徐毅

作品数：7被引量：26H指数：2
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生物-非生物杂交系统在微生物发酵生产中的研究进展被引量：1
《内江科技》2019年第11期143-143,134,共2页钟海霞 陈治光 刘丹 徐毅 郑显义 邓进 
内江职业技术学院院级课题（NZ2018C02）
微生物作为"细胞工厂"已被广泛应用于食品加工、精细化学品生产、生物化肥制造、污水处理、疫苗生产等多个领域。在通过筛选优质菌种、优化发酵条件等途径提高产量出现瓶颈时,各类新兴材料的出现为微生物发酵研究开辟了一条新的道路。目...
关键词：食品加工 微生物发酵 清洁能源开发 非生物 疫苗生产 细胞工厂 优化发酵条件 新兴材料 
Kininogens及其功能研究进展
《内江科技》2019年第10期139-139,117,共2页钟海霞 陈治光 刘丹 徐毅 郑显义 邓进 
半胱氨酸蛋白酶抑制因子(cysteine proteinase inhibitors,CPIs),又称巯基蛋白酶抑制剂,简称Cystatins,可专一性地抑制半胱氨酸蛋白酶。Kininogens是CPIs中分子量最高的半胱氨酸蛋白酶抑制剂,本文综述了Kininogens的结构与功能,以期为...
关键词：半胱氨酸蛋白酶抑制剂 巯基蛋白酶抑制剂 结构与功能 CYSTATIN CPI 
等温扩增技术在食源性致病菌检测中的研究进展被引量：7
《食品工业科技》2019年第7期362-367,共6页钟海霞 周寒嫣 罗欢 徐毅 张仁钰 杨政铭 陈治光 
内江职业技术学院院级课题
分子检测技术是致病菌检测的一种重要手段,具有精准度高、检测速度快的特点。近年来,随着分子生物学技术的不断发展,越来越多的等温扩增技术应运而生。目前常用于食源性致病菌检测的等温扩增技术包括环介导扩增技术(loop-mediated isoth...
关键词：食源性致病菌 检测 等温扩增技术 
川式蜜饯防霉有效措施探讨被引量：1
《食品安全导刊》2019年第3期136-136,157,共2页刘丹 尹显锋 徐毅 
本文主要叙述了蜜饯产生霉变的原因,并提出了川式蜜饯霉变的防治措施。
关键词：蜜饯 防霉 措施 
高职院校食品生产性实训基地的运营模式初探——以内江职业技术学院食品生产性实训基地为例被引量：1
《内江科技》2018年第8期127-127,70,共2页徐毅 刘丹 陈治光 
四川省高等职业院校创新发展行动计划项目(生产性实训基地)(XM2-49)
高职院校校内生产性实训基地是培养和提高学生技能的重要场所,但是其运营模式则是关系到学生技能能否得到提高的关键因素。本文在经过充分调研和实践总结的基础上,以内江职业技术学院省级食品生产性实训基地的运营模式探索为例,及时归...
关键词：职业技术学院 实训基地 高职院校 生产性 食品 运营 内江 归纳总结 
浅谈香菇的保健作用及深加工被引量：14
《内江科技》2018年第7期70-71,共2页徐毅 陈治光 钟海霞 
四川省高等职业院校创新发展行动计划项目(生产性实训基地)(XM2-49)
香菇是具有高蛋白、低脂肪的菌类食物,其味道鲜美,具有很高的营养和保健价值。本文通过综述香菇的保健作用、香菇的深加工的研究进展,以期能为香菇进一步研究及产业发展提供参考。
关键词：保健作用 深加工 香菇 保健价值 膳食纤维 低脂肪 食用菌 高蛋白 
议高校图书馆勤工俭学工作存在的问题及其对策被引量：2
《内江科技》2016年第4期26-27,共2页吴宏 夏江 吴章全 李琳 徐毅 
在当前高校图书馆新购图书增大、学生读者增多而人员编制不足的现状下,勤工俭学工作的作用越来越明显。特别是对刚刚迁入新校区的图书馆更是如此。本文针对目前勤工俭学工作存在的体制、时间安排、报酬、工作范围等主要问题展开了分析讨...
关键词：高校图书馆 学生读者 人员编制 采编部门 科学规范管理 院校图书馆 选择学 还书 流通部门 业务考核 
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