钱聪

作品数：5被引量：24H指数：3
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供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
发文主题：高效液相色谱仪食品高效液相色谱法同时测定添加剂超声提取更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品添加剂》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目北京市科技计划项目更多>>
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高效液相色谱法同时测定果冻中9种添加剂被引量：4
《食品研究与开发》2014年第21期109-111,共3页钱聪 
建立了果冻中9种添加剂的高效液相色谱测定法。采用ZORBAX Eclipse XDB-C18,以甲醇和乙酸铵为流动相,梯度洗脱,流速为1.0 m L/min,检测波长为230、415、515、630 nm,柱温30℃,采用高效液相色谱DAD检测器进行测定。该方法的检出限介于0.2...
关键词：高效液相色谱仪 果冻 添加剂 
液态奶中防腐剂高效液相色谱前处理方法比较被引量：1
《食品研究与开发》2014年第22期122-125,共4页钱聪 
建立了乳制品中高效液相色谱法测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的简单、可行的前处理方法。采用3种蛋白沉淀剂去除样品中的蛋白后用高效液相色谱法测定液态奶中苯甲酸、山梨酸、糖精钠,以ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分...
关键词：高效液相色谱仪 液态奶 防腐剂 前处理 
高效液相色谱法同时测定葡萄酒中10种添加剂被引量：3
《食品研究与开发》2014年第20期112-115,共4页钱聪 
建立了葡萄酒中10种食品添加剂的高效液相色谱测定法。该方法用水稀释样品,以ZORBAX Eclipse XDB-C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm)分离,流动相为5 mmol/L乙酸铵溶液-甲醇(梯度洗脱),二极管阵列检测器进行检测。该方法的检出限1.0 mg/L,线...
关键词：高效液相色谱仪 葡萄酒 食品添加剂 
毛细管液相色谱测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂被引量：1
《食品科技》2014年第9期320-323,共4页郭启雷 钱聪 潘红艳 赵丽 杨红梅 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用毛细管液相色谱测定食品中7种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的分析方法。牛乳、乳饮料及植物蛋白饮料采用乙腈超声提取,酱油样品采用90%甲醇水溶液超声提取,提取液经反相毛细管液相色谱柱分离,流动相乙腈-水梯度洗脱,泵流速0.05 mL/...
关键词：毛细管液相色谱 食品 对羟基苯甲酸酯 
安培检测-离子色谱法测定食品中的三氯蔗糖被引量：16
《中国食品添加剂》2013年第5期214-218,共5页林立 王琳琳 钱聪 
国家质检总局科技计划项目(2011QK046)
建立了安培检测-离子色谱法测定食品中的三氯蔗糖的方法。食品中三氯蔗糖经超纯水超声提取后,采用CarboPac PA20阴离子交换分析柱(150mm×3mm)将食品中的三氯蔗糖与干扰离子进行分离后导入安培检测器(金电极)进行检测。安培检测器对三...
关键词：安培检测 三氯蔗糖 离子色谱 超声提取 
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