新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200891105)

作品数：5被引量：19H指数：3
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相关作者：杨海燕侯伟伟刘珊珊于蒙沙漠更多>>
相关机构：新疆农业大学中国农业科学院农产品加工研究所河北农业大学更多>>
相关期刊：《食品与机械》《食品工业科技》《新疆农业大学学报》更多>>
相关主题：甜杏仁油响应面法优化响应面法超临界CO_2萃取超临界CO2萃取更多>>
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预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响研究被引量：2
《新疆农业大学学报》2012年第2期140-143,共4页徐晓燕 侯伟伟 李天兰 郑峰 杨海燕 
新疆维吾尔自治区科技支疆计划项目(200891105)
甜杏仁中含有较高的油脂,为提高其提取率,采用响应面法优化预处理工艺对水酶法提取甜杏仁油提取率的影响。在单因素实验的基础上,采用Design-Expert7.1.6Trial软件设计进行响应曲面优化实验,结果表明:预处理工艺能明显提高甜杏仁油提取...
关键词：预处理 甜杏仁油 水酶法 响应面法 
分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸技术研究被引量：5
《食品工业科技》2012年第5期145-148,155,共5页吕从锦 侯伟伟 陈小华 段磊 鲁蒙 杨海燕 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200891105)
研究影响分子蒸馏富集甜杏仁油中多不饱和脂肪酸的因素并确定最佳工艺参数。甜杏仁油经乙酯化后,通过单因素实验分析影响分子蒸馏效果的主要因素为蒸馏温度、刮板转速、进料速度和真空度,结合设备情况并应用响应面法中的Box-Behnken设...
关键词：甜杏仁油 分子蒸馏 多不饱和脂肪酸 富集 
甜杏仁油微胶囊化工艺响应面法优化被引量：8
《食品与机械》2012年第1期222-226,共5页于蒙 沙漠 刘珊珊 杨海燕 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(编号:200891105)
甜杏仁油中含有较高的不饱和脂肪酸,为减缓其氧化,通过喷雾干燥法将甜杏仁油微胶囊化。在单因素试验基础上,选取芯材含量、乳化剂含量、酪蛋白含量、固形物浓度为影响因素,包埋率为响应值,通过响应面分析法确定甜杏仁油微胶囊化的最佳...
关键词：甜杏仁油 微胶囊 喷雾干燥 
响应面法优化超临界CO_2萃取杏香气成分的工艺参数被引量：3
《食品工业科技》2011年第2期264-265,282,共3页侯伟伟 郑灿龙 逄焕明 李芸 张红敏 杨海燕 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(200891105)
采用响应面法优化超临界CO2萃取杏香气成分的工艺参数。在单因素实验的基础上,选取影响香气成分提取的三个主要因素萃取压力、萃取温度和萃取时间设计实验,采用Box-Behnken设计,运用SAS8.0软件进行回归分析,最终确定最佳工艺参数:萃取...
关键词：杏 香气成分 超临界CO2萃取 响应面法 SAS(8·0) 
响应面法优化超临界CO_2萃取杏仁油工艺的研究被引量：1
《食品与机械》2010年第3期141-144,共4页李素玲 王强 田金强 张子德 
新疆维吾尔自治区科技支疆项目(编号:200891105)
采用单因素试验和响应面分析法对超临界CO2萃取杏仁油工艺进行优化。结果表明,其最佳工艺为:物料粒度40目、物料含水量5%、萃取压力40MPa、萃取温度42℃、萃取时间144min。该条件下,杏仁油萃取率高达97.16%。
关键词：杏仁油 超临界CO2萃取 响应面分析 
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