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检索条件："作者=钟小忠 "
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脱钙人牙基质复合胶原骨修复材料的制备与性能研究被引量：1
《四川大学学报（自然科学版）》2013年第4期908-912,共5页李佳楠 钟小忠 
武汉市科技计划项目(201051099415-07);湖北省教育厅项目(B20123405)
本研究探讨脱钙人牙基质(Decalcification Tooth Matrices DTM)复合胶原材料作为骨修复材料的可行性.采用冻干后高温交联的方法制备脱钙人牙基质复合胶原材料;利用扫描电镜、X射线衍射、红外(IR)分析及电子能谱(EDS)分析材料表征;通过...
关键词：脱钙人牙基质 胶原海绵 骨诱导 骨修复 
浓香型白酒发酵过程中窖内古菌群落分布特征被引量：10
《生物工程学报》2020年第12期2635-2643,共9页柴丽娟 钱玮 钟小忠 陆震鸣 张晓娟 王松涛 沈才洪 史劲松 许正宏 
国家自然科学基金(Nos.31901658,31771967);国家轻工技术与工程一流学科自主课题(No.LITE2018-11)资助。
泥窖池多菌种固态发酵是浓香型白酒的典型特点,其中古菌是重要的酿造功能菌,但目前对发酵过程古菌的群落分布及多样性尚缺乏研究。采用高通量测序技术,分析了浓香型白酒发酵过程酒醅与窖泥中古菌的生物量、群落组成与演替规律,并通过共...
关键词：浓香型白酒 酒醅 窖泥 发酵过程 共现性网络 
酱香型白酒风味及其关键物质分析技术研究进展被引量：1
《中国酿造》2024年第11期1-7,共7页何艳艳 刘俊男 李瑞杰 丁润月 杨阳 李姝 赵侨 钟小忠 王松涛 周嘉裕 
国家自然科学基金青年项目(32201993);四川省自然科学基金面上项目(2024NSFSC0361);国家固态酿造工程技术研究中心横向科技项目(22H1350,PCGS-2022000107)。
酱香型白酒作为中国白酒中的重要流派,以其独特的幽雅细腻香气、醇厚酒体、悠长回味和空杯留香特性而深受广大消费者喜爱。酱香型白酒中的风味物质组成极为复杂,涉及数千种化合物,其中关键风味化合物的识别和特性仍有待深入研究。基于此...
关键词：酱香型白酒 酿造工艺 风味物质 风味化学 
酱香型白酒堆积发酵微生物与风味物质相关性研究进展
《中国酿造》2024年第12期6-12,共7页赵侨 杨花 田茂玲 李瑞杰 胡永芯 汪茜 杨阳 钟小忠 赵建 王松涛 李姝 
国家自然科学基金青年项目(32201993);四川省自然科学基金面上项目(2024NSFSC0361);国家固态酿造工程技术研究中心横向科技项目(22H1350,PCGS-2022000107)。
堆积发酵是酱香型白酒生产过程一项关键且独特的工艺,通过富集环境中的微生物,为窖池发酵提供丰富的微生物、酶系、适宜的生长条件和风味物质及其前体,直接影响着白酒的出酒率和品质。该文对酱香型白酒堆积发酵过程中的微生物和风味物...
关键词：酱香型白酒 堆积发酵 微生物多样性 风味成分 
油菜秸秆比例对好氧堆肥过程及产品特性的影响被引量：4
《四川大学学报（自然科学版）》2017年第6期1334-1340,共7页王世朋 帅文亮 王婷婷 钟小忠 孙照勇 汤岳琴 木田建次 
四川省科技支撑计划(2017JY0110);泸州市科技支撑计划(2015CDLZ-S06)
采用堆肥工艺将农作物秸秆转化为有机肥还田是秸秆资源化利用的有效手段.本研究以油菜秸秆为主要原料,按不同比例同辅料混合(三组实验R1、R2和R3中的油菜秸秆比例(湿重)分别为45%、65%和85%),研究了油菜秸秆比例对高温好氧堆肥过程及产...
关键词：油菜秸秆 堆肥 氮素转化 腐熟 
短肽RADA16-1自组装纤维长度与止血关系研究被引量：6
《江汉大学学报（自然科学版）》2013年第5期76-80,共5页李佳楠 钟小忠 王婷 
湖北省教育厅项目(B20123405)
目的:RADA16-1为人工设计的含16个氨基酸残基短肽,可自组装形成稳定的长纤维水凝胶,并具有外科止血功能。主要探讨RADA16-1自组装成长纤维的时间动力学变化特点及其与止血功能之间的关系。方法:利用化学合成法人工合成RADA16-1短肽,制...
关键词：RADA16-1 止血 圆二色谱 原子力显微镜 流变力学 
纳米支架在组织工程中的研究进展被引量：1
《江汉大学学报（自然科学版）》2012年第3期108-112,共5页钟小忠 李佳楠 
纳米纤维支架技术是组织工程中为了支持细胞形成受损组织生物替代物的新兴技术。纳米支架能模拟天然的细胞外基质,作为三维的模板供细胞吸附、增殖以及分化。主要介绍了纳米纤维支架的结构特性、构建技术以及生物学效应。
关键词：生物医学材料 组织工程 纳米支架 
不同酿酒高粱品种性质与水化动力学的相关性
《食品科学》2025年第5期57-64,共8页王红梅 李哲 李令 李姝 贾俊杰 汪茜 胡永芯 王松涛 沈才洪 钟小忠 
四川省自然科学基金面上项目(2024NSFSC0361)。
为探究酿酒高粱内在性质对水化过程的影响,以实现对不同品种高粱泡粮过程水分的预测,本实验对23个不同品种酿酒高粱的理化性质进行测定,并分析其在40℃恒温浸泡下的水化动力学过程。对高粱的水化动力学特性(初始吸水速率和平衡水分含量...
关键词：酿酒高粱 理化性质 水化动力学 反向传播神经网络 含水量预测 
不同投粮量对翻沙酱酒酒醅微生物群落结构及基酒品质的影响
《中国酿造》2025年第2期47-55,共9页胡永芯 汪茜 王红梅 叶青青 屠婷瑶 牛曼思 李姝 杨阳 赵侨 钟小忠 赵秋伟 沈才洪 王松涛 
国家自然科学基金青年项目(32201993);四川省自然科学基金面上项目(2024NSFSC0361);国家固态酿造工程技术研究中心横向科技项目(22H1350,PCGS-2022000107)。
翻沙工艺是酱香型白酒的常用酿造工艺之一,为探究不同投粮量(25 kg/t、50 kg/t、75 kg/t、100 kg/t、125 kg/t)对翻沙酱酒酒醅微生物群落结构及基酒品质的影响,该研究测定了出窖酒醅的理化参数和微生物群落结构,并利用顶空固相微萃取气...
关键词：酱香型白酒 翻沙工艺 高粱添加比例 微生物群落 感官评价 
品牌转型的九阴真经——先做思想 再做产品——访太子龙控股集团董事长王培火
《纪实》2009年第14期7-22,共2页杨建永 钟小忠 韩世友 
一、决创文化附加值1、《纪实》:看得出来,太子龙的转型升级之路虽然尚未结束,就已经取得了夺目的成绩,这的确令人欣喜。您认为企业要转型。
关键词：太子龙 品牌服装 升级之路 时尚产业 文化附加值 美特斯 邦威 开发模式 新品上市 服装产业 
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