国家现代农业产业技术体系建设项目([2008]10)

作品数：30被引量：307H指数：10
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相关机构：安徽农业大学中国农业科学院北京畜牧兽医研究所重庆大学中华人民共和国农业部更多>>
相关期刊：《茶叶科学》《农业工程学报》《食品与发酵工业》《中国农业科学》更多>>
相关主题：PCR-SSCP茶叶山羊农药残留绿茶更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学理学更多>>
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茶氨酸检测分析方法研究进展被引量：3
《安徽农业大学学报》2012年第6期930-933,共4页宁井铭 史成颖 陈琪 梁进 宛晓春 张正竹 
农业部现代农业产业体系(农科教发[2008]10号)资助
茶氨酸作为茶叶中的特征氨基酸是构成茶叶滋味的重要组成部分,其对人体具有多种保健功能,因此对茶氨酸的检测与分析显得十分重要。本文综述了近年来国内外在茶氨酸检测分析方面的研究进展。
关键词：茶氨酸 检测 分析 
绿茶面条加工工艺优化及护色技术研究被引量：11
《食品工业科技》2012年第17期184-189,共6页陈灿 张正竹 宛晓春 
农业部现代农业产业体系项目(农科教发[2008]10);安徽省现代农业产业技术体系(皖农科[2011]6号)项目
以超微绿茶粉、特一粉为主要原料,以葡萄糖酸锌和叶绿素铜钠为主要护色剂,对绿茶面条的加工工艺及护色方法进行了研究。在单因素实验基础上,进行正交实验,利用方差分析及多重比较,对绿茶面条加工工艺进行了优化。绿茶面条的优化加工工...
关键词：超微绿茶粉 面条 工艺 优化 护色 
基于造形新工艺的乌龙茶品质差异性研究被引量：2
《安徽农业大学学报》2012年第4期585-589,共5页韦欢 宁井铭 方世辉 江山 卢雯静 
农业部现代农业产业体系(农科教发[2008]10)资助
为了降低乌龙茶加工中"包揉"工序劳动强度,采用"包揉加锅炒"造形工艺代替传统的乌龙茶"包揉"工艺。比较了不同锅温(60℃、70℃和80℃),炒板摆幅(大幅、小幅)与摆速(57、67 r·min-1)及投叶量(3.7、4.2和4.7 kg)对乌龙茶理化成分及感官...
关键词：乌龙茶 造形 工艺 品质 
茶叶中吡虫啉农药残留的液相色谱检测方法被引量：37
《茶叶科学》2012年第3期203-209,共7页王孝辉 宛晓春 侯如燕 
农业部现代农业产业技术体系(农科教发[2008]10号);2010年农业行业标准制定和修订项目(农财发[2010]49号)
建立了茶叶中吡虫啉农药残留的液相检测方法。对比了几种常用溶剂和提取方式的提取率以及固相萃取材料对茶叶样品中干扰基质的净化效果。研究结果表明，茶叶经水浸泡，乙腈高速匀浆提取，Envi-Carb／PSA固相萃取柱净化，乙腈6mL洗脱后...
关键词：茶叶 吡虫啉 农药残留 液相色谱 
茶树花中茶多酚和茶皂素综合提取技术研究被引量：7
《食品工业科技》2012年第11期296-299,317,共5页卢雯静 宁井铭 方世辉 江山 韦欢 
农业部现代农业产业体系(农科教发[2008]10号项目)
为了实现对茶树的综合利用,以茶树的花为实验材料,在单因素实验的基础上,采用正交实验方法对茶树花中茶多酚和茶皂素的综合提取工艺进行优化。分析了浸提时间、料液比、浸提温度、乙醇浓度和超声波功率对浸出率的影响。结果表明,乙醇浓...
关键词：茶树花 茶皂素 茶多酚 提取 
焙火温度对条形乌龙茶品质的影响被引量：26
《安徽农业大学学报》2012年第2期221-224,共4页江山 宁井铭 方世辉 夏涛 卢雯静 韦欢 
安徽省重点科研计划项目(07020303037);农业部现代农业产业体系(农科教发[2008]10)共同资助
为了研究条形乌龙茶加工过程中焙火工艺的最适宜温度,试验以足火后茶样为材料,设定高温(140℃)、中温(130℃)和低温(120℃)3个不同的温度进行焙火。结果表明,随着焙火温度的升高,各处理样的茶多酚、氨基酸等主要化学成分含量呈现不同程...
关键词：乌龙茶 焙火 成分 品质 
离子色谱法测定茶叶中的硝酸盐和亚硝酸盐被引量：19
《茶叶科学》2012年第2期95-99,共5页蔡荟梅 侯如燕 高柱 彭传燚 宛晓春 
农业部现代农业产业技术体系(农和教发[2008]10号);安徽省教育厅重点项目(KJ2011A105)
建立了离子色谱法测定茶叶中硝酸盐和亚硝酸盐的分析方法。样品经超声提取后,用PVPP吸附和固相萃取柱净化的方法进行前处理,经高容量阴离子交换柱分离,抑制型电导检测器检测。结果表明,样品中硝酸盐和亚硝酸盐的回收率范围分别为88.6%~1...
关键词：离子色谱法 茶叶 硝酸盐 亚硝酸盐 
不同储存年份普洱茶傅里叶变换红外光谱研究被引量：22
《光谱学与光谱分析》2011年第9期2390-2393,共4页宁井铭 张正竹 王胜鹏 宛晓春 曾新生 
农业部现代农业产业体系项目(农科教发【2008】10);国家自然科学基金项目(30972400);大益普洱茶标准化研究基金项目资助
为了寻求一种快速鉴别普洱茶年份的方法,采用傅里叶变换光谱技术,比较了不同年份普洱生茶和普洱熟茶的红外特征谱的异同。研究表明,两种普洱茶的红外光谱波形相似,但由于陈化时间不同,内含化学成分存在着差异,它们具有各自的红外特征谱...
关键词：普洱茶 陈化 鉴别 傅里叶变换红外光谱 
噻虫嗪在茶叶及绿茶加工过程中的残留消解动态研究被引量：15
《安徽农业大学学报》2011年第3期439-443,共5页赵秀霞 张正竹 胡祎芳 苏婷 侯如燕 
农业部现代农业产业技术体系(农科教发[2008]10号);张一元科技创新基金项目共同资助
研究25%噻虫嗪水分散粒剂在茶叶上的残留、消解动态以及在绿茶加工过程中的降解率。结果表明,噻虫嗪在茶叶上的原始沉积量因不同施药处理有所差异,残留消解动态规律符合一级动力学方程。不同时间采摘的茶鲜叶加工成绿茶过程中噻虫嗪的...
关键词：噻虫嗪 茶鲜叶 绿茶 茶叶加工过程 残留 降解 
绵羊GDF9基因FecTT突变检测被引量：6
《安徽农业大学学报》2011年第3期341-345,共5页耿彩霞 冯涛 储明星 方丽 狄冉 曹贵玲 黄冬维 唐倩倩 陈宏权 
国家科技支撑计划(2008BADB2B01);国家现代农业产业技术体系建设专项资金(农科教发[2008]10号);国家重点基础研究发展计划(973)(2006CB102105);中国农业科学院北京畜牧兽医研究所基本科研业务费专项(2010jc-9)和中国农业科学院首批优秀科技创新团队专项共同资助
FecTT是冰岛Thoka绵羊GDF9基因外显子2编码区1279位发生的A→C突变(A1279C),导致编码GDF9蛋白C末端成熟肽第109位丝氨酸改变为精氨酸(S109R),该突变纯合子母羊不育,杂合子母羊产羔数比野生型多0.6只。本研究采用PCR-RFLP方法分析了GDF9...
关键词：绵羊 GDF9基因 FecTT突变 PCR—RFLP 
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