潘红艳

作品数：9被引量：61H指数：3
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供职机构：国家食品质量监督检验中心更多>>
发文主题：高效液相色谱法测定食品高效液相色谱液相色谱高效液相色谱-串联质谱法更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中外食品》《分析测试学报》《食品科技》更多>>
所获基金：北京市科技计划项目国家质检总局科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
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LC-MS法测定婴儿乳粉中4种激素和氯霉素残留被引量：2
《食品工业》2017年第4期285-289,共5页耿健强 赵丽 潘红艳 邵名媛 孙龙 王浩 
建立了高效液相色谱-质谱法测定婴幼儿配方乳粉中壬基酚、双酚A、雌二醇、雌三醇和氯霉素残留的检测方法。样品经0.5%氨水的乙腈超声提取,减压浓缩后复溶于2 m L含2%氨水的甲醇溶液。以MGⅢ-C18色谱柱(4.6 mm×150 mm,1.8μm)分离,流动...
关键词：液相色谱-质谱联用技术 壬基酚 双酚A 雌二醇 雌三醇 氯霉素 
食品中甲醛残留量高通量检测方法研究被引量：2
《食品研究与开发》2016年第3期142-145,共4页潘红艳 郭启雷 史海良 杨红梅 
公益性行业科研专项项目(2012104003-2)
建立食品中甲醛残留量的高通量快速检测方法。样品中的甲醛在酸性条件下与2,4-二硝基苯肼发生加成反应,经高效液相色谱紫外检测器检测,流动相乙腈∶水(6∶4,体积比),流速1.0 m L/min,检测波长355 nm。该方法在0.05μg/m L^5.0μg/m L质...
关键词：甲醛 高效液相色谱 食品 
高效液相色谱法测定杏果肉中β-胡萝卜素含量被引量：7
《食品研究与开发》2015年第3期107-109,共3页潘红艳 郭启雷 杨红梅 
采用高效液相色谱法测定了18种杏果肉中β-胡萝卜素的含量。样品采用丙酮∶石油醚(体积比20∶80)提取,40℃水浴旋转蒸发至干,无水乙醇定容,高效液相色谱测定。检测波长450 nm,定量检测限0.1 mg/kg,方法快速有效,线性关系良好。经检测表...
关键词：杏果肉 Β-胡萝卜素 高效液相色谱法 
毛细管液相色谱测定食品中对羟基苯甲酸酯类防腐剂被引量：1
《食品科技》2014年第9期320-323,共4页郭启雷 钱聪 潘红艳 赵丽 杨红梅 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用毛细管液相色谱测定食品中7种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的分析方法。牛乳、乳饮料及植物蛋白饮料采用乙腈超声提取,酱油样品采用90%甲醇水溶液超声提取,提取液经反相毛细管液相色谱柱分离,流动相乙腈-水梯度洗脱,泵流速0.05 mL/...
关键词：毛细管液相色谱 食品 对羟基苯甲酸酯 
高效液相色谱-串联质谱法同时测定植物油中苯并芘与黄曲霉毒素B_1,B_2,G_1,G_2被引量：43
《分析测试学报》2014年第8期911-916,共6页王浩 杨红梅 郭启雷 赵丽 史海良 潘红艳 
国家质检总局科研项目(2012QK011)
建立了植物油中苯并芘和黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2的高效液相色谱-串联质谱测定方法.以乙酸乙酯-环己烷（1∶1）提取样品,凝胶渗透色谱净化,以XDB-C18色谱柱（4.6 mm×50 mm,1.8 μm）分离,流动相为甲醇（含1％甲苯）和10 mmol/L乙酸铵水...
关键词：液相色谱串联色谱 凝胶渗透色谱 苯并芘 黄曲霉毒素 植物油 
加压毛细管电色谱测定糕点中富马酸二甲酯被引量：5
《食品工业科技》2014年第14期73-75,80,共4页郭启雷 潘红艳 史海良 杨红梅 王浩 
北京市科技计划项目(Z111100056811006)
建立了利用加压毛细管电色谱（pCEC）测定糕点中富马酸二甲酯（DMF）的分析方法。样品采用甲醇超声提取,提取液经反相毛细管电色谱柱分离,流动相乙腈-水（3∶7,v/v）,泵流速0.05mL/min,分离电压-5kV,紫外检测器检测。该方法在2.0-100mg...
关键词：加压毛细管电色谱 糕点 富马酸二甲酯 
毛细管电泳涂层研究及食品检测中的应用
《食品研究与开发》2014年第12期125-129,共5页史海良 郭启雷 赵丽 潘红艳 
毛细管电泳涂层技术因为分离碱性蛋白的需求而诞生,研究者致力于采用不同的材料和方法提高毛细管电泳的分离性能。目前,对毛细管内壁进行涂层改性依然是提高毛细管电泳的分离效果和重现性,抑制分析物与毛细管内壁间吸附作用的最有效、...
关键词：毛细管电泳 毛细管涂层 食品检测 
低场核磁共振在食用油质量评价中的应用被引量：1
《中国果菜》2014年第2期67-70,共4页潘红艳 杨红梅 郭启雷 
低场核磁共振一般是指恒定磁场强度低于0.5 T的核磁共振现象,操作方法简单快速、测量精确并且对样品无破坏性,在食用油研究中得到了广泛应用。文章简述了低场核磁共振的基本原理、仪器参数及其在食用油质量评价中的应用现状。
关键词：低场核磁共振 基本原理 食用油 质量评价 
高效液相色谱法测定淀粉制品中富马酸和马来酸的含量
《中外食品》2013年第11期-,共3页杨红梅 王浩 潘红艳 赵丽 
建立了高效液相色谱法测定淀粉类食品中富马酸和马来酸的含量。方法采用SAX C18(5um,4.6mm×250mm i.d)反向色谱柱，流动相：v(甲醇)：v(0.1%磷酸水溶液)=(5：95)流速1.0mL/min，检测波长214nm，柱温30℃，进样量50uL。样品的检出限富...
关键词：高效液相色谱 富马酸 马来酸 淀粉制品 
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