云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 国家重点基础研究发展计划(2012CB720804)

国家重点基础研究发展计划(2012CB720804): 作品数：23被引量：167H指数：9; 导出分析报告; 相关作者：孙秀兰张银志苗虹赵云峰吴永宁更多>>; 相关机构：江南大学国家食品安全风险评估中心卫生部山西医科大学更多>>; 相关期刊：《食品与发酵工业》《中国卫生检验杂志》《食品安全质量检测学报》《色谱》更多>>; 相关主题：氨基甲酸乙酯高效液相色谱-荧光法气相色谱-质谱法AFB1食品安全更多>>; 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生化学工程更多>>

厦门市母乳中全氟有机化合物污染水平分析被引量：2: 《中国卫生检验杂志》2019年第17期2049-2052,共4页王雨昕李敬光赵云峰吴永宁; 国家重点基础研究发展计划(2012CB720804); 目的研究福建省居民全氟有机化合物(PFASs)的人体负荷水平。方法在福建省厦门市采集50份母乳样品,乙腈提取并采用超高效液相色谱串联三重四级杆质谱法测定母乳中PFASs的浓度水平。结果母乳中的主要污染物是全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸...; 关键词：全氟辛烷磺酸全氟辛酸母乳

CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的偶联及其相互作用的研究被引量：1: 《食品与生物技术学报》2018年第5期463-471,共9页李莹孙嘉笛孙秀兰张银志; 国家自然基金-广东省联合基金项目(U13012141); 国家973计划项目(2012CB720804); 公益性行业(农业)科研专项(201120130); 以巯基乙酸作为稳定剂制备了水溶性CdTe量子点,将纯化后的量子点与微囊藻毒素-LR抗体偶联,通过分析紫外-可见吸收光谱和荧光光谱,研究了不同温度下CdTe量子点与微囊藻毒素-LR抗体的相互作用,得到了量子点与抗体之间的表观结合常数Kapp(8...; 关键词：量子点微囊藻毒素-LR抗体光谱热力学参数

新型黑曲霉液体发酵及对黄曲霉毒素B1的脱除被引量：9: 《食品与生物技术学报》2017年第3期266-270,共5页张晓雪孙秀兰张银志; 国家973计划项目(2012CB720804); 对经紫外照射诱变制备的新型黑曲霉FS-UV1在马铃薯葡萄糖液体培养基(PDB)中的pH、蛋白质质量浓度、蛋白酶活性变化以及脱除机制进行了研究。在发酵过程中,pH值不断下降,由初始pH 5.9下降为1.83。蛋白质质量浓度在发酵48 h后达到最大,为1...; 关键词：新型黑曲霉紫外诱变 AFB1 生物脱除

基于量子点/抗体探针采用电化学方法检测水中微囊藻毒素被引量：5: 《食品与生物技术学报》2017年第2期136-142,共7页李莹孙秀兰张银志; 国家973计划项目(2012CB720804);国家自然科学基金委员会-广东省人民政府自然科学联合基金项目(U1301214);2010年度公益性行业(农业)科研专项(201003008-08); 用量子点偶联微囊藻毒素抗体作为探针,经过间接竞争反应之后,通过方波溶出伏安法测定Cd^(2+)的浓度,从而实现对水中微囊藻毒素含量的检测。分别对缓冲液p H、浓度、沉积电位、沉积时间等因素进行优化。实验结果表明:Cd^(2+)在-0.768 V...; 关键词：微囊藻毒素量子点镉离子方波溶出伏安法

中国居民指示性多氯联苯膳食摄入水平研究被引量：4: 《中华预防医学杂志》2016年第6期503-507,共5页邵懿尹帅星张磊李敬光赵云峰王君吴永宁; 国家科技支撑计划项目（2012BAK01801）;国家重点基础研究发展计划项目（2012CB720804）;国家卫生计生委食品安全项目（食品安全标准）; 目的：调查中国居民通过膳食摄入指示性多氯联苯（PCBs）的情况及其潜在健康风险。方法样品来自第五次中国总膳食研究（2009—2013年）。采样根据地理位置和膳食习惯将中国分为南方区和北方区，每个区选取10个省份，进行消费量调查及样...; 关键词：多氯联苯化合物膳食调查膳食摄入水平

乳粉中氯丙醇脂肪酸酯的气相色谱-质谱检测方法的建立及其污染水平分析被引量：13: 《中华预防医学杂志》2015年第6期554-559,共6页李珊苗虹崔霞赵云峰吴永宁; 国家重点基础研究发展计划（2012CB720804）; 目的建立检测乳粉中氯丙醇脂肪酸酯（简称氯丙醇酯）的同位素稀释气相色谱－质谱（GC－MS）法，采用该方法分析婴幼儿乳粉中氯丙醇酯的污染水平及膳食暴露风险。方法于北京各大型超市分别采集婴幼儿乳粉共111份，以未检出氯丙醇酯的乳...; 关键词：气相色谱-质谱法婴儿食品污染氯丙醇脂肪酸酯膳食暴露评估

The Benefit Risk Assessment of Consumption of Marine Species Based on Benefit-Risk Analysis for Foods(BRAFO)-tiered Approach被引量：5: 《Biomedical and Environmental Sciences》2015年第4期243-252,共10页GAO Yi Xiong ZHANG Hong Xia LI Jing Guang ZHANG Lei YU Xin Wei HE Jia Lu SHANG Xiao Hong ZHAO Yun Feng WU Yong Ning; funded by the National Nature Science of Foundation of China(No.81172675);the National Key Basic Research Program of China(No.2012CB720804); Objective To assess the net health effect caused by the consumption of specific marine species based on Benefit-Risk Analysis for Foods （BRAFO）-tiered approach. Methods Twenty species were collected from the Zhousha...; 关键词：N-3 long-chain polyunsaturated fatty acid Methyl mercury Dioxin-like compound Benefit-Risk Analysis for Foods （BRAFO） Benefit risk assessment

An Evaluation of Genotoxicity and Cytotoxicity of Melamine in Combination with Cyanuric Acid at Three Mass Ratios: 《Biomedical and Environmental Sciences》2014年第8期641-645,共5页LIU Xin HUANG Da Wei WU Ke Jia WU Yong Ning JIA Xi Wu GONG Zhi Yong; supported by a grant from the National Basic Research Program of China(2012CB720804);the Research Special Fund for Public Welfare Industry of Health(NO.200902009);the Wuhan Science and Technology Bureau under Scientific and technological project(NO.201070934341); Melamine in combination with cyanuric acid has been considered to be more toxic than either melamine or cyanuric acid alone. The objective of this study was designed to evaluate the combined genotoxicity and cytotoxic...; 关键词：An Evaluation of Genotoxicity and Cytotoxicity of Melamine in Combination with Cyanuric Acid at Three Mass Ratios TA

超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆中α-茄碱与α-卡茄碱含量被引量：14: 《中国食品卫生杂志》2014年第3期233-237,共5页王丹丁颢程莉周爽赵云峰; 国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720804); 目的建立了超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法测定土豆以及薯片中α-茄碱与α-卡茄碱含量的方法。方法样品经5%乙酸溶液提取,Waters Oasis C18 SPE柱（600cc）净化后,采用Waters BEH HILIC 色谱柱（100mm×2.1mm,1.7μm）分离。...; 关键词：超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法 α键茄碱 α-卡茄碱土豆植物毒素食品安全

发酵食品中氨基甲酸乙酯污染及其毒性研究进展被引量：11: 《食品安全质量检测学报》2014年第9期2617-2622,共6页崔霞苗虹赵云峰吴永宁; 国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720804)~~; 氨基甲酸乙酯(ethyl carbamate,EC)是在食品发酵过程中产生的一种化学污染物,广泛存在于发酵食品和酒精饮料中。对于啮齿类动物,氨基甲酸乙酯是一种多位点致癌物,可以导致动物发生肺癌、淋巴癌、肝癌和皮肤癌等疾病。国际癌症研究机构(I...; 关键词：氨基甲酸乙酯毒性污染

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