陈慧

作品数：18被引量：69H指数：5
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供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院更多>>
发文主题：褐煤真菌毛细管白背毛木耳多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《当代医学》《流体机械》《食品科技》《电力与能源》更多>>
所获基金：国家自然科学基金中国矿业大学科技基金教育部重点实验室开放基金煤炭加工与高效洁净利用教育部重点实验室开放基金更多>>
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不同干燥方法对金针菇多糖抗氧化活性的影响被引量：7
《食品工业科技》2017年第18期40-44,49,共6页陈义勇 李家祺 赵圆圆 陈慧 顾冰飞 李一天 赵培 
国家星火计划项目(2014GA690011);张家港市科技支撑计划(农业)项目(ZKN1304)
以金针菇为原料,利用传统水提法提取金针菇多糖(polysaccharides from Flammulina velutipes,FVP),分别对传统热风干燥多糖(FVP-H)、真空干燥多糖(FVP-V)和冷冻干燥多糖(FVP-F)的成分和抗氧化活性进行研究。结果表明,FVP为酸性多糖,不...
关键词：金针菇多糖 干燥方法 抗氧化活性 
动力学模型预测超微豆粕粉货架期被引量：1
《食品科技》2016年第5期180-184,共5页许丹丹 丁慧玲 赵小忠 陈慧 陈义勇 王亮 
新疆维吾尔自治区科技支疆计划项目(2013911071)
以豆粕粉为原料,研究其在不同温度下水分含量、粗蛋白、粗纤维、水分活度、酸价、过氧化值随贮藏时间的变化,通过包装方式对豆粕粉水分含量、粗蛋白、粗纤维品质特性影响的研究,表明PET包装相对较好;利用一级化学反应动力学模型模拟水...
关键词：超微豆粕粉 贮藏特性 动力学模型 阿仑尼乌斯方程 货架期 
白背毛木耳多糖的流变特性研究被引量：7
《食品工业》2016年第2期43-47,共5页陈慧 陈义勇 
以白背毛木耳为原料,采用流变仪测定了浓度、剪切速率、温度、加热时间、冻融变化、金属离子和蔗糖等因素对白背毛木耳多糖溶液黏度的影响。结果表明,多糖溶液（浓度〉0.5%）的黏度与其浓度呈正相关,而与剪切速率成负相关（黏度减小）...
关键词：白背毛木耳 多糖 黏度 流变性 
白背毛木耳多糖APP3a羧甲基化修饰工艺研究被引量：3
《食品工业科技》2016年第1期258-262,274,共6页陈慧 陈义勇 
以白背毛木耳多糖APP3a为原料,用碱性氯乙酸法制备羧甲基化白背毛木耳多糖(CM-APP3a),研究其羧甲基化的工艺。以羧甲基取代度为指标,通过单因素实验对氯乙酸用量、氢氧化钠用量、反应时间、反应温度等工艺参数进行研究,并用响应面Box-Be...
关键词：白背毛木耳多糖APP3a 羧甲基化 取代度 响应面 
豆粕粉微胶囊技术工艺优化
《食品工业科技》2016年第2期313-317,357,共6页丁慧玲 许丹丹 金天佑 张红玉 陈慧 陈义勇 王亮 
为获得豆粕粉微胶囊制备的最佳工艺条件,以豆粕粉为研究对象,用稳定系数作为衡量微胶囊包埋效果的指标,在单因素实验基础上,以乳化剂的添加量、稳定剂的添加量、均质压力为自变量,稳定系数为响应值,采用响应面实验对以上因子进行优化。...
关键词：豆粕 微胶囊 喷雾干燥 响应面分析 
1000MW机组塔式炉塌灰形成机理及对策被引量：1
《中国特种设备安全》2015年第11期64-67,共4页王国红 董务明 陈慧 韩东太 
针对近几年国内多家1000MW机组配套的塔式炉频繁出现上部受热面塌灰,甚至因此触发MFT问题。本文结合现场实际,从炉膛各受热面结渣,上部受热面的结构参数、烟气温度参数、烟气流速参数、入炉煤煤质等方面入手,对塔式炉结构与运行特性进...
关键词：塔式炉 塌灰 机理 对策 
毛细管空调与传统空调的空气调节性能的对比试验被引量：8
《流体机械》2015年第9期63-66,82,共5页陈慧 韩东太 刘磊 
江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题5-能源动力类研究生自主创新实验平台建设(JGLX13_10);中国矿业大学2011年课程建设与教学改革项目(201160);校级大学生新能源与节能减排实践基地建设资助项目
以能源与动力工程实验中心节能减排实验室为背景，对毛细管空调系统与传统空调进行制冷及除湿性能对比实验。监测室内温湿度分布情况；结果显示：毛细管辐射空调运行时，在人体主要活动范围内温度平均在25．5-27．3℃，相对湿度在56．8...
关键词：毛细管 辐射 传统空调 温度 相对湿度 
声波吹灰器在1000MW机组塔式炉上的应用被引量：1
《电站系统工程》2015年第4期23-25,共3页王国红 董务明 陈慧 韩东太 
针对1000 MW机组的塔式炉一级再热器受热面管壁减薄并导致泄漏的情况,通过对塔式炉上部受热面结构与蒸汽吹灰的影响进行深入分析,揭示了管壁快速减薄与塌灰影响燃烧安全的尖锐矛盾,提出了增加高效能免维护大功率声波吹灰器、并与蒸汽吹...
关键词：塔式炉 管壁磨损 积灰 声波吹灰器 对策 
1000MW机组塔式炉塌灰引起MFT的分析及对策被引量：3
《电力与能源》2015年第3期381-385,共5页董务明 王国红 陈慧 韩东太 
结合现场实际运行数据,对某厂1 000 MW机组配套的塔式炉塌灰导致磨煤机连续跳闸的情况进行了深入分析,指出塔式炉上部受热面积灰量大、从同一点持续塌灰及塌灰扩展、跳磨扰动是磨组连续跳闸的主要原因。并提出通过微扰吹灰、改变运行方...
关键词：1 000 MW机组 塔式炉 塌灰 MFT 稳燃 
基于毛细管空调系统的试验研究被引量：4
《流体机械》2014年第11期63-67,共5页陈慧 韩东太 王友成 胡修猛 
江苏省研究生教育教学改革研究与实践课题5-能源动力类研究生自主创新实验平台建设项目(JGLX13_10);中国矿业大学2011年课程建设与教学改革项目(201160);校级大学生新能源与节能减排实践基地建设资助项目
以能源与动力工程实验中心节能减排实验室为背景，对毛细管空调系统进行制冷及除湿实验。监测室内温湿度在水平和垂直方向上的温湿度分布情况；并且通过实验确定毛细管重力循环空调柜除湿和换热性能的影响因素及其最佳运行工况。结果表...
关键词：毛细管 温湿度 重力循环柜 换热 除湿 
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