李聪

作品数：8被引量：38H指数：4
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供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：金黄色葡萄球菌沙门氏菌酶联免疫吸附氯霉素乳制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《河北农业大学学报》《食品研究与开发》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金河北省自然科学基金河北省科技支撑计划项目更多>>
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G-四联体与聚合酶链式反应联用可视化检测沙门氏菌被引量：2
《食品科学》2021年第22期331-338,共8页刘健慧 耿凤珍 张先舟 高浩 李聪 高洁 檀建新 
河北省自然基金重大项目(C2019204342);河北省科技支撑重大项目(16275505D);河北农业大学食品加工学科群项目(2020-06)。
建立对沙门氏菌的G-四联体与聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)联用可视化检测方法。以沙门氏菌属特异性基因invH为检测目标,设计5’端含有G-四联体互补序列的上下游引物,通过PCR的特异性识别并扩增目标序列,获得大量含G-...
关键词：G-四联体 聚合酶链式反应扩增 沙门氏菌 可视化检测 
黄曲霉毒素B1核酸适配体筛选和检测方法的建立被引量：6
《食品科学》2020年第24期295-303,共9页张敏 张先舟 李聪 高浩 刘健慧 田益玲 马雯 李英军 檀建新 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400200);河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18)。
建立一种高灵敏的快速检测黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)的方法。基于氧化石墨烯(graphene oxide,GO)通过π-π共轭吸附单链寡核苷酸(single-strand DNA,ssDNA),对已结合靶标的ssDNA吸附能力较弱的特性,设计针对AFB1核酸适配体的筛...
关键词：黄曲霉毒素B1 核酸适配体 指数富集的配体系统进化技术 比色检测 纳米金 
4种食源性致病菌的多重PCR快速检测方法研究被引量：11
《食品研究与开发》2019年第21期164-169,共6页李聪 刘健慧 李志辉 张敏 高浩 檀建新 
河北省重点研发计划项目(16275505D)
为快速检测蜡样芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌和沙门氏菌4种食源性致病菌,建立4重聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)的检测方法。针对菌株的特异性基因设计引物,选择退火温度相近,扩增条带区间不同的引物为多重聚合...
关键词：多重聚合酶链式反应 蜡样芽孢杆菌 金黄色葡萄球菌 志贺氏菌 沙门氏菌 快速检测 
枯草芽孢杆菌表达载体的构建及猪源表皮生长因子的表达被引量：2
《河北农业大学学报》2019年第1期71-76,共6页董兵 肖童 李志辉 李聪 季明月 陈海清 檀建新 
河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科"双一流"建设资金项目(2016SPGCA18)
本文首先以枯草芽孢杆菌(B.subtilis)穿梭载体pDG150为基础,构建了含有5个克隆位点的表达载体pTD160,并在此基础上构建了带有淀粉酶信号肽的分泌表达载体pTD161和可用于外源蛋白与胞衣蛋白cotG融合表达的表面展示载体pTD162。将脂肪酶基...
关键词：枯草芽孢杆菌 穿梭表达载体 表面展示载体 pEGF lipaseA 
ELISA两种包被方法在牛乳氯霉素测定中的比较被引量：1
《中国乳品工业》2018年第10期40-42,共3页张蕴哲 马雯 李聪 李森 袁耀武 
为了验证酶联免疫吸附实验(ELISA)中一种简化的的氯霉素包被方法,采用间接竞争酶联免疫吸附法(icELISA)对氯霉素标准品和牛乳样品进行了测定,分析了测量孔间吸光度值变异系数,制备了吸光度值与氯霉素浓度关系的回归曲线,根据回归曲线测...
关键词：包被 氯霉素 酶联免疫吸附 牛乳 
荧光定量PCR检测金黄色葡萄球菌方法的建立及应用被引量：12
《河北农业大学学报》2018年第3期72-76,83,共6页郭梦冉 董兵 李聪 李志辉 王庆平 张伟 檀建新 
河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科"双一流"建设资金项目(2016SPGCA18);国家自然基金项目(31371772)
为了检测食品中金黄色葡萄球菌,建立一种基于SYBR GreenⅡ染料的实时荧光定量聚合酶链式反应(qPCR)检测方法。根据金黄色葡萄球菌nuc基因,设计特异引物,优化引物退火温度,检测了特异性和灵敏性,建立了荧光定量PCR检测方法,并利用此方法...
关键词：荧光定量PCR 金黄色葡萄球菌 肉类 乳制品 
奶糖中氯霉素残留的分析
《食品科技》2018年第4期337-340,共4页袁耀武 锁然 李森 明若阳 李聪 
为了探查以乳作为辅料的食品是否存在抗生素残留现象,对市场中15种奶糖样品进行氯霉素检测。在检测方法上,分别采用了微生物测定法、免疫测定法及液质联用测定法,并对检测结果进行分析。结果显示:经微生物测定法检测,15种样品均为氯霉...
关键词：奶糖 氯霉素 残留 检测 
利用竞争酶联免疫吸附法测定牛血清白蛋白鉴别掺假牛乳被引量：5
《食品科技》2017年第3期290-293,共4页袁耀武 李聪 明若阳 李森 
利用竞争酶联免疫吸附法(cELISA)定量分析牛乳中的牛血清白蛋白,以建立一种检测掺假牛乳的通用方法。通过对添加不同成分掺假牛乳样品的检测,分析了竞争酶联免疫吸附法测定牛血清白蛋白的特异性;通过对稀释倍数不同的掺假牛乳样品进行测...
关键词：竞争酶联免疫吸附 牛血清白蛋白 掺假牛乳 
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