熊华

作品数：14被引量：243H指数：9
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供职机构：西华大学更多>>
发文主题：生姜生理功能姜油树脂Β-胡萝卜素番木瓜更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《酿酒》《中国调味品》《食品科技》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：四川省食品生物技术重点实验室开放基金更多>>
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构建高校课程思政协同育人机制的三个维度
《江西电力职业技术学院学报》2024年第8期44-46,共3页潘伟 熊华 张广峰 饶瑜 
四川省哲学社会科学重点研究基地“四川思想家研究中心”一般项目“贺麟新儒学伦理思想及其当代价值研究”(项目编号:SXJZX2024-009);2023年度西华大学教育教学改革研究项目“‘三全三融’视域下工科院系课程思政的协同、施教及保障机制研究”(项目编号:xjjg2023100)。
构建课程思政协同育人机制,是对高校课程思政运作及实效性的辩证审视。基于协同学理论,从思想政治教育的主体、环体、载体三个维度出发,对课程思政协同育人机制的构建进行辩证思考。在主体维度上,打造教育共同体需承认各主体独立性的基...
关键词：高校 课程思政 协同育人机制 三个维度 
泡菜中产抗菌素的乳酸菌筛选和性能鉴定被引量：5
《食品科技》2011年第8期25-28,共4页熊华 张国栋 宁霞蕊 任亚妮 
主要是对自然发酵泡菜中的乳酸菌素产生菌株分离筛选、鉴定。采用TJA培养基初步筛选9株典型菌株进行抗菌素产生菌的筛选,供试菌为金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。通过抑菌实验,综合菌株的形...
关键词：泡菜 乳酸菌 乳酸菌素 鉴定 
紫米酒发酵工艺条件的研究被引量：11
《食品与发酵工业》2011年第7期130-134,共5页熊华 刘森 蒲开阳 向文良 
四川省食品生物技术重点实验室开放基金(项目编号:SZJJ2009-014)
以紫米为原料进行米酒发酵。通过单因素实验确定原料配比、加曲量、发酵温度及发酵时间的单因素最佳值;然后利用单变量多因素方差分析探索其对发酵的影响;再通过探索性因子分析考察总糖、还原糖、总酸及净出汁量与紫米酒发酵间的关系。...
关键词：紫米酒 发酵 方差分析 因子分析 
不同方法提取生姜有效成分的检测被引量：1
《中国调味品》2011年第4期81-83,共3页熊华 马力 
西华大学人才培养项目(R0723406)
生姜溶剂浸提法和超临界CO2萃取法在工业中都得到了广泛的应用,为了能更好的了解其相对成份的提取情况,采用多种检测方法对生姜提取的有效成分进行检测,发现超临界CO2萃取工艺更能有效的提取出生姜中有效成分。
关键词：生姜 溶剂浸提法 超临界CO2萃取法 检测 成分 
生姜中姜油酮超临界CO_2萃取条件的优化
《安徽农业科学》2011年第8期4516-4517,4520,共3页熊华 刘森 向文良 马力 
西华大学人才培养项目(R0723406)
[目的]优化姜中姜油酮的超临界CO2萃取条件,为姜的进一步开发利用奠定基础。[方法]通过单因素试验优化姜油酮的萃取条件,采用SPSS的一般线性模型对试验数据进行单变量多因素方差分析。[结果]最佳萃取条件为:萃取压力25 MPa,萃取温度45℃...
关键词：生姜 超临界CO2 姜油酮 萃取 单变量多因素方差分析 
生姜的应用研究进展被引量：20
《中国调味品》2009年第11期38-40,54,共4页熊华 
生姜的化学成分复杂,含精油、姜辣素和微量矿物元素等,其生理功能丰富。目前利用现代工艺技术提取生姜得到的姜精油与姜油树脂产品,并对其成分进行了分析检测。
关键词：生姜 生理功能 成分提取 检测 
采用有机溶剂法提取生姜有效成分被引量：8
《酿酒》2006年第4期86-88,共3页熊华 马力 皮智梅 
由于生姜溶剂浸提法在工业中得到了广泛的应用,为了使其生产效率得到较大提高,对生姜采用有机溶剂浸提技术提取姜油树脂,并对其最佳工艺进行了探讨。得到了最佳溶剂为70%的乙醇,姜颗粒度为30目,浸泡时间为10h,料剂比为1∶10。
关键词：姜油树脂 有机溶剂提取 正交试验法 
采用有机溶剂法提取生姜有效成分被引量：11
《中国酿造》2006年第7期13-15,共3页熊华 马力 皮智梅 
采用有机溶剂浸提技术对生姜提取姜油树脂的最佳工艺进行了探讨,结果表明,最佳溶剂为70%的乙醇,姜颗粒度为30目,浸泡时间为10h,料剂比为1:10,提取效果较好。
关键词：姜油树脂 有机溶剂 提取 正交试验法 
木瓜蛋白酶应用研究进展被引量：20
《保鲜与加工》2006年第1期7-8,共2页熊华 
木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶,广泛地存在于番木瓜茎叶与果实中,在未成熟的果实中表现尤为突出。现对木瓜蛋白酶的结构和组成及其在食品、医药、工业中的应用进行简单介绍。
关键词：番木瓜 木瓜蛋白酶 应用 进展 
木瓜蛋白酶的应用研究进展被引量：22
《四川食品与发酵》2005年第4期9-11,共3页熊华 
木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶,广泛存在于番木瓜的茎叶和果实中。本文对木瓜蛋白酶的结构,组成以及在食品、医药、工业中的用途进行了综述。
关键词：木瓜蛋白酶 番木瓜 应用 性质 进展 
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