杜萍萍

作品数：5被引量：19H指数：3
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供职机构：河北农业大学更多>>
发文主题：株产菌株发酵条件脂肪酶乙酸乙酯更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《河北农业大学学报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金国家自然科学基金更多>>
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一株产谷氨酰胺转氨酶菌株的分离、鉴定及其tgl的克隆表达被引量：2
《食品工业科技》2015年第11期141-146,共6页张莹莹 石楠 杜萍萍 申培立 李志辉 于宏伟 卢海强 苏旭东 张伟 檀建新 
多谷物主食冷冻面团的关键技术研究(13227105D);植物多酚类功能性物质对A(形成的影响(冀人社字[2010]195号)
用稀释平板法从土壤样品中分离到166株细菌菌株,通过凝胶法初筛和Folk比色法复筛,得到一株产谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)的菌株,通过形态学、生理生化特征和16S rDNA序列比对证明该菌株是枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),...
关键词：谷氨酰胺转氨酶 枯草芽孢杆菌 克隆和表达 16S RDNA 
生香酵母C42真空冷冻干燥保护剂的筛选和优化被引量：6
《食品工业科技》2015年第10期158-162,共5页任蓓蕾 李志辉 田洪涛 杜萍萍 张莹莹 马雯 锁然 何俊萍 檀建新 
国家农业科技成果转化基金(2012GB2A200030);国家自然基金(31171725,31071494)
为了获得生香酵母C42的冷冻干燥保护剂,应用Plackett-Burman(PB)、最陡爬坡和Box-Benhnken(BBD)三种实验设计法对真空冷冻干燥制备生香酵母C42活性干酵母的保护剂进行了优化。结果表明最优的保护剂配方为:2.90%甘油,10.33%棉籽糖,9.63%...
关键词：生香酵母 冷冻干燥 响应面法 保护剂 
一株产耐高温碱性脂肪酶菌株的筛选及产酶条件优化被引量：4
《食品工业科技》2015年第9期188-193,共6页杜萍萍 张莹莹 申培立 李志辉 于宏伟 卢海强 苏旭东 张伟 檀建新 
多谷物主食冷冻面团的关键技术研究(13227105D);植物多酚类功能性物质对A形成的影响(冀人社字[2010]195号)
用Tween平板法从采集自河北省的122份土样中筛选到一株脂肪酶活性较高的菌株Lipa1318。综合其形态学和生理生化特征以及16S r DNA的序列比对结果,确定该菌株为粘质沙雷氏菌(Serratia marcescens)。其所产胞外脂肪酶的最适反应温度为60℃...
关键词：脂肪酶 粘质沙雷氏菌 发酵条件 
利用枯草芽孢杆菌芽孢展示人APPsw蛋白
《河北农业大学学报》2014年第5期95-99,共5页李志辉 张莹莹 杜萍萍 申培立 于妍 徐大庆 马雯 李英军 檀建新 
国家自然科学基金资助项目(31071494);河北省留学回国人员科技活动项目(冀人社字[2010]195号)
为了获得经济高效的人淀粉样前体样蛋白(APPsw)的抗原,本试验将枯草芽孢杆菌的芽胞衣壳蛋白CotG的启动子及其编码序列与穿梭载体pDG150进行重组,构建了芽孢表面展示载体pDG150-cotg。克隆了绿色荧光蛋白(GFP)基因gfp和人淀粉样前体蛋白...
关键词：枯草芽胞杆菌 芽胞表面展示 淀粉样前体蛋白 CotG GFP 
一株产乙酸乙酯酵母C42的分离与鉴定被引量：8
《食品工业科技》2014年第8期188-191,共4页李志辉 任蓓蕾 朱健辉 杜萍萍 张莹莹 何俊萍 张伟 王颉 檀建新 
国家农业科技成果转化资金(2012GB2A200030)
从采自沧州良种枣繁育基地的200份枣果实样品中利用含有10%乙醇的YPD平板分离、筛选得到了36株耐酒精酵母菌株,其中一株酵母能产生愉悦的水果香味,命名为C-42。通过形态学,生理生化实验和18S rDNA序列同源性比对,证明该株酵母菌是异威...
关键词：产香酵母 气相色谱 乙酸乙酯 
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