保国裕

作品数：49被引量：234H指数：8
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供职机构：广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)更多>>
发文主题：甘蔗蔗糖糖蜜蔗糖业红糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《甘蔗糖业》《粮食与饲料工业》《中国糖料》《广西糖业》更多>>
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红糖色源物的探讨被引量：8
《甘蔗糖业》2017年第1期52-56,共5页保国裕 蓝艳华 
红糖(又称为黑糖)的深红褐色源主要是甘蔗本身所具有的多种生理活性的多酚化合物与人体需要的微量元素,部分来自制糖过程各种化学变化形成的深色素物。本文对这些色素物试图进行剖析探讨,论述天然色素物的保健价值,讨论在制糖过程如何...
关键词：美拉德反应 丙烯酰胺 晚期糖基化终末产物 聚丙烯酰胺 
理论剖析酸化法清净糖蜜的作用
《甘蔗糖业》2016年第5期54-56,共3页保国裕 
糖蜜原料生产酒精采用酸化法清净糖蜜后进行发酵酒精,在生产实践证明是行之有效的方法,但对其机理作用与优点加以说明的相关报道较少,以致碰到生产出现不正常现象时就归咎于酸化。为增加企业对酸化法的了解,本文从生物、化学、物理方面...
关键词：冷酸法 热酸法 快速沉降 
对生物质燃料乙醇的两种不同看法
《广西蔗糖》2015年第2期44-45,共2页保国裕 
以生物燃料代替部分汽油,从理论到实践,至今约半个世纪。气候条件适合的地区,第一代燃料乙醇已有成功的经验,如巴西的甘蔗乙醇,但也有不少地区引发了＂粮食（谷物、糖等）对抗燃料＂的意见。从而主攻方向转为第二代纤维质乙醇。通过本...
关键词：生物质燃料 意见 
高值化产品——蔗糖制结晶果糖方法探讨被引量：1
《甘蔗糖业》2015年第2期49-53,共5页保国裕 蓝艳华 
从理论和技术上探讨了用甘蔗原料制高纯度结晶果糖的方法。首先,介绍了蔗糖用酸或酶水解变为葡萄糖与果糖混合液,再用色层法、结晶法、钙化法和有机溶剂法等分离;其次,介绍了将分离出来的葡萄糖转化为果糖的异构酶法、氧化发酵法等方法...
关键词：结晶果糖 色层分离 模拟移动床 异构化 氧化发酵 
甘蔗原汁红糖的活性营养物与开发应用优势被引量：50
《甘蔗糖业》2015年第1期30-36,共7页保国裕 蓝艳华 朱绍熹 
介绍了甘蔗原汁红糖的营养成分,简述了红糖的发展情况与流程特点、保健功效及其副产品可提取的高附加值营养品,最后探讨了红糖生产的经济效益和发展瓶颈,提出了初步的解决意见。
关键词：红糖 活性免疫营养物 原生态 全价糖 多酚化合物 甾醇 高级烷醇 甜味效应 
加勒比地区朗姆酒(Rum)技术特点被引量：4
《甘蔗糖业》2013年第5期48-51,共4页保国裕 蚁细苗 
改革开放以来特别是近年来我国与国外交往、经贸日渐发展,国内人民对洋酒从认识到嗜爱。我国蔗糖业受土地制约及进口糖和甜味剂的冲击,使单一糖产品经济效益欠稳定。延长产业链和研发高附加值综合利用产品等变得很有必要。近年有些蔗糖...
关键词：朗姆酒 重型 轻型 裂殖酵母 芽殖酵母 分部蒸馏 陈酿 勾兑 橡木桶 
蔗糖产品多样化探讨被引量：11
《甘蔗糖业》2012年第6期56-60,共5页蓝艳华 保国裕 
介绍近年国内外蔗糖品种的现状和发展趋势,探讨适合我国开发生产的蔗糖新品种,实现蔗糖产品多样化,以满足国内食糖消费需求。研究分析表明:由于红糖、速溶糖和液体糖的生产工艺简化、节能降耗、投资成本低、需求量大,在我国具有良好的...
关键词：蔗糖 蔗糖产品 多样化 红糖 速溶糖 液体糖 
印度蔗糖业深加工概况被引量：6
《中国糖料》2012年第4期79-82,共4页保国裕 蓝艳华 
印度是世界产糖大国,机制糖厂绝大部分采用亚硫酸法生产耕地白糖,小部分用碳酸法生产耕地白糖。该国重视糖厂的副产品综合利用与三废治理,近年注意开发生物燃料。印度的综合利用技术在广度与深度达到较高水平,因而,获得一定的经济、社...
关键词：蔗糖业 印度 蔗渣 糖蜜 滤泥 酒精蒸馏废液 二氧化碳 
甘蔗的生物炼制——蔗糖业生物工程的新技术和新产品被引量：6
《甘蔗糖业》2011年第6期57-66,共10页保国裕 蓝艳华 
制糖工业面临糖料种植面积增长困难、工农业生产成本增高和环境需求日益严格等趋势。同仁们已意识到光靠传统方法已不能满足人民生活发展的要求。生物技术则是解决资源短缺、环境污染的高效发展模式,成为人类持续发展的主要途径。本文...
关键词：蔗多酚 麦角固醇 活性蛋白肽 Β-葡聚糖 右旋糖苷 甘露醇 蔗糖多酯 固氨菌 
甘蔗的生物炼制——蔗渣综合利用新进展被引量：13
《甘蔗糖业》2011年第5期59-65,共7页保国裕 蓝艳华 
当今甘蔗糖业出现种蔗面积趋少、劳力短缺劳工报酬升高、作物竞争等因素使蔗价日益攀高占食糖生产成本趋大的情况。糖价则受国际市场、淀粉糖、甜味剂的冲击波动较大,若企业只单一生产糖产品存在风险,威胁持续发展。总结我国过去经验,...
关键词：生物炼制 可持续发展 产业链 蔗渣 木糖 阿拉伯糖 乙酰丙酸 丁醇 木素 絮凝剂 硅源 
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