郭梁

作品数：63被引量：171H指数：8
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供职机构：锡林郭勒职业学院更多>>
发文主题：探针引物质控源性同步检测更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《当代畜牧》《中国家禽》《乳业科学与技术》《食品工业》更多>>
所获基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目内蒙古自治区自然科学基金博士科研启动基金更多>>
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内蒙古锡林郭勒盟奶制品月饼的质量安全分析
《食品安全质量检测学报》2025年第5期310-316,共7页王东玉 孙海林 包世元 侯敏 陈爱国 郭梁 
锡林郭勒盟科技计划项目(202202,202409,202307);锡林郭勒盟博士教学科研项目(XMB202301)。
目的 为地方特色奶制品月饼标准制定及生产加工企业产品开发提供理论依据和有益借鉴。方法 本研究以内蒙古锡林郭勒盟奶制品月饼为实验样品,采用食品安全国家标准方法对奶制品月饼感官、营养、品质、微生物等特征进行检测分析。结果 奶...
关键词：奶制品月饼 感官 营养 品质 微生物 质量安全分析 
蒙古口蘑菌种培养基的筛选研究
《农业与技术》2023年第22期57-61,共5页徐伟良 李春冬 隋业璇 李林瑛 李凤忠 郭梁 
内蒙古自治区高等学校科学研究项目(项目编号:NJZY22715);锡林郭勒盟科技计划项目(项目编号:BG202101);锡林郭勒盟博士教学科研项目(项目编号:XMB202301);锡林郭勒职业学院科研项目(项目编号:2023-26)。
蒙古口蘑是我国北方特有的珍稀野生食用菌,优质菌种的研发是人工栽培的前提。本文以锡林郭勒地区野生蒙古口蘑为研究对象,筛选适合蒙古口蘑菌丝生长的固体、液体及栽培种培养基。结果表明,通过菌丝干质量对3种固体培养基进行筛选比较,...
关键词：蒙古口蘑 筛选 培养基 菌丝体生物量 
蒙古族发霉奶豆腐中霉菌的分离鉴定与产脂肪酶活性研究被引量：2
《中国酿造》2023年第7期109-113,共5页徐伟良 特格希巴雅尔 李春冬 杨斌成 郭梁 
内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY22712,NJZZ22714);锡林郭勒盟科技计划项目(202202);锡林郭勒盟盟本级专项项目(XM-2022-01);锡林郭勒盟博士教学科研项目(XMB202301);锡林郭勒职业学院科研项目(ZD-2022-06,YB-2022-16)。
该研究以采集于内蒙古三个盟市的11份发霉奶豆腐样品为研究对象,通过真菌毒素和抗生素检测对其进行安全性评价,采用传统培养分离法从中分离霉菌菌株,采用分子生物学技术对分离菌株进行菌种鉴定,并对其产脂肪酶活性进行研究。结果表明,1...
关键词：奶豆腐 霉菌 分离 鉴定 安全性 脂肪酶 
乡村振兴背景下畜牧兽医专业“四段递进”实践教学体系研究与实践被引量：3
《当代畜牧》2023年第5期88-91,共4页郭梁 罗建兴 乌日娜 娜日苏 
锡林郭勒盟博士教学科研项目(XMB202301);内蒙古自治区教育科学规划课题(NZJGH2022097)。
党的十九大报告中首次提出乡村振兴战略。《内蒙古关于实施乡村振兴战略的意见》中明确提出大力提升农牧业发展质量,做优草原畜牧业,做强农区畜牧业。草原畜牧业的发展亟需懂饲养、善经营、会管理、能创业的复合型人才。锡林郭勒职业学...
关键词：乡村振兴 四段递进 畜牧兽医 实践教学 
锡林郭勒草原羊肉熟肉率及剪切力的比较研究被引量：5
《中国饲料》2023年第8期33-37,共5页李春冬 牧其尔 杨玉珍 赵瑜洁 张杰 张建喆 孙建萌 郭梁 
锡林郭勒盟科技计划项目(202103);锡林郭勒职业学院重点科研项目(XM-2021-01);2022年职业教育教学能力提升地方专项、锡林郭勒盟博士教学科研项目(XMB202301)。
文章对锡林郭勒草原羊肉(苏尼特羊、乌珠穆沁羊、察哈尔羊)和舍饲型小尾寒羊肉的熟肉率、剪切力含量进行比较研究。结果表明,苏尼特羊肉、乌珠穆沁羊肉以及察哈尔羊肉冈上肌和冈下肌的熟肉率均显著低于舍饲型羊肉;苏尼特羊肉、乌珠穆沁...
关键词：锡林郭勒羊肉 舍饲 熟肉率 剪切力 
棘球蚴病检测技术的现状及研究进展被引量：3
《中国人兽共患病学报》2023年第3期281-288,共8页郭梁 李春冬 张志强 张楠 肖占军 
内蒙古自治区卫生健康委医疗卫生科技计划项目(No.202202399)。
棘球蚴病是畜牧地区常见的一种寄生虫病,严重危害了畜牧业生产和人体健康。棘球蚴病的检测是疾病防控和临床治疗的重要措施之一。本文综述了棘球蚴病检测技术的现状和研究进展。全面总结了病原学检测技术、影像学检测技术、免疫学检测...
关键词：棘球蚴病 检测技术 研究进展 
苏尼特羊肉氨基酸组成及与其他羊肉的对比分析被引量：9
《食品安全质量检测学报》2023年第4期145-152,共8页李春冬 张建喆 孙建萌 赵瑜洁 牛慧敏 郭梁 
2022年职业教育教学能力提升地方专项;锡林郭勒盟博士教学科研项目(XMB202301);锡林郭勒职业学院重点科研项目(ZD-2022-05)。
目的分析苏尼特羊肉氨基酸组成以及与其他羊肉氨基酸组成进行对比分析。方法以锡林郭勒放牧型苏尼特羊肉、乌珠穆沁羊肉、察哈尔羊肉以及两个区域舍饲型小尾寒羊肉为研究对象,通过氨基酸自动分析仪测定不同样品中氨基酸组成和含量,并进...
关键词：苏尼特羊肉 游离氨基酸 水解氨基酸 风味氨基酸 
一株草原野生花脸香蘑菌种培养基的筛选研究被引量：3
《农业与技术》2023年第3期14-17,共4页隋业璇 徐伟良 李春冬 郭梁 
锡林郭勒盟科技计划项目(项目编号:BG202101);内蒙古自治区高等学校科学研究项目(项目编号:NJZY22715);锡林郭勒职业学院重点科研项目(项目编号:ZD-2021-04)。
花脸香蘑味鲜气香、营养丰富,但野生产量低,未见大规模商业化栽培,具有良好的研究和开发价值。本研究以一株锡林郭勒地区野生花脸香蘑为研究对象,以菌丝生长长势、干质量、菌丝生物量对其固体与液体培养基进行筛选;并以菌瓶内有机物变...
关键词：花脸香蘑 固体培养基 液体培养基 菌丝生物量 
两株野生木霉的鉴定及其产漆酶和纤维素酶研究被引量：2
《东北农业科学》2022年第5期67-71,共5页李春冬 徐伟良 多拉娜 鲁铁 郭梁 
锡林郭勒盟科技计划项目(BG202101、BG202103);锡林郭勒职业学院科研课题(ZD-2021-01、ZD-2021-04)
利用微生物产生的活性酶系来降解纤维素、木质素等多聚物是资源绿色节能利用的主要趋势。该研究以在锡林郭勒地区分离的两株木霉菌XLGL201709099和XLGL201709112为研究对象,通过ITS序列分析对其进行鉴定,采用四种不同固体培养基,以菌丝...
关键词：木霉 鉴定 固体培养基 漆酶 纤维素酶 
基于锡林郭勒草原本地乳酸菌的高脂型浩乳德的研发被引量：1
《中国酿造》2022年第9期183-187,共5页王福超 徐伟良 李春冬 张华 牧其尔 雅梅 郭梁 
内蒙古自治区传统乳制品产学研科技创新平台项目(NJCXY-19-06);内蒙古自治区高等学校科学研究项目(NJZY22712,NJZZ22714)。
该研究对前期分离于锡林郭勒传统奶酪中的乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)XM-001和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)XM-002产酸凝乳和产双乙酰能力进行评价,通过研发复合菌剂制备高脂型浩乳德。结果表明,菌株XM-001产酸凝乳能力高...
关键词：浩乳德 乳酸菌 双乙酰 高脂肪 
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