邓禄军

作品数：14被引量：25H指数：3
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供职机构：贵州省农业科学院更多>>
发文主题：马铃薯山药脆片矿质元素冬作马铃薯更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《科技创新导报》《长江蔬菜》《中国酿造》《贵州农业科学》更多>>
所获基金：贵州省科技计划项目贵阳市科学技术计划项目贵州省优秀科技教育人才省长资金项目国家科技支撑计划更多>>
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不同酒曲发酵马铃薯蒸馏酒品质及挥发性风味成分分析
《中国酿造》2025年第1期124-130,共7页周罗娜 贺圣凌 吕都 邓禄军 范士杰 
贵州省马铃薯现代农业产业技术体系(GZCYTX2023-04);贵州省育种科研基础平台创新能力建设(黔科合服企[2022]014);贵州喀斯特山区重要作物生物育种平台建设(黔科合中引地[2023]033)。
为探究不同酒曲对马铃薯蒸馏酒品质及挥发性风味成分的影响,以“黔薯7号”马铃薯作为原料,选取5种市售酒曲(AK、AB、AN、YD、CZC)分别发酵制备马铃薯蒸馏酒,对马铃薯蒸馏酒进行理化指标测定及感官评定,并利用顶空-固相微萃取(HS-SPME)...
关键词：酒曲 马铃薯 蒸馏酒 品质 挥发性风味成分 
厢面倾斜角度对山药产量和畸形率的影响
《耕作与栽培》2024年第3期55-59,共5页张青江 刘怒安 甘建阳 邓禄军 
贵州山药种蓣扩繁及轻简化栽培技术研究与示范(黔科合支撑[2021]一般214)。
为探究厢面倾斜角度对山药产量和畸形率的影响,以4种山药品种为试验材料,探索不同倾斜角度条件下山药产量和畸形率变化。结果表明,倾斜角度提升至20°左右时,与对照相比,双胞山药、双棒山药、铁棍山药和紫山药的产量分别提高了74.85%、1...
关键词：山药 畸形 浅生槽栽培 
不同生长时间粉葛生长及干物质积累分配研究
《耕作与栽培》2022年第5期46-50,共5页甘建阳 邓禄军 陈恩发 周帅 刘怒安 夏锦慧 
贵州省省级科技计划项目资助(黔科合支撑[2021]一般252)。
为探明粉葛形态发育过程和干物质积累分配规律,进一步优化改进粉葛栽培措施提供理论基础,设置田间试验,研究不同生长时间粉葛植株生长状态和干物质积累分配规律。结果表明,在75~115 d期间,粉葛主茎长、茎粗、叶面积指数及茎叶鲜重增长...
关键词：粉葛 生长时间 干物质积累分配 
不同时期牛大力矿质元素分析被引量：2
《特产研究》2021年第6期78-82,89,共6页李明松 李金玲 邓禄军 吴银发 罗蓉 王华磊 罗夫来 罗春丽 
牛大力资源收集与创新利用(黔科合支撑〔2018〕2269);贵州省药用植物繁育与种植人才基地(黔人领发〔2013〕15号);贵州省生物学一流学科建设项目(GNYL〔2017〕009);贵州省作物学重点学科(黔学位合字ZDXK〔2014〕8号)。
本文研究牛大力不同时期对营养元素的积累及需求规律,以期为牛大力施肥和规范化种植提供理论依据。采用凯氏定氮法和ICP法测定7~11月份(初花期、盛花期和谢花期)牛大力根部和叶片10种矿质元素的含量。结果表明不同时期牛大力的矿质元素...
关键词：牛大力 矿质元素 相关性 施肥 
彩色马铃薯-甘蓝-芫荽绿色高效栽培技术
《长江蔬菜》2021年第20期60-62,共3页潘牧 罗密 邓仁菊 邓禄军 陈恩发 李正丽 
贵阳市科技计划项目(筑科合同[2020]7-7号);贵州省省级科技计划项目(黔科合成果[2019]4243号);贵州省薯类产业技术创新人才基地项目(黔人领发[2016]22);贵州省甘薯工程技术研究中心(黔科合平台人才[2019]5201号)。
马铃薯(茄科)、甘蓝(十字花科)、芫荽(伞形科)都是深受消费者喜爱的常见常食蔬菜,市场需求量大,经济效益高,将这3种蔬菜进行高效接茬,可以有效避免连作障碍、提高土地利用率,实现周年生产。该种植模式667 m^(2)产值约1.6万元,适宜在贵...
关键词：彩色马铃薯 周年生产 连作障碍 芫荽 种植模式 高效栽培技术 贵阳花溪 提高农民收入 
基于形态学和ISSR分子标记的迷你甘薯遗传多样性分析被引量：7
《种子》2021年第10期56-61,共6页邓禄军 吴巧玉 何天久 邓仁菊 王启富 罗密 
贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2020]1 Y 093号)。
以浙江引进的16份迷你甘薯主推品种及潜力品系为对象,采用形态学性状聚类分析和ISSR荧光标记毛细管电泳技术进行遗传多样性分析。结果表明,基于21项形态学性状的聚类图,在欧式距离为8.69处可分为两大类群,类群Ⅰ:浙13、浙33和QZ 66;类...
关键词：迷你甘薯 形态学 聚类分析 ISSR荧光标记 遗传多样性 
响应面法优化山药脆片干燥工艺被引量：3
《食品工业》2020年第11期33-37,共5页王梅 雷尊国 邓禄军 王辉 
贵州省农科院创新基金(黔农科院科技创新[2017]07号);贵州省科技计划课题(黔科合重大专项字[2014]6016);贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2016]2545号);贵州省第五批创新人才基地建设(黔人领发[2016]22号)。
以贵州平坝双胞山药为原料。山药切片经热泵干燥后油炸得到山药脆片,以脆片的感官、质构、色差等指标为考察指标,在单因素试验的基础上进行响应面试验,优化山药脆片干燥工艺。结果表明,山药脆片最佳干燥工艺条件为:切片厚度3.8 mm,烫漂...
关键词：山药脆片 响应面法 热泵干燥 感官 质构 
外源硝普钠对盐胁迫下牛大力胚根生理指标的影响被引量：4
《种子》2020年第9期99-103,109,共6页邓禄军 李金玲 夏锦慧 范士杰 谢永军 韦忠斌 
牛大力资源收集与创新利用(黔科合支撑[2018]2269);块根块茎类作物种质资源收集与创新利用(黔农科院重点项目培育[2019]01号)。
以牛大力种子胚根为试验材料,通过测定可溶性糖、可溶性蛋白、脯氨酸、丙二醛含量,POD、SOD活力等生理指标,研究盐胁迫及外源SNP对盐胁迫下牛大力胚根的生理指标的影响。结果表明:Na+浓度由0到50 mmol·L^-1时,牛大力胚根可溶性糖、可...
关键词：牛大力 胚根 盐胁迫 外源供体硝普钠 生理指标 
安顺山药光合生理特性研究
《江苏农业科学》2020年第12期137-137,138-140,共4页邓禄军 李金玲 夏锦慧 范士杰 周智勇 刘文东 
贵州省科技计划(编号:黔科合NY字[2016]3045号)。
研究了山药(Dioscorea batatas Decne)的光合生理特性,为山药的高产优质栽培提供理论依据。以安顺山药为试验材料,在其旺盛生长时期,用Li-6400便携式光合测定仪于晴朗的天气测量其光合日变化、光饱和点、光补偿点、饱和光照度条件下的CO...
关键词：山药 净光合速率 补偿点 饱和点 
不同品种山药加工脆片适宜性评价被引量：3
《保鲜与加工》2020年第3期72-77,共6页王梅 邓禄军 王辉 邓仁菊 
贵州省农科院创新基金(黔农科院科技创新[2017]07号);贵州省科技计划项目(黔科合支撑[2016]2545号)。
以13个山药品种为研究对象,测定其水分、淀粉和还原糖含量以及13个山药品种制得的干片及脆片的剪切力、色差等品质指标,以确定最适宜脆片加工的山药品种。结果表明,山药原料含水量和还原糖含量对脆片品质影响显著;筛选出适合用于脆片加...
关键词：山药 品种 脆片 加工适宜性 
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