马雯

作品数：60被引量：498H指数：12
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供职机构：河北农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：免疫血清乳制品原生质体嗜热链球菌酸奶更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊：《中国微生态学杂志》《食品科技》《微生物学通报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金河北省重大科技攻关项目河北省科技厅科技支撑计划项目国家农业科技成果转化资金更多>>
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谷氨酰胺转氨酶在Pichia pastoris GS115中的表达及其发酵条件响应面法优化被引量：1
《河北农业大学学报》2020年第6期83-89,107,共8页于凡 刘双 陈海清 王红静 马雯 石楠 檀建新 
河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18).
为了将筛选得到的吸水链霉菌107.3的谷氨酰胺转氨酶基因在毕赤酵母GS115中表达,并通过优化发酵条件来提高重组菌株酶的表达量,本试验构建了由吸水链霉菌前肽pro、kex2酶切位点、成熟酶mTGase 3部分组成的融合基因,电转至毕赤酵母GS115...
关键词：谷氨酰胺转氨酶 毕赤酵母 Plackett-Burman(PB)设计 响应面法 吸水链霉菌 
黄曲霉毒素B1核酸适配体筛选和检测方法的建立被引量：6
《食品科学》2020年第24期295-303,共9页张敏 张先舟 李聪 高浩 刘健慧 田益玲 马雯 李英军 檀建新 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0400200);河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18)。
建立一种高灵敏的快速检测黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)的方法。基于氧化石墨烯(graphene oxide,GO)通过π-π共轭吸附单链寡核苷酸(single-strand DNA,ssDNA),对已结合靶标的ssDNA吸附能力较弱的特性,设计针对AFB1核酸适配体的筛...
关键词：黄曲霉毒素B1 核酸适配体 指数富集的配体系统进化技术 比色检测 纳米金 
定点突变对低温脂肪酶活性和热稳定性的影响被引量：2
《河北农业大学学报》2020年第2期96-102,共7页陈海清 于凡 王红静 张先舟 亢春雨 马雯 檀建新 
河北省重点研发计划项目(16275505D);河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18).
使用在线预测软件PoPMuSiC-2.1对粘质沙雷氏菌菌株L1的脂肪酶(lipA)每个氨基酸突变后的去折叠自由能变化(ΔΔG)进行预测、筛选,用重叠延伸PCR法构建了2个脂肪酶突变体lipA-Asn86Glu、lipAAsn132Lys。经大肠杆菌表达和酶蛋白纯化后,对...
关键词：脂肪酶 定点突变 重叠延伸PCR PoPMuSiC 酶活力 
ELISA两种包被方法在牛乳氯霉素测定中的比较被引量：1
《中国乳品工业》2018年第10期40-42,共3页张蕴哲 马雯 李聪 李森 袁耀武 
为了验证酶联免疫吸附实验(ELISA)中一种简化的的氯霉素包被方法,采用间接竞争酶联免疫吸附法(icELISA)对氯霉素标准品和牛乳样品进行了测定,分析了测量孔间吸光度值变异系数,制备了吸光度值与氯霉素浓度关系的回归曲线,根据回归曲线测...
关键词：包被 氯霉素 酶联免疫吸附 牛乳 
响应面法优化生香酵母C42增殖培养基被引量：2
《中国酿造》2017年第3期103-108,共6页郭凯元 亢春雨 李志辉 徐宏伟 孙思明 任蓓蕾 马雯 李英军 檀建新 
河北省食品科学与工程学科“双一流”建设资金项目(2016SPGCA18);河北省重点研发计划项目(16275505D)
在摇瓶水平上对生香酵母C42培养基进行响应面法优化。首先用单因子法筛选最优碳源、氮源及无机盐。采用PlackettBurman法筛选影响生香酵母C42生长的主要因素、再利用最陡爬坡试验进行Box-Behnken设计,得到生香酵母C42的优化培养基配比...
关键词：生香酵母 培养基优化 响应面法 
变形杆菌环介导等温扩增检测法的可视化方法的比较被引量：4
《河北农业大学学报》2016年第3期73-77,82,共6页申培立 王羽 李志辉 郭梦冉 马晓燕 张伟 马雯 李英军 檀建新 
国家自然科学基金资助项目(31371772和31071494);河北省科技计划项目(152776120D)
通过比较现有几种可视化检测环介导等温扩增反应产物的方法,建立一种可视化检测变形杆菌的方法。利用已有的LAMP检测变形杆菌的方法作为出发检测体系,比较了焦磷酸镁反应沉淀观察法和分别单独添加核酸染料SYBR Green I、孔雀绿(Malachit...
关键词：环介导等温扩增 可视化检测 变形杆菌 
野生酸浆根茎叶提取物的抑菌活性及其稳定性研究被引量：7
《食品科技》2016年第4期208-212,共5页贺怡琼 于宏伟 史宝胜 马雯 郭润芳 
河北省科技厅科技支撑计划项目(14236001D)
为开发一种天然的食品防腐剂,从野生酸浆根茎叶中提取了生物活性物质,并对该提取物的抑菌活性和稳定性进行了研究。结果表明,酸浆根茎叶提取物具有广谱抑菌效果,对于G^+、G^-均有抑菌作用,而且对G^+菌株的抑菌效果优于G^-菌株;对酵母菌...
关键词：酸浆根茎叶提取物 抑菌活性 最小抑菌浓度 稳定性 
生香酵母C42真空冷冻干燥保护剂的筛选和优化被引量：6
《食品工业科技》2015年第10期158-162,共5页任蓓蕾 李志辉 田洪涛 杜萍萍 张莹莹 马雯 锁然 何俊萍 檀建新 
国家农业科技成果转化基金(2012GB2A200030);国家自然基金(31171725,31071494)
为了获得生香酵母C42的冷冻干燥保护剂,应用Plackett-Burman(PB)、最陡爬坡和Box-Benhnken(BBD)三种实验设计法对真空冷冻干燥制备生香酵母C42活性干酵母的保护剂进行了优化。结果表明最优的保护剂配方为:2.90%甘油,10.33%棉籽糖,9.63%...
关键词：生香酵母 冷冻干燥 响应面法 保护剂 
展示在巴斯德毕赤酵母细胞表面的内切-1,4-β-葡聚糖酶的酶学性质
《河北农业大学学报》2015年第1期78-82,91,共6页李靖一 赵男 谢晶 于宏伟 马雯 郭润芳 
河北省教育厅重点项目(ZH2011124)
本研究目的是利用毕赤酵母细胞表面展示技术来改善内切-1,4-β-葡聚糖酶的酶学性质。结果显示,SDS-PAGE显示展示酶（DEG）的分子量为34.1kDa,对CMC-Na有底物专一性。与游离酶（FEG）相比,DEG的最适作用温度和最适作用pH值未发生变化,分...
关键词：内切-1 4-β-葡聚糖酶 毕赤酵母 细胞表面展示 酶学性质 
含cry8型基因苏云金芽孢杆菌的分离和鉴定被引量：3
《华北农学报》2014年第6期149-154,共6页王志鑫 束长龙 申培立 苏旭东 李志辉 于妍 张先舟 马雯 檀建新 
转基因生物新品种培育重大专项(2008ZX09004-004);植物多酚类功能性物质对Aβ形成的影响项目(冀人社字(2010)195号)
为发掘对蛴螬有防治作用的苏云金芽孢杆菌及其cry基因,在河北省各县市共采集土壤样品254份,采用温度筛选法分离出Bt菌株42株,经PCR-RFLP方法鉴定,其中10株含有cry8型基因。这些菌株有如下特点：同一菌株含1种或多种质粒;PCR-RFLP鉴定证...
关键词：苏云金芽孢杆菌 基因鉴定 cry8基因 PCR-RFLP 蛴螬 
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