李军

作品数：9被引量：101H指数：6
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：鲜榨苹果汁致病菌食品二极管阵列检测器辣椒制品更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国卫生检验杂志》《中国食品学报》《农药》更多>>
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我国食品进出口贸易中的农(兽)药残留问题被引量：1
《中国标准化》2006年第12期9-12,共4页李军 唐英章 
关键词：进出口贸易 食品 残留问题 农产品出口 技术壁垒 国家质检总局 职能部门 安全控制 
大豆中二硝基苯胺类除草剂多残留的气相色谱法定量检测及质谱确证被引量：21
《分析化学》2006年第U09期63-67,共5页霍江莲 李军 葛毅强 储晓刚 
国家"十五"食品安全重大专项课题"农药残留检测技术研究"资助项目(No.2001BA804A17-02)
建立以凝胶渗透色谱法（GPC）和固相萃取法（SPE）及气相色谱法（GC）联用技术测定大豆中10种二硝基苯胺类除草剂（氟乐灵、乙氟灵、环丙氟、氯乙氟灵、仲丁灵、异乐灵、二甲戊乐灵、二硝胺、氨基丙氟灵和磺乐灵）多残留检测方法。目标...
关键词：二硝基苯胺类 大豆 气相色谱 气相色谱-质谱 凝胶渗透色谱 固相萃取 
顶空气相色谱质谱法测定软饮料中的微量苯被引量：12
《中国卫生检验杂志》2006年第9期1033-1035,共3页陈志锋 孙利 储晓刚 李军 雍炜 代汉慧 
目的：建立顶空气相色谱质谱联用法测定软饮料中的微量苯。方法：采用静态顶空技术提取饮料样品中的微量苯，顶空温度为80℃，平衡时间为30min，DB-5ms毛细管气相色谱柱分离苯与其他干扰物，采用质谱选择离子监测方式进行检测，保留时...
关键词：顶空 苯 软饮料 GC—MS 
二硝基苯胺类除草剂残留检测技术的研究进展被引量：18
《农药》2006年第4期222-226,共5页霍江莲 李军 葛毅强 祁彦 储晓刚 
国家"十五"食品安全重大专项课题"农药残留检测技术研究"(2001BA804A17-2)
二硝基苯胺类除草剂在化学除草的使用中占有很高比例,其残留问题已成为人们关注的热点。综述了近20年来环境样品和食品样品中二硝基苯胺类除草剂单残留及多残留的前处理方法及检测方法,涉及品种主要包括氟乐灵、二甲戊乐灵、乙丁烯氟灵...
关键词：二硝基苯胺类 残留 检测 
三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型被引量：3
《中国食品学报》2006年第4期11-18,共8页李军 高海生 汪政富 葛毅强 胡小松 
科技部"十五"重大专项课题(No.2001BA501A21)
采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH和水分活度下的生存状况。通过Logistic回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学预测模型,确定了其...
关键词：鲜榨苹果汁 致病菌 生存/死亡概率预测模型 
三种致病菌在鲜榨苹果汁中的生存/死亡概率预测模型被引量：6
《食品科学》2005年第12期118-123,共6页李军 汪政富 葛毅强 胡小松 
国家"十五"重大科技专项(2001BA501A21)
采用三因素五水平中心组合试验设计(CCD),应用二值变量描述了大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌等致病菌在不同温度、pH和水分活度下的生存状况,通过Logistic回归过程建立了生存概率与生长抑制因子之间关系的数学预测模型,确定了其在...
关键词：鲜榨苹果汁 致病菌 生存/死亡概率预测模型 
食品中苏丹色素的液相色谱分析方法被引量：10
《食品工业科技》2005年第11期157-160,共4页李军 雍炜 李刚 杨强 储晓刚 唐英章 
建立了食品中4种苏丹(sudan)色素的高效液相色谱同时测定方法。采用乙腈提取后经GPC对样品进行净化,利用反相高效液相色谱法,以乙腈-酸性水溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二极管阵列检测器(PDA)定性定量测定食品中的4种苏丹色素,并以LC-M...
关键词：液相色谱法 苏丹色素 食品 测定 
HPLC法测定辣椒及其制品中苏丹红色素含量被引量：27
《检验检疫科学》2005年第2期43-45,共3页李军 雍炜 李刚 杨强 储晓刚 唐英章 
〔目的〕　建立辣椒及其制品中4种苏丹红(sudan)色素的高效液相色谱同时测定方法。〔方法〕　采用反相高效液相色谱法,以乙腈-酸性水溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二极管阵列检测器(PDA)定性定量测定辣椒制品中的4种苏丹红色素,并以LC ...
关键词：HPLC法 苏丹 色素含量 反相高效液相色谱法 二极管阵列检测器 相对标准偏差 酸性水溶液 最低检出限 测定方法 梯度洗脱 辣椒制品 定量测定 添加浓度 可操作性 红色素 流动相 回收率 信噪比 重现性 稳定性 
二氧化氯对苹果表面Listeria monocytogenes杀菌效果的研究被引量：8
《食品科技》2004年第11期72-77,共6页李军 张振华 葛毅强 胡小松 
国家 "十五"重大科技专项(2001BA501A21)。
利用A PI Listeria鉴定系统对从榨汁苹果表面分离的Listeria monocytogenes疑似菌落进行了鉴定,并将原料清洗与杀菌过程相结合,通过4因素中心组合试验设计(CCD),以杀菌效果(以杀菌效率的负对数表示,即logNN )为响应值,研究二氧化氯溶液...
关键词：二氧化氯 LISTERIA MONOCYTOGENES 杀菌 数学模型 
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