刘聚胜

作品数：7被引量：32H指数：3
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供职机构：郑州大学化学与分子工程学院更多>>
发文主题：反应器教学改革蒸馏大豆低聚糖功能性低聚糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学理学更多>>
发文期刊：《轻工科技》《中国市场》《应用化学》《商丘师范学院学报》更多>>
所获基金：河南省自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金更多>>
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有机化学实验课程教学探索被引量：4
《轻工科技》2012年第8期125-126,147,共3页刘聚胜 
以高等学校有机化学实验教学改革为主题,阐述了对有机化学实验教学改革的几点设想。这门课程的教学改革有效地激发了学生的学习兴趣,促进了学生自主学习能力的提高,培养了学生主动创新的意识,提高了教学效果。
关键词：有机化学实验 教学改革 教学设计 创新能力 
功能性低聚糖的研究及在食品中的应用现状被引量：16
《轻工科技》2012年第4期15-16,19,共3页刘红梅 刘聚胜 
在低聚糖的功能性质的基础上重点介绍了低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和大豆低聚糖等的功能性质以及它们在食品工业中的应用情况,分析了功能性低聚糖在食品行业中的现状及发展前景。
关键词：功能性低聚糖 生理功能 低聚异麦芽糖 低聚果糖 大豆低聚糖 
番茄红素提取工艺研究综述被引量：3
《广西轻工业》2011年第3期8-9,共2页刘红梅 刘聚胜 邹建 
番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,具有抗氧化、清除自由基、防癌、抗癌以及护肤等多种生理功能,是一种功能性的天然色素。就番茄红素的理化特性和目前工业上常用的提取方法作一简要综述。
关键词：番茄红素 理化性质 提取方法 
高职高专《烹饪化学》的教学探讨被引量：8
《中国市场》2009年第18期120-121,共2页刘红梅 邹建 刘聚胜 
随着我国社会经济的快速发展,人们对饮食健康越来越重视,社会对烹饪人才的需求呈逐年增长的趋势,烹饪专业也得到了较快的发展。但由于整个专业的起步较晚,在教学计划、课程设置等方面还有不完善的地方,各门课程的教材还缺乏有机统一,需...
关键词：烹饪专业 烹饪化学 教学改革 
交联腐植酸负载金属配合物对Heck反应的催化性能
《应用化学》2008年第8期926-930,共5页徐启杰 刘聚胜 刘飞 崔元臣 
河南省自然科学基金项目(611020500)
以腐植酸为原料,环氧氯丙烷为交联剂,制得交联腐植酸(CL-HA),通过红外光谱和溶解性实验分析,证实得到交联产物。依次将PdCl2、NiCl2负载于交联腐植酸上,得到交联腐植酸负载Pd(CL-HA-Pd)和交联腐植酸负载Pd/Ni催化剂(CL-HA-Pd/Ni),用NaBH...
关键词：交联腐植酸 钯 镍 NABH4 HECK反应 
蓬勃兴起的手性技术产业
《商丘师范学院学报》2005年第5期102-105,109,共5页赵文献 晁瑞青 刘聚胜 
河南省自然科学基金资助项目(0511020300)
以手性技术为中心、以光学纯药物的应用、研制、生产作主线总结了目前手性药物产业的现状和发展趋势,重点阐述了手性药物的设计研制、有效成分筛选、工艺开发和商用推广等过程的特点、经验教训及注意事项等.采用列图表,举例子,相比较的...
关键词：手性药物 不对称合成 生物制药 拆分 对映体 外消旋体 
Lophira中无机元素及氨基酸含量测定被引量：1
《郑州大学学报（医学版）》2001年第1期38-39,共2页陈晓岚 卢建莎 郭蕾 龙跃 赵清治 刘聚胜 魏莉莉 
河南省 1999年留学归国基金
目的 :测定天然植物Lophira中无机元素和氨基酸的含量。方法 :用等离子体原子光谱 ,测定Lophira酸溶液中几种重要无机元素含量 ;用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量。结果与结论 :天然植物Lophira中具有较高的锌、锶和锰 ;含 18种氨基...
关键词：Lophira 氨基酸 无机元素 分析 
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