陈剑锋

作品数：19被引量：156H指数：9
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供职机构：厦门市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：公共场所集中空调通风系统风险评估膳食食品安全更多>>
发文领域：医药卫生文化科学建筑科学更多>>
发文期刊：《中国校医》《实用预防医学》《环境卫生学杂志》《现代疾病预防控制》更多>>
所获基金：福建省医学创新课题中央财政转移支付地方项目更多>>
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2017—2019年福建省厦门市公共场所集中空调通风系统卫生状况分析被引量：2
《现代疾病预防控制》2024年第5期390-393,共4页陈永彪 柳娇娇 郭志南 陈剑锋 卢文奎 余善锋 张兰 洪华荣 
目的了解厦门市公共场所集中空调通风系统卫生状况,为集中空调通风系统监督管理提供依据。方法2017—2019年随机抽取该市105家具有集中空调的大型公共场所,按照GB/T 18204.5—2013《公共场所卫生检验方法第5部分:集中空调通风系统》和WS...
关键词：集中空调 公共场所 卫生监测 
厦门市2010-2014年高含铝食品铝残留量监测及居民膳食暴露评估被引量：3
《实用预防医学》2017年第9期1068-1071,共4页洪华荣 陈剑锋 王娟 荣飚 白艳艳 
目的了解厦门市高含铝食品中铝的污染状况,评估居民膳食铝暴露的风险。方法对2010-2014年厦门市市售面制食品、藻类及其制品、水产及其制品、动物内脏、大米制品等高含铝食品中的铝残留量进行监测,结合"2010年中国居民营养与健康状况调...
关键词：食品 铝 含铝食品添加剂 膳食 风险评估 食品安全 
厦门市公共场所水系统军团菌监测分析被引量：4
《中国卫生检验杂志》2017年第7期1013-1015,共3页叶秀恋 陈泽辉 陈剑锋 黄小金 尹平 
目的了解厦门市公共场所水系统中军团菌的污染状况,为军团菌病的预防和控制提供依据。方法参照《公共场所集中空调通风系统卫生规范》,2009年-2015年逐步采集公共场所二次供水系统的水塔水及集中空调系统的冷却水和冷凝水,检测军团菌及...
关键词：军团菌 公共场所 冷却水 冷凝水 二次供水 
厦门市部分市属中小学直饮水检测结果分析被引量：14
《中国校医》2017年第1期22-23,共2页黄培枝 陈剑锋 黄小金 
目的了解厦门市市属中小学管道直饮水的卫生状况。方法 2013—2014年对辖区市属学校开展了直饮水机的卫生监测工作,采集水样进行检验。结果共检测市属中小学校管道直饮水32份,合格23份,合格率71.9%。主要不合格指标为:细菌总数、锌、锰...
关键词：儿童 青少年 学生 饮用水 公共卫生监测 
2011—2015年厦门市食物中毒流行病学特征分析被引量：11
《中国食品卫生杂志》2016年第6期805-808,共4页骆和东 洪华荣 卢婉婷 陈剑锋 王娟 叶秀恋 
福建省医学创新课题(2011-CXB-48)
目的分析2011—2015年厦门市食物中毒的流行病学特征,了解食物中毒的规律和特点,为预防和控制食物中毒的发生提供依据。方法用描述性流行病学方法对2011—2015年厦门市食源性疾病报告系统所收集到的食物中毒资料按发生的时间、地点、病...
关键词：食物中毒 流行病学特征 预防措施 厦门 微生物 
2011-2014年厦门市食源性疾病暴发事件流行病学分析被引量：21
《预防医学情报杂志》2016年第8期819-822,共4页洪华荣 陈剑锋 王娟 荣飚 骆和东 
目的分析2011—2014年厦门市食源性疾病暴发事件流行病学特征，为制定食源性疾病暴发预防控制策略和措施提供依据。方法采用描述性流行病学方法对2011—2014年厦门市食源性疾病暴发（食物中毒）报告系统收集到的所有食源性疾病暴发（食...
关键词：食源性疾病 暴发 流行病学 监测 食品安全 
厦门市面制食品铝污染状况分析被引量：6
《预防医学情报杂志》2016年第8期870-872,共3页陈剑锋 洪华荣 荣飚 骆和东 
目的了解福建省厦门市面制食品中铝污染的状况,为食品安全监管提供依据。方法 2006-2011年在厦门市超市/食品店、农贸市场、餐饮单位等居民主要购买点随机抽取5类面制食品,按GB/T5009.182-2003《面制食品中铝的测定》检测、按GB2760-201...
关键词：面制食品 铝 食品污染物 食品安全 
2006-2011年厦门市居民面制食品中铝的暴露评估被引量：10
《实用预防医学》2016年第2期178-180,共3页洪华荣 陈剑锋 王娟 荣飚 骆和东 
目的了解厦门市面制食品中铝污染的状况，并评估居民的铝暴露情况。方法对2006—2011年厦门市市售面制食品中铝的含量进行监测，结合2010年厦门市居民膳食消费量调查结果，评估居民面制食品中铝的暴露量。结果141份样品铝含量范围为5．5...
关键词：面制食品 铝 膳食 风险评估 
厦门市居民重金属膳食摄入水平评估被引量：9
《现代预防医学》2015年第9期1580-1584,共5页洪华荣 王娟 陈剑锋 骆和东 
目的了解厦门市居民膳食中铅、镉、汞摄入量,评估厦门市居民膳食铅、镉、汞的安全性。方法对厦门市市售食品中铅、镉、总汞含量进行监测,结合居民膳食摄入量调查结果,对居民膳食中铅、镉、汞暴露水平进行评估。结果厦门市居民平均膳食中...
关键词：食品 铅 镉 汞 膳食 风险评估 
应用调整的膳食平衡指数评价厦门市区成年居民膳食质量被引量：3
《卫生研究》2015年第2期320-323,共4页骆和东 卞冬生 洪华荣 陈剑锋 王宝珍 王娟 李红卫 
中央财政转移支付地方项目
目的利用调整的中国膳食平衡指数（DBI-07）综合评价厦门市城区18-65岁居民膳食质量,为开展营养干预提供依据。方法采用多阶段分层整群抽样方法于2010年10—12月对厦门市区6个社区居委会成年居民进行调查,采用连续3天24 h回顾法对其中的...
关键词：膳食平衡指数 膳食质量 膳食模式 
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