檀建新

作品数：102被引量：744H指数：15
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供职机构：河北农业大学更多>>
发文主题：苏云金芽孢杆菌多胺酵母抑菌作用蜂胶更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《分子植物育种》《天津农学院学报》《中国生物化学与分子生物学报》更多>>
所获基金：河北省自然科学基金国家自然科学基金转基因生物新品种培育专项河北省科技支撑计划项目更多>>
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发酵核桃粕中有助于维持血糖健康水平肽的分析及降血糖机制
《食品科学》2025年第6期38-46,共9页刘莹莹 庞晓宇 郭聪聪 檀建新 田益玲 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFD1600402);河北省特色油料农业产业技术体系配套农机与产品加工专项(HBCT2024050206);河北省湿地保护与绿色发展协同创新中心项目(2023hbxczx1-11)。
为研究传统真菌发酵核桃蛋白产物中具有维持血糖健康水平的肽段,在发酵产物动物喂养总体评价的基础上,采用Sephadex G-50凝胶色谱和高效液相色谱分级分离纯化,以α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶和二肽基态酶-IV活性为评价指标,采用液相色谱-...
关键词：核桃肽 降血糖 2型糖尿病小鼠 多肽序列 分子对接 
羽毛粉菌酶协同固态发酵最佳工艺研究
《动物营养学报》2025年第1期648-657,共10页肖家乐 冯志华 张祖朔 檀建新 龚建刚 
河北省重点研发计划项目(22327308D);河北省现代农业产业技术体系蛋鸡肉鸡(家禽)营养与饲料(HBCT2023210202)。
本试验旨在利用实验室保藏的可用于羽毛降解的菌株,将其同角蛋白降解酶结合,对羽毛粉进行菌酶协同固态发酵,探究其最佳发酵工艺,并应用于羽毛的生物降解。以LB培养基进行菌株培养,以羽毛粉作为唯一有机营养源的培养基进行发酵;设计单因...
关键词：羽毛粉 菌酶协同 固态发酵 发酵工艺 
嗜热毛壳菌甘露聚糖酶Ct Man26的性质及其在甘露寡糖制备中的应用
《食品科学》2024年第21期157-165,共9页张怡然 谷新晰 谈苏慧 檀建新 田洪涛 卢海强 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901631)。
旨在实现嗜热毛壳菌(Chaetomium thermophilum)中的甘露聚糖酶Ct Man26在毕赤酵母(Pichia pastoris)中高效表达,探究重组酶Ct Man26的酶学性质及在甘露寡糖(mannooligosaccharides,MOS)制备中的潜力。甘露聚糖酶Ct Man26共含448个氨基酸...
关键词：甘露聚糖酶 GH26家族 甘露寡糖 异源表达 益生元 
跨越式滚环扩增(SRCA)结合金纳米粒子可视化检测食品中的沙门氏菌
《中国食品学报》2024年第3期240-248,共9页董贺楠 张蕴哲 徐慧 檀建新 张伟 袁耀武 
国家自然科学基金项目(32172288,31371772);河北省自然科学基金重点项目(C2019204342);中央引导地方科技发展资金项目(216Z5501G);河北省外专百人计划项目(360-0803-JSN-3YGS)。
沙门氏菌是引起全球人类腹泻病的主要病因,严重危害人畜健康。传统检测方法耗时长,步骤繁琐,因此开展快速简便灵敏的可视化检测方法,具有重要意义。本文设计能与靶序列结合的探针,将其与金纳米粒子(AuNPs)结合。经跨越式滚环等温扩增技...
关键词：沙门氏菌 跨越式滚环等温扩增(SRCA) 金纳米粒子 可视化 
荞麦源性成分实时荧光PCR检测方法的建立被引量：1
《粮食与油脂》2024年第2期155-158,162,共5页王哲贤 张颖 亢春雨 曹丽霞 檀建新 赵世峰 
国家重点研发计划项目(2017YFC1601700);2020年河北省引进留学人员资助项目(C20200504)。
为检测荞麦类食品及原料中的荞麦源性成分,根据荞麦品种DW-1核酸序列信息(KY945277.1)设计了荞麦品种特异性引物;以苦荞和甜荞品种基因组为模板,建立了荞麦源性成分的实时荧光PCR(qPCR)的检测方法,并对购自市场的多个粮食产品进行检测,...
关键词：荞麦 实时荧光PCR 真实性 过敏原 检测方法 
表面展示SARS-CoV-2抗原蛋白乳酸乳球菌工程菌的构建被引量：1
《河北农业大学学报》2024年第1期83-90,共8页王佳莹 张祖朔 陈佰胜 王丹丹 于飞 檀建新 
2023年度河北省引智项目(HBYZ202341);河北省自然基金项目(C2022204169)。
利用乳酸菌表达系统构建表达抗原蛋白的工程菌是探讨抗原应用的重要手段之一。本研究利用融合PCR技术将信号肽-细胞壁锚定蛋白结构域序列(Usp45-3LysM)分别与绿色荧光蛋白(GFP)、Omicron变异株上S1蛋白的受体结合位点结构域(RBD)序列融...
关键词：乳酸乳球菌 Omicron变异株 RBD结构域 表面展示 
新型微生物菌肥对水稻产量构成的影响被引量：1
《安徽农业科学》2023年第24期144-146,共3页张莹莹 李新畅 檀建新 胡颖 丁贵江 季明月 张玲 李海燕 张婷 
河北省重点研发计划项目“冀北冷凉山区农业废弃物低温快速发酵复合菌剂的研发”(21327306D)。
与有机肥、牛粪和羊粪3种肥料作比较,设置施肥量4.50、7.50、11.25、12.00、15.00 t/hm^(2),以不施肥为对照,共21个处理,探讨新型微生物菌肥在冀北地区水稻种植的适用性及应用效果。结果表明,水稻产量表现为微生物菌肥>有机肥>羊粪>牛粪...
关键词：水稻 微生物菌肥 产量构成 
基于CNKI大数据可视化分析生物化学教学现状及发展趋势被引量：1
《生命的化学》2023年第6期939-946,共8页亢春雨 赵春青 程书梅 檀建新 
河北省研究生专业学位案例库建设项目(KCJSZ2021071)。
为了探究我国高校在生物化学课程教学、教改方面的研究成果和现状,本文以近20年在CNKI数据库中收录的所有关于生物化学教学的中文文献为依据,对文献的发文量年度变化、出版机构、基金来源、主要(热门)主题词等多方面数据进行分类、归纳...
关键词：生物化学 教学 CNKI数据库 可视化分析 
G-四链体与As-PCR联用可视化检测沙门氏菌被引量：1
《中国食品学报》2023年第5期371-380,共10页刘健慧 张先舟 张蕴哲 王红静 李雪瑶 耿凤珍 檀建新 
河北省自然科学基金重大项目(C2019204342)。
沙门氏菌是食源性病原菌,常在食品媒介中传播,因此快速检测是控制该病原菌的关键。本研究用沙门氏菌基因组DNA作模板,通过对不对称PCR(As-PCR)扩增条件的优化,证明当非限制性引物HF终浓度0.4μmol/L,与限制性引物GR终浓度比10∶1、退火...
关键词：不对称PCR 可视化检测 沙门氏菌 G-四链体 
传统发酵馒头工艺及改良剂添加优化被引量：1
《食品研究与开发》2023年第7期90-96,共7页贾聪聪 徐慧 张蕴哲 苑宁 卢鑫 檀建新 张伟 
国家自然科学基金项目(32172288);河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆产后加工岗位专项(HBCT2018070206);河北农业大学食品加工学科群经费资助项目(2021-06)。
该文以传统风味馒头为研究对象,在单因素试验基础上,采用正交试验探究传统风味馒头最佳工艺以及各因素对馒头质构的影响,同时探究谷朊粉、单甘酯、瓜尔豆胶3种品质改良剂对馒头品质的影响,并在品质改良剂最佳添加量的基础上进行保质期...
关键词：传统发酵馒头 加工工艺 正交试验 质构 品质改良剂 储存品质 
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