国家科技支撑计划(2012BAK17B17)

作品数：24被引量：243H指数：10
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相关作者：彭新凯李高阳汪辉单杨苏东林更多>>
相关机构：长沙市食品质量安全监督检测中心中南大学湖南省食品测试分析中心湖南省农业科学院更多>>
相关期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《湖南农业科学》《食品科技》更多>>
相关主题：近红外光谱化学计量学理化特性大米镉更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>
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近红外光谱结合化学计量学在茶籽调和油品质检测中的应用研究进展被引量：10
《中国食品学报》2018年第7期332-338,共7页苏东林 张菊华 李高阳 朱向荣 刘伟 谢秋涛 单杨 
湖湘青年培养对象项目(湘科人字[2014]76号);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAK17B17)
快速鉴别食用调和油品质是当前深受研究者关注的热点。围绕茶籽调和油品质检测方法操作繁琐,有机溶剂用量大,成本较高,耗时长且对样品具有破坏性,以及茶籽调和油缺乏单组分油含量检测方法等缺陷与难题,本文概述近年来国内外采用近红外...
关键词：茶籽调和油 近红外光谱 化学计量学 品质检测 研究进展 
X线荧光光谱仪快速测定某地区大米中重金属镉含量的研究被引量：2
《医疗卫生装备》2017年第6期118-120,共3页江小工 戴顺平 杨丽霞 陈铖 骆琳玲 蔡亚敏 彭晓娟 
“十二五”国家科技支撑计划项目子课题资助项目(2012BAK17B17);湖南省科技计划项目(2014TT2027)
目的:快速测定大米中重金属镉(Cd)的含量,更好地保障食品安全。方法:收集某地区不同品牌或批号的大米样本,分为2组:A组为单位食堂的大米样本,共24份;B组为随机抽取当地农贸市场零售的大米样本,共22份。应用X线荧光光谱仪进行镉定量检测...
关键词：X线荧光光谱仪 大米 镉 定量检测 食品安全 
拉曼光谱结合化学计量学方法测定蜂蜜的主要糖分被引量：11
《中国食品学报》2016年第11期263-272,共10页苏东林 张欣 李高阳 朱向荣 刘伟 张菊华 谢秋涛 单杨 
湖湘青年培养对象项目(湘科人字〔2014〕76号);农业科研杰出人才及其创新团队(农办人〔2012〕64号);"十二五"国家科技支撑计划(2012BAK17B17);湖南省科技重大专项(2010FJ1009-2)
用便携式拉曼光谱仪测定蜂蜜中的主要糖分,研究不同光谱前处理与校正模型之间的关系(光谱范围175 cm^(-1)至2 600 cm^(-1))。结果表明,与最小偏二乘回归模型(PLS-RM)相比,支持向量机回归模型(SVM-RM)适用于蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖和...
关键词：拉曼光谱 蜂蜜 化学计量学 主要糖分 定量 
湖南湘西百合营养及淀粉理化特性研究被引量：1
《中国粮油学报》2015年第10期25-31,共7页李林静 唐汉军 李高阳 吕桂芝 
"十二五"国家科技支撑计划(2012BAK17B17);湖南省科技重大专项(2010FJ1009)
为探讨湖南湘西食用百合（BJBH）的品质特性，本试验系统分析其主要营养成分，生、熟百合质构特性，全粉与精制淀粉的膨胀势和凝胶质构及淀粉理化特性。结果表明：在研究变幅内，BJBH的蛋白、淀粉及膳食纤维等主要成分含量表示出不同；...
关键词：百合 营养成分 质构 淀粉 理化特性 
基于近红外光谱与组合间隔偏最小二乘法的稻米镉含量快速检测被引量：14
《食品与机械》2015年第4期43-46,50,共5页朱向荣 李高阳 苏东林 刘伟 单杨 
科技部"十二五"国家科技支撑计划(编号:2012BAK17B17);国家科技惠民计划(编号:2012GS430202);农业部农业科研杰出人才培养计划(农产品加工与质量安全创新团队);湖南省科技重大专项(编号:2011FJ1002-4)
采用近红外光谱(near infrared spectroscopy,NIRS)结合组合间隔偏最小二乘法(synergy interval partial least squares,siPLS)建立稻米镉含量快速检测的方法。收集并分析72个稻米样品的NIRS谱图。对光谱前处理方法进行优化,确定平滑、...
关键词：镉污染 稻米 定量测定 近红外光谱 组合间隔偏最小二乘法 
近红外光谱与化学计量学方法用于镉污染稻米的定性鉴别被引量：13
《分析化学》2015年第4期599-603,共5页朱向荣 李高阳 黄绿红 苏东林 刘伟 单杨 
科技部"十二五"国家科技支撑计划(No.2012BAK17B17);农业部农业科研杰出人才培养计划;湖南省科技重大专项(No.2011FJ1002-4)资助项目~~
采用近红外光谱漫反射模式结合化学计量学方法对稻米镉含量是否超标进行可行性鉴别分析。本研究收集了120个样本,测定其镉含量值(合格49个,不合格71个)。对光谱数据预处理方法优化,确定了平滑,一阶导数以及自归一化后的数据作为输入变...
关键词：近红外光谱 化学计量学 稻米 镉 污染 定性鉴别 
碱提法提取栝楼籽蛋白工艺条件的优化被引量：1
《湖南农业科学》2015年第2期86-88,共3页林树花 谭兴和 李高阳 刘阳 
国家科技支撑计划资助项目(2012BAK17B17)
以脱脂栝楼籽为材料,采用碱提法提取栝楼籽蛋白,通过单因素试验考察了粒度大小、酸沉p H值、提取时间、提取温度、固液比、碱溶p H值等对栝楼籽蛋白提取效果的影响,并在此基础上,通过正交试验对工艺参数进行了优化。结果表明,在提取时间...
关键词：栝楼籽 碱提法 蛋白质 得率 
X-射线荧光光谱仪快速筛查大米中镉的含量被引量：9
《中国食品卫生杂志》2014年第6期551-554,共4页彭新凯 汪辉 袁良经 
"十二五"国家科技支撑计划项目子课题(2012BAK17B17);湖南省科技计划项目(2014TT2027)
目的建立X-射线荧光法测定大米中镉含量的分析方法。方法样品经粉碎后,压片,直接置于仪器上测定25 min。结果仪器方法检出限和定量限分别为0.035和0.094 mg/kg;准确度标准偏差为0.015 5,td=0.30,重复性χ2=5.32,12 h内仪器稳定性χ2=11....
关键词：X-射线荧光光谱仪 大米 镉 快速筛查 食品安全 
高效液相色谱法测定葡萄干中糠醛类物质被引量：12
《理化检验（化学分册）》2014年第11期1377-1381,共5页汪辉 黎瑛 夏立新 彭新凯 李秀娟 袁靖 
湖南省科技计划重点项目(2012SK2017);"十二五"国家科技支撑计划项目子课题(2012BAK17B17)
提出了高效液相色谱法快速测定葡萄干中3种糠醛类物质。样品经甲醇-0.02mol·L-1乙酸铵(用乙酸调pH 3.5)(20+80)混合溶液超声提取后,离心,取上清液过微孔滤膜过滤后供高效液相色谱分析。色谱分离采用Intersil ODS色谱柱和以不同比例的(A...
关键词：高效液相色谱法 葡萄干 糠醛 
抑制型离子色谱法测定矿泉水中的偏硅酸被引量：4
《食品科技》2014年第9期295-299,共5页李莎 汪辉 胡丽俐 彭新凯 夏立新 徐睿鑫 
"十二五"国家科技支撑计划项目子课题(2012BAK17B17);湖南省科技计划项目(2013WK2003)
目的:建立一种简单、快速、准确的抑制型离子色谱方法检测矿泉水中的偏硅酸,并对方法进行确认。方法:选用高容量、强亲水性Metrosep A Supp 5阴离子分离柱,4.0 mmol/L NaAc^1.5 mmol/L NaOH淋洗液,流速为0.7 mL/min,电导检测器,样品经0....
关键词：离子色谱 偏硅酸 矿泉水 
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