张娟梅

作品数：9被引量：35H指数：4
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供职机构：河南大学药学院更多>>
发文主题：响应面法优化总多酚超声提取工艺超声提取CCD更多>>
发文领域：医药卫生文化科学轻工技术与工程生物学更多>>
发文期刊：《生物加工过程》《商丘职业技术学院学报》《河南大学学报（医学版）》《河南科学》更多>>
所获基金：江苏省科技型企业技术创新资金项目河南省科技攻关计划更多>>
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医学类课程思政教学的体系化设计与实践——以中药分析课程教学为例
《中国现代医生》2024年第26期80-82,87,共4页张娟梅 鲍登克 刘红亮 
河南省医学教育研究项目(WJLX2022209,WJLX2023098);河南大学校级教改项目(HDXJJG2021-173)。
以中药分析课程教学为例,探讨医学类课程课堂思政教学的体系化设计思路,结合社会热点事件、专业经典案例、传统中医药文化等,多层面、多角度深入挖掘思政元素的具体举措,并探讨如何在专业课程教学中建立思政教育体系。通过创新思政教育...
关键词：课堂思政 思政元素 体系化设计 中药分析 
“互联网+”背景下药物分析线上线下混合教学的研究与实践被引量：1
《中国现代医生》2024年第14期92-94,共3页袁琦 王先友 郭秀春 张娟梅 
河南省高等教育学会高等教育研究项目(2021SXHLX039);河南省医学教育研究项目(Wjlx2022212);河南大学教学改革项目(HDXJJG2021-090)。
随着“互联网+”时代的到来,超大信息量为线上线下混合教学提供了丰富的资源。本文以药物分析课程为例,以形式丰富的网络教学资源建设为依托,多样化的理论与实验教学相融合为切入点,全过程评价体系为主线,始终坚持以学生为中心,建立更...
关键词：“互联网+” 线上线下 混合教学 药物分析 
探究式教学法在不同层次食品类专业教学中的应用--以食品微生物实验课程为例被引量：1
《商丘职业技术学院学报》2021年第1期89-92,96,共5页张娟梅 鲍登克 
2015年度河南大学校级教改项目“基于专业岗位能力培养的核心课程体系改革与探索”(HDXJJG 2015-305);2018年度河南大学校级教改项目“生物化学和分子生物学教学内容、结构和教学方式的改革与实践”(HDXJJG2018-142)。
探究式教学法以探索、研究的方式开展课堂教学,是一种真正“以学生为主体”的教学模式.探究式教学法应用于本科教育和职业教育中,因学情不同,其具体实施策略也必然不同.以食品微生物实验课程的实施为例,对探究式教学法分别在河南大学、...
关键词：探究法 课堂教学 本科教学 职业教育 食品微生物实验课程 
基于天然产物的群体感应抑制剂的研究进展被引量：4
《生物加工过程》2019年第3期300-309,共10页赵辉 马文静 张应杰 张娟梅 
河南大学大学生创新创业训练计划(MXCXCY2018053)
细菌的群体感应现象是近年来微生物学、食品保藏学以及天然产物化学等领域研究的热点。随着对群体感应系统研究的不断深入,越来越多的群体感应类型不断地被报道,不同类型的群体感应现象由不同种类的信号分子来介导,各种群体感应抑制剂...
关键词：群体感应 群体感应抑制剂 信号分子 天然产物 
油炸麻叶在储存过程中品质变化规律及其食用安全性研究被引量：4
《食品研究与开发》2018年第6期187-193,203,共8页李清 樊燕鸽 张军淼 王芙苡 高学慧 张娟梅 
为研究传统油炸食品在储藏过程中感官品质及其食用安全性的变化规律,本文以油炸麻叶为研究对象,通过测定其酸价、过氧化值和羰基价,考查其在保藏过程中各种感官指标及部分反映油脂劣变程度的理化指标的变化规律。结果表明:同样的储存条...
关键词：油炸食品 感官评价 酸价 过氧化值 羰基价 
响应面法优化山楂总多酚的微波提取工艺被引量：4
《河南大学学报（医学版）》2018年第1期6-13,共8页武晓红 相姝名 姚玲玲 陈画 时洁 张娟梅 
河南省教育厅科学技术重点项目(17B550001);河南大学大学生创新计划项目(16NB049)
[目的]通过响应面分析法对山楂多酚的微波提取工艺条件进行优化。[方法]以不同体积分数的乙醇水溶液为提取剂,以微波时间、微波功率、液料比、乙醇体积分数四个因素为自变量进行单因素试验,然后以总多酚的提取得率为响应值,用响应面法...
关键词：山楂多酚 微波提取 工艺优化 响应面法 
紫杉醇白蛋白纳米粒的研究现状与进展被引量：10
《河南大学学报（医学版）》2017年第4期296-300,共5页陈东晓 张娟梅 李建业 徐天宏 董亚琴 蒲晓辉 
江苏省科技型企业技术创新资金项目(BC2014039)
[目的]综述紫杉醇白蛋白纳米药物传递系统的研究现状与进展。[方法]通过查阅多篇相关文献与专利,对现有紫杉醇白蛋白纳米药物传递系统的制备工艺、作用机制、表面修饰以及临床应用等进行了概括。[结果]紫杉醇白蛋白纳米粒不仅能够显著...
关键词：紫杉醇白蛋白纳米粒 制备工艺 抗肿瘤机制 表面修饰 临床应用 
淀粉基香菇菌棒用生物降解保水膜的制备和性质
《河南科学》2016年第6期878-882,共5页樊燕鸽 张娟梅 赵俊宏 李文锋 侯益民 
河南省科技攻关项目(112102210262)
以聚乙烯醇、氧化淀粉、硬脂酸为主要原料制备可生物降解保水膜,替代塑料袋应用于香菇菌棒的保水.采用X-射线衍射仪对该生物降解保水膜进行结构表征,并对其使用性能和环境适应性进行研究.结果表明:当硬脂酸4%,PVA与氧化淀粉比例为6∶4(...
关键词：氧化淀粉 生物降解 保水膜 香菇 菌棒 
响应面法优化怀菊水溶性总多酚的超声提取工艺被引量：11
《食品工业科技》2016年第5期268-272,共5页樊燕鸽 张娟梅 黄做华 
对怀菊中水溶性总多酚的超声辅助提取工艺进行了优化。以水作提取剂,在单因素实验的基础上选择超声功率、超声时间、液料比3个因素为自变量,以怀菊中总多酚的得率为响应值,进行中心组合设计(CCD),采用响应面法优化了怀菊总多酚的提取工...
关键词：怀菊 总多酚 响应面法 中心组合设计(CCD) 超声提取 
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