吉林省科技发展计划基金(2011026)

作品数：9被引量：63H指数：5
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相关期刊：《西北农林科技大学学报（自然科学版）》《食品科学》《当代生态农业》更多>>
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超声波辅助提取发芽糙米γ-氨基丁酸工艺被引量：5
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2016年第2期201-206,213,共7页刘振春 徐祎博 孙江 李侠 
吉林省科技发展项目(2011026)
【目的】研究超声波提取发芽糙米中γ-氨基丁酸的最优工艺,为进一步开发发芽糙米资源提供依据。【方法】以γ-氨基丁酸提取量为指标,在超声波辅助提取发芽糙米γ-氨基丁酸单因素试验的基础上,选取超声时间、超声功率、超声温度3个因素,...
关键词：发芽糙米 Γ-氨基丁酸 超声波 Box-Behnken响应面法 
超声波辅助酶法制备绿豆ACE抑制肽的工艺研究被引量：8
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2014年第8期125-131,137,共8页刘振春 韩宇 孙慧娟 耿存花 
吉林省科技发展项目(2011026)
【目的】确定绿豆ACE抑制肽的最佳制备工艺,以及最佳工艺条件下所得ACE抑制肽的抑制率。【方法】以绿豆为原料,采用超声波辅助酶法制备绿豆ACE抑制肽,通过单因素试验研究超声波处理时间、加酶量、水浴温度、超声波功率、酶解时间对蛋白...
关键词：绿豆 酶解 ACE抑制肽 超声波 响应面分析 
脂肪酶催化共轭亚油酸植物甾醇酯合成工艺的优化被引量：9
《西北农林科技大学学报（自然科学版）》2014年第6期173-179,共7页刘振春 孙慧娟 耿存花 韩宇 
吉林省科技发展项目(2011026)
【目的】优化脂肪酶催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯的工艺条件。【方法】在水溶剂体系中以脂肪酶Pseudomonas为催化剂,研究了共轭亚油酸植物甾醇酯的合成工艺条件,并对产物进行了气相色谱分析与测定;在单因素试验的基础上,选取反应时间...
关键词：植物甾醇酯 脂肪酶 酯化反应 合成工艺 响应面法 
响应面优化超声波-微波协同提取高粱醇溶蛋白工艺被引量：11
《食品科学》2014年第4期21-25,共5页刘振春 耿存花 孙慧娟 韩宇 
吉林省科技发展项目(2011026)
以高粱种子为原料,采用超声波-微波协同辅助提取高粱醇溶蛋白。在单因素试验结果的基础上利用响应面法优化高粱醇溶蛋白提取工艺,建立提取工艺回归数学模型。结果表明:最佳提取工艺条件为超声时间26 min、液料比10∶1(mL/g)、微波时间26...
关键词：高粱醇溶蛋白 超声波一微波辅助 响应面法 
响应面试验优化超声波辅助绿豆蛋白-葡萄糖接枝条件被引量：7
《食品科学》2013年第16期82-88,共7页刘振春 牛秋云 苏彤 
吉林省科技发展项目(2011026)
为了改善绿豆蛋白的功能性质以拓宽其应用范围,采用超声波辅助糖基化的方法对绿豆蛋白进行改性,分析底物配比、底物质量浓度、pH值、超声温度、超声时间和超声功率对绿豆蛋白-葡萄糖接枝度(DG)和褐变度(A420nm)的影响;在单因素试验基础...
关键词：绿豆蛋白 葡萄糖 超声波 接枝度 褐变度 
响应面优化超声波辅助提取大麦β-葡聚糖工艺被引量：10
《食品科学》2013年第14期113-117,共5页刘振春 刘春萌 苏彤 
吉林省科技发展计划项目(2011026)
以大麦为原料,用响应面法对超声波辅助提取大麦β-葡聚糖的工艺进行研究。在单因素试验的基础上,以超声时间、提取温度、pH值为自变量,β-葡聚糖得率为响应值,紫外-可见分光光度法检测β-葡聚糖含量,通过响应面分析法对提取工艺进行优...
关键词：大麦β-葡聚糖 超声波 响应面 
合成类蛋白工艺优化及产物氨基酸分析被引量：5
《食品科学》2013年第12期76-81,共6页刘振春 冯建国 刘春萌 范国婷 苏彤 
吉林省科技发展项目(2011026)
以大豆蛋白水解物和燕麦蛋白水解物为原料的类蛋白合成工艺研究。通过单因素试验从底物质量浓度、反应温度、pH值和反应时间4个因素中确定3个主要因素。根据Box-Behnken试验设计原则,应用响应面法对类蛋白合成的条件进行优化,最后分析...
关键词：大豆蛋白 燕麦蛋白 类蛋白 响应面法 氨基酸 
响应面法优化超临界CO_2萃取亚麻籽木脂素被引量：5
《食品科学》2013年第10期82-85,共4页刘振春 范国婷 苏彤 冯建国 于洋 
吉林省科技发展计划项目(2011026)
以亚麻籽为原材料,利用响应面法优化超临界CO2萃取亚麻木脂素的工艺。在单因素试验基础上,以萃取压力、萃取温度和萃取时间为影响因素,应用Box-Behnken方法进行三因素三水平试验,以木脂素得率为响应值,进行响应面分析。确定萃取的最佳...
关键词：响应面法 亚麻籽 木脂素 超临界CO2萃取 
超声波协同微波提取黑米原花青素的工艺研究被引量：4
《当代生态农业》2013年第Z1期62-69,共8页刘振春 鲍晓亮 
吉林省科技发展项目(2011026)
【目的】优化原花青素提取的工艺条件,为其在黑米原花青素提取工艺方面提供参考依据。【方法】采用超声波协同微波技术提取,以黑米原花青素提取率为参考指标,并分别考察了溶剂百分数、料液比、提取温度、超声时间、微波功率等5个方面加...
关键词：黑米 原花青素 超声提取 微波 提取 
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