付陈梅

作品数：31被引量：471H指数：13
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供职机构：重庆理工大学化学化工学院更多>>
发文主题：柑桔橙汁柑橘农药残留花椒更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学理学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品与发酵工业》《食品与机械》《食品工业科技》更多>>
所获基金：科技部科研院所社会公益研究专项“十一五”国家科技支撑计划农业部农业结构调整重大技术研究专项项目国家科技部专项基金更多>>
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柑桔内源性抑菌成分及抑菌机理的研究进展被引量：1
《广东化工》2017年第6期80-81,86,共3页付陈梅 
重庆市科委基础与前沿研究一般项目(No.cstc2013jcyj A80027)
本论文主要对柑桔内源性抑菌成分及其抑菌机理进行了综述。柑桔中具有抑菌作用的成分有类黄酮和精油等,体外研究发现柑桔类黄酮和精油都能使微生物生长出现异常,微细结构发生异化;另外,柑桔受到微生物攻击后,体内的类黄酮等次生代谢产...
关键词：柑桔 抑菌 机理 进展 
如何提高《无机及分析化学实验》教学效果的几点思考被引量：4
《广东化工》2013年第2期139-139,共1页项锦欣 付陈梅 
阐述了提高无机及分析化学实验课教学效果的几点措施。课前预习,规范操作,培养独立性,认真撰写实验报告,教学形式多样化等。
关键词：教学效果 规范操作 独立性 实验报告 
杀菌贮藏过程中橙汁功能成分降解规律的研究进展被引量：5
《饮料工业》2012年第6期11-14,共4页付陈梅 
重庆理工大学科研启动基金项目2010ZD33
橙汁中富含维生素C、类胡萝卜素和类黄酮等功能成分,具有抗氧化、抗癌、抗炎症、抗过敏以及抗菌等作用。在橙汁的杀菌、贮藏过程中,这些功能成分会发生降解。综述了维生素C、类胡萝卜素和类黄酮等功能成分在杀菌和贮藏过程中的降解规律...
关键词：橙汁 功能成分 降解 杀菌 贮藏 
工业分析课堂教学改革初探
《广东化工》2012年第18期146-146,143,共2页付陈梅 项锦欣 张晓凤 
重庆理工大学科研启动基金项目(No:2010ZD33)
《工业分析》课程是应用化学专业重要的专业基础课程,是分析化学在工业生产上的具体应用,是一门理论与实践并重、知识与技能融会贯通的学科。文章就教学过程中的相关问题,从教学内容、教材模式、教学手段及考核方式等几方面进行探讨,并...
关键词：工业分析 课程建设 教学改革 
我国柑桔类地理标志产品保护现状及对策被引量：5
《食品工业科技》2012年第1期391-395,共5页陈卫军 焦必宁 薛杨 付陈梅 李云成 
“十一五”国家科技支撑计划项目(2007BAD47B07);农业部“农产品质量安全”财政专项(第58号);现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项
在收集整理有关数据资料和开展实地调研的基础上,分析了我国柑桔地理标志产品注册登记和保护现状及存在的问题,并针对存在的问题提出了相关建议,以期为今后柑桔地理标志产品保护的发展提供参考。
关键词：柑桔 地理标志 现状 对策 
农产品产地溯源技术研究进展被引量：32
《食品科学》2010年第3期271-278,共8页张晓焱 苏学素 焦必宁 付陈梅 曹维荃 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47B07);重庆市自然科学基金项目(CSTC;2008BB1267);农业部现代农业(柑橘)产业技术体系项目
农产品产地溯源是建立农产品质量安全追溯制度的重要组成部分,也是保障农产品质量安全的有效手段。通过物理学、化学和生物学方法,分析农产品的有机组成、挥发性成分、同位素含量与比率、DNA图谱等特征成分或指标,结合化学计量学研究,...
关键词：农产品 产地溯源 光谱 质谱 
柑橘中多甲氧基黄酮生物活性及应用研究进展被引量：28
《食品科学》2009年第7期285-290,共6页王磊 苏学素 付陈梅 焦必宁 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47B07;2006BAD22B03-B4);科技部科研院所公益基金项目(2004DIB4J147)
芸香科柑橘属中的多甲氧基黄酮(PMFs),由于具有抗炎、抗氧化、抗诱变、抗癌等生物活性而备受青睐。而且PMFs的提取使得柑橘果汁加工中的果皮得到充分利用,对其深入研究具有重大的经济效益和社会效益。本文对PMFs的结构及其生物活性,在...
关键词：多甲氧基黄酮 结构 生物活性 分类 掺假 
全球良好农业规范的变迁和发展被引量：4
《食品工业科技》2009年第3期342-344,共3页薛杨 付陈梅 王成秋 焦必宁 
农业部“质量控制948”项目资助;国家科技支撑资助项目(2006BAD22B03-04,2007BAD47B07);农业部现代农业技术体系岗位科学家项目。
介绍了GlobalGAP的发展历程。以水果与蔬菜标准为例,对比了第二版与第三版之间的变化和差异。与第二版相比,第三版认证产品范围扩大,结构上更合理,内容更加丰富,方便用户开展认证。
关键词：EUREPGAP GLOBAL GAP 农产品质量安全 
柑橘多甲氧基黄酮的检测及分离纯化技术研究进展被引量：22
《食品科学》2009年第1期275-281,共7页黄明发 苏学素 焦必宁 付陈梅 郭莉 
"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD47B07;2006BAD22B03-04);科技部科研院所社会公益基金项目(2004DIB4J147);重庆市自然科学基金项目(CSTC2007BB1377)
多甲氧基黄酮(polymethoxylated flavones,PMFs)是柑橘属水果中特有的类黄酮,主要存在于柑橘果皮的油胞层,比其他植物类黄酮有更强的生理活性,尤其是其抗癌活性。由于PMFs的重要功能,它已成为目前柑橘精深加工研究方面的霞点和热点之一...
关键词：柑橘 多甲氧基黄酮 检测 分离纯化 
红花黄色素的研究进展被引量：14
《中国调味品》2008年第6期24-28,共5页黄明发 郭莉 苏学素 焦必宁 付陈梅 
红花黄色素是从红花中提取出来的一种天然色素,具有重要的药理功能。文章综述了红花黄色素的理化特性、制备方法、检测方法及生物学功能,并对其开发与应用前景进行了展望。
关键词：红花黄色素 提取 检测 药理作用 
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