王猛

作品数：12被引量：34H指数：4
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供职机构：新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心更多>>
发文主题：真菌毒素葡萄酒超高效液相色谱串联质谱法液质联用超高效液相色谱-串联质谱法更多>>
发文领域：医药卫生理学轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《疾病预防控制通报》《中国卫生检验杂志》《食品安全质量检测学报》《现代食品》更多>>
所获基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金自治区公益性科研院所基本科研业务费资助项目更多>>
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葡萄酒中16种真菌毒素污染状况调查及黄曲霉毒素B1暴露风险评估
《中国酿造》2025年第3期279-284,共6页杨雪丽 田家磊 王猛 罗文涛 杨亚磊 李方 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2020D01C083)。
为了解新疆市售葡萄酒中16种真菌毒素的污染状况,评估新疆居民来源于葡萄酒的黄曲霉毒素B1(AFB1)暴露风险。共采集葡萄酒样本85份,采用同位素稀释-液相色谱-串联质谱法(ID-UPLC-MS/MS)检测16种真菌毒素的含量。结合新疆居民膳食消费量...
关键词：葡萄酒 真菌毒素 污染状况 黄曲霉毒素B1 风险评估 
超高效液相色谱-串联质谱法同时检测淡水鱼中23种全氟及多氟烷基化合物
《食品安全质量检测学报》2025年第3期265-275,共11页杨雪丽 王猛 杨亚磊 罗文涛 田家磊 李方 
新疆维吾尔自治区“天山英才”医药卫生高层次人才培养计划项目(TSYC202301B168)。
目的建立一种有机溶剂提取、固相萃取柱净化、超高效液相色谱⁃串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定淡水鱼中全氟烷基羧酸、全氟烷基磺酸及多氟调聚磺酸3类23种全氟及多...
关键词：超高效液相色谱-串联质谱法 全氟及多氟烷基化合物 淡水鱼 固相萃取 
葡萄酒中16种真菌毒素的同位素稀释-超高效液相色谱-串联质谱同时测定法被引量：3
《职业与健康》2023年第11期1447-1454,共8页杨雪丽 王猛 李菁 李方 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2020D01C083)。
目的 建立稳定同位素内标超高效液相色谱-串联质谱联用法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测葡萄酒中16种真菌毒素的分析方法。方法 葡萄酒样品经乙腈提取后盐析,上清液用纯水1∶1稀...
关键词：真菌毒素 同位素稀释 葡萄酒 超高效液相色谱-串联质谱 
基于酯交换法的植物油中脂肪酸的测定被引量：4
《现代食品》2022年第15期204-208,共5页王冉冉 肖潇 王庆国 王猛 何川川 张俊 李菁 
目的:本实验通过酯交换气相色谱仪对30种植物油中的脂肪酸组分进行提取、分离和鉴定。方法:采用氢氧化钾-甲醇作为甲酯化试剂,用异辛烷提取待测组分,通过气相色谱仪对新疆地区各个种类植物油中的脂肪酸组成进行分析测定。结果:本组实验...
关键词：酯交换 植物油 脂肪酸 
产地、年份、品种对葡萄干矿物元素含量的影响
《食品与发酵工业》2022年第11期253-258,共6页王静静 王猛 彭静怡 周晓明 冯悦 伍新宇 苏敏 
“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0401104);新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目(2021D01A34)。
该研究采集了中国新疆吐鲁番、哈密以及和田3个不同产地、3个年份、2个不同品种共54份葡萄干样品,并测定其中50种矿物元素含量,采用多因素方差分析,研究了产地、年份、品种及其交互作用对样品中矿物元素含量的影响。结果表明,产地因素...
关键词：葡萄干 矿物元素 产地 年份 品种 交互作用 
新疆居民膳食中丙烯酰胺现状调查
《疾病预防控制通报》2022年第3期17-19,56,共4页艾依热提·买买提 杨雪丽 廖佩花 肖潇 王猛 
自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(ky2021112)。
目的了解新疆市售油炸焙烤类制品中丙烯酰胺的含量及居民对此类食品的消费量水平,科学评估消费人群膳食丙烯酰胺健康风险,为开展食品安全相关知识的宣传普及,制定相关标准提供科学依据。方法采用随机抽样的方法采集市售油炸焙烤类制品样...
关键词：膳食 丙烯酰胺 暴露水平 知晓率 
MSPE-UPLC-MS/MS测定生活饮用水中呋喃丹、敌敌畏、乐果及马拉硫磷被引量：1
《环境卫生学杂志》2021年第5期447-452,共6页王猛 杨雪丽 肖潇 马鑫 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2018D01C083)。
目的利用合成的磁性碳材料作吸附剂,建立一种快速测定生活饮用水中呋喃丹、敌敌畏、乐果及马拉硫磷4种农药残留量的磁分散固相萃取—超高效液相色谱串联质谱方法(MSPE-UPLC-MS/MS)。方法水样中加入磁性碳材料进行分散固相萃取,在外部磁...
关键词：磁分散固相萃取 农药 超高效液相色谱串联质谱法 
超声辅助衍生—液相色谱串联质谱法快速检测鱼肉中4种硝基呋喃类代谢物残留被引量：6
《疾病预防控制通报》2020年第3期28-31,38,共5页王猛 王康康 杨雪丽 李菁 马鑫 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2018D01C083)。
目的建立超声辅助衍生—液相色谱串联质谱快速检测鱼肉中4种硝基呋喃类代谢物残留的方法。方法鱼肉样品经匀质后在超声波辅助下水解和衍生,样品离心后经HLB净化柱净化,正离子模式下通过多反应监测模式(MRM)测定、内标法定量。结果超声...
关键词：超声辅助衍生 液相色谱串联质谱 鱼肉 硝基呋喃代谢物 
直接进样-超高效液相色谱-串联质谱法测定生活饮用水中的微囊藻毒素被引量：1
《中国卫生检验杂志》2020年第7期805-807,816,共4页杨雪丽 王猛 肖潇 王庆国 王冉冉 
目的为提高实验室水质检测效率,建立直接进样-超高效液相色谱-串联质谱法测定生活饮用水中微囊藻毒素-LR(MC-LR)与微囊藻毒素-RR(MC-RR)的分析方法。方法考察了不同滤膜对实验结果的影响,最终选取了聚丙烯滤膜(GHP)滤膜。水样经0.22μm ...
关键词：直接进样 液质联用 微囊藻毒素 生活饮用水 
超高效液相色谱串联质谱法检测毒蕈中5种鹅膏多肽类毒素被引量：9
《疾病预防控制通报》2018年第5期84-87,共4页雒婉霞 王冉冉 王庆国 肖潇 王猛 
新疆维吾尔自治区卫生计生委青年科技人才专项科研项目(2016Y26)
目的建立可同时快速检测毒蕈中5种鹅膏多肽类毒素的超高效液相色谱三重四极杆质谱联用(UPLC-MS/MS)分析方法。方法用纯水提取样品,Oasis PRiME HLB固相萃取柱净化,5%甲醇水溶液淋洗,乙腈/甲醇(v/v=2∶3)混合溶液洗脱,洗脱液经UPLC BEH ...
关键词：超高效液相色谱三重四极杆质谱法(UPLC-MS/MS) 鹅膏毒肽 鬼笔毒肽 内标法 
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