王乙惠

作品数：14被引量：35H指数：3
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供职机构：烟台市疾病预防控制中心更多>>
发文主题：金属元素干法食品安全农药残留密封更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程理学农业科学更多>>
发文期刊：《职业与健康》《食品研究与开发》《中国食品卫生杂志》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：山东省医药卫生科技发展计划项目更多>>
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公共场所卫生管理中微生物检测及管理策略分析
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2023年第7期0069-0072,共4页王乙惠 
公共场所卫生安全是人们关注的重要议题,尤其是在面对传染病威胁时。微生物的存在和传播可能导致疾病的扩散,对公众健康构成潜在风险。因此,对公共场所进行微生物检测与管理具有重要意义。本文将探讨公共场所卫生安全的微生物检测与管理...
关键词：公共场所 卫生安全 微生物检测管理 
基层疾控中心微生物检验的常见问题与对策分析
《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2023年第5期76-79,共4页王乙惠 
微生物检验技术在临床诊断和治疗中具有非常重要的作用。然而,在基层疾控中心微生物检验中,样本采集、检验过程和检验结果等方面存在一些问题,需要采取对策进行改进和优化。本文探讨了微生物检验技术的未来发展趋势,将针对这些问题进行...
关键词：微生物检验 基层疾控中心 问题 分析 
快速检测技术在食源性细菌感染中的应用
《中外医药研究》2023年第10期164-166,共3页王乙惠 
食源性细菌感染是一个严重威胁公共健康的问题,导致食品中毒和食源性疾病的发生。传统的食源性细菌检测方法通常需要较长时间来获得结果,这对于预防和控制食源性疾病的传播构成了挑战。因此,快速检测技术在食源性细菌感染监测和食品安...
关键词：食源性细菌感染 快速检测 技术应用 
2018—2020年烟台市大樱桃中32种农药残留情况被引量：2
《职业与健康》2021年第22期3053-3055,3060,共4页张晓瑜 张艺 王志昱 王颖 王乙惠 徐迎春 
山东省医药卫生科技发展计划(2018WS043);山东省重点研发计划(2019GSF111045)。
目的了解2018—2020年烟台市大樱桃中农药残留情况。方法 2018—2020年对烟台市8个市辖区内采样点进行采样。采用高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪等对樱桃中32种农药残留进行检测分析。结果检测共243份樱桃,总检出率为56....
关键词：樱桃 农药残留 食品安全 
烟台市售药食同源物质中37种杀虫剂及杀菌剂残留水平分析被引量：1
《现代预防医学》2021年第16期2915-2917,2960,共4页张晓瑜 张艺 王志昱 王颖 王乙惠 刘泽静 张桂芳 
山东省医药卫生科技发展计划(2018WS043);山东省重点研发计划(2019GSF111045)。
目的调查烟台市售药食同源物质中杀虫剂和杀菌剂残留水平并评价其食用安全风险。方法采取随机抽样的方法采集烟台市内8个县市区内9种药食同源物质164份,依据《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》规定的标准操作程序对21种杀虫...
关键词：药食同源物质 杀菌剂 杀虫剂 农药残留 食品安全 
山东省花生中22种元素含量监测分析被引量：2
《现代预防医学》2021年第8期1387-1390,共4页刘泽静 张晓瑜 王颖 王乙惠 张艺 邹晓楠 张桂芳 
山东省医药卫生科技发展计划项目(2018ws043)。
目的调查研究山东省内花生中元素富集情况及存在的安全风险隐患。方法采集山东省10个地市200份花生样品,依据《2020年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》规定的标准操作程序,对22种元素含量进行检测,并对结果进行统计学分析。...
关键词：山东 花生 元素富集 监测 
烟台市肉品中β-受体激动剂残留及其健康风险评估被引量：2
《中国兽医杂志》2020年第5期101-104,共4页王志昱 张晓瑜 张艺 孙兆鹏 王乙惠 张桂芳 
2017年度山东省医药卫生科技发展计划项目(2017WS571)。
采用高效液相色谱串联质谱法对2016-2018年烟台市肉类样品中4种β-受体激动剂的残留水平进行了检测,并在此基础上对烟台市肉品中的β-受体激动剂的残留风险进行了评估。结果显示,2016年的肉类样品中β-受体激动剂残留的检出率为3.33%,...
关键词：肉品 β-受体激动剂 健康风险评估 
烟台市水产及其制品中谷氨酸钠含量的监测结果分析
《现代预防医学》2020年第5期938-941,共4页王志昱 张桂芳 张晓瑜 张艺 刘泽静 王颖 王乙惠 董桂贤 
2017年度山东省医药卫生科技发展计划项目(2017WS571)。
目的了解烟台市新鲜水产中谷氨酸钠的本底水平及水产制品中谷氨酸钠的含量和添加水平并发现其可能带来的安全性风险。方法随机采集烟台市市售的新鲜水产及其制品共246份,采用液相色谱-串联质谱法定量检测样品中谷氨酸钠的含量,计算每日...
关键词：水产及其制品 谷氨酸钠 定型包装 散装 
奶粉及豆奶粉中铅镉镍铬检测方法改进及含量监测被引量：7
《食品研究与开发》2018年第20期157-160,共4页刘泽静 王志昱 王颖 张晓瑜 王乙惠 张艺 张桂芳 
改进石墨炉原子吸收光谱法检测奶粉及豆奶粉中铅、镉、镍、铬4种金属元素含量的方法。测得各元素标准曲线相关系数均在0.999 1以上,检出限为0.001 0 mg/kg～0.005 6 mg/kg,精密度为1.0%～4.2%,加标回收率在93.3%～101.3%。证明该方法准...
关键词：奶粉 豆奶粉 石墨炉原子吸收 金属元素 
烟台市食品安全城市建设存在的问题及可持续发展对策被引量：2
《职业与健康》2018年第8期1122-1124,1128,共4页刘泽静 张桂芳 王颖 张晓瑜 王乙惠 张艺 
烟台市哲学与社会科学规划课题(102)
目前,烟台食品安全现况良好,但仍存在各类问题。该文从环境、经营者和从业者素质及包装材料造成的食品污染等多个角度分析了烟台食品安全城市建设过程中存在的问题,从检测能力、政府层面、群众食品安全意识等方面给出对策和建议,维护烟...
关键词：食品安全 烟台 问题 对策 
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