四川省科技支撑计划(2011NZ0071)

作品数：19被引量：137H指数：6
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相关作者：张凤枰王锡昌曹静龙斌唐萍更多>>
相关机构：上海海洋大学通威(集团)有限公司中国科学院西华大学更多>>
相关期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《淡水渔业》《食品与发酵工业》更多>>
相关主题：挥发性风味成分水产饲料内标法反相高效液相色谱法反相高效液相更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学更多>>
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柱前在线衍生-反相高效液相色谱法测定鱼粉中的肌胃糜烂素
《饲料研究》2017年第3期43-46,共4页赵艳 杨发树 张艳红 张凤枰 刘耀敏 支永刚 曹俊 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071);四川省青年科技创新研究团队专项计划项目(2015TD0024)
试验建立反相高效液相色谱法测定鱼粉中肌胃糜烂素。采用邻苯二甲醛(OPA)为衍生试剂,应用ZORBAX XDB-C_(18)色谱柱,以磷酸盐缓冲溶液(10 mmol/L的磷酸二氢钠和10 mmol/L的磷酸氢二钠,pH7.2)-乙腈(92∶8,体积∶体积)为流动相进行等度洗脱...
关键词：柱前在线衍生 反相高效液相色谱法 鱼粉 肌胃糜烂素 
微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法测定罗非鱼皮中的羟脯氨酸被引量：4
《淡水渔业》2016年第3期99-103,共5页赵艳 宋军 杨发树 张艳红 张凤枰 刘耀敏 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
为测定罗非鱼（Oreochromis niloticus）皮中羟脯氨酸含量,建立了微波辅助蛋白质水解-反相高效液相色谱法。实验采用9-芴基甲氧基羰酰氯（FMOC-Cl）为衍生试剂,应用ZORBAX SB-C18色谱柱,以0.05 mol/L的醋酸钠溶液和甲醇为流动相进行梯...
关键词：微波辅助蛋白质水解 反相高效液相色谱法 罗非鱼皮 羟脯氨酸 
鱼粉中肌胃糜烂素的研究进展
《安徽农业科学》2016年第7期86-87,91,共3页赵艳 张凤枰 刘耀敏 杨发树 张艳红 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
肌胃糜烂素(Gizzerosine,GZ)是褐色鱼粉制造加工过程中产生的一种生物胺。该毒素会引起家禽的"黑色呕吐症"。对肌胃糜烂素的生理功能、生成量的影响因素和检测方法进行了综述,并对其今后的发展方向进行了展望。
关键词：肌胃糜烂素 鱼粉 生理功能 检测方法 生成量 
反相离子对高效液相色谱法测定猪肉中呈味核苷酸被引量：11
《食品工业科技》2016年第2期64-67,共4页赵艳 汪泓吉 张凤枰 杨发树 刘耀敏 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
建立反相离子对高效液相色谱法测定猪肉中呈味核苷酸5’-尿苷酸二钠（5’-UMP）、5’-胞苷酸二钠（5’-CMP）、5’-鸟苷酸二钠（5’-GMP）、5’-肌苷酸二钠（5’-IMP）和5’-腺苷酸二钠（5’-AMP）含量的方法。应用ZORBAX SB-C18色谱柱,...
关键词：反相离子对高效液相色谱法 猪肉 呈味核苷酸 
基于近红外光谱法的鱼粉快速判别被引量：6
《食品科学》2015年第24期260-264,共5页宋涛 宋军 刘耀敏 米学林 饶瑾瑜 赵艳 范秀丽 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
基于近红外漫反射光谱分析技术对市场上常见的淡水鱼粉、进口鱼粉和国产鱼粉3类商品化的鱼粉样品进行自动化判别实验.通过分析鱼粉样品光谱之间的差异,采用主成分分析法建立鱼粉种类的定性判别的分类模型,光谱范围为波长1 100～2 498 nm...
关键词：近红外光谱 鱼粉 判别 种类 主成分分析 
鱼丸中DHA含量测量不确定度评定被引量：2
《中国食品学报》2015年第11期234-239,共6页张凤枰 曹静 杜雪莉 刘耀敏 王锡昌 
四川省科技支撑计划项目(No.2011NZ0071)
对采用气相色谱内标法测定鱼丸中的二十二碳六烯酸(DHA)含量的测量不确定度进行评定。通过建立测定过程中各分量的数学模型,分析、识别不确定度来源。其不确定度主要来源于校正因子、样品称量、十一碳酸甘油三酯内标溶液、重复测定、回...
关键词：测量不确定度评定 气相色谱 内标法 二十二碳六烯酸(DHA) 鱼丸 
质量控制图在水产饲料氨基酸分析中的应用被引量：4
《淡水渔业》2015年第4期56-62,共7页杜雪莉 宋军 张凤枰 李应东 刘耀敏 
四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
通过对实验室自制标准物料-豆粕样品中氨基酸含量的多次测定,建立X-S质量控制图,开展水产饲料氨基酸分析日常质量控制。试验按照GB/T 18246-2000,通过微波水解-离子交换-柱后衍生-紫外检测法对豆粕样品氨基酸含量进行连续测定,并以FAPA...
关键词：质量控制图 水产饲料 氨基酸分析 
水产品中挥发性风味物质提取和分析研究进展被引量：33
《食品科学》2015年第5期289-295,共7页杨欣怡 刘源 许长华 王锡昌 刘耀敏 张凤枰 
上海市教育委员会“食品质量与安全”重点学科建设项目(J50704);四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)
水产品中的挥发性风味物质是影响其风味的重要因素,研究水产品中挥发性风味物质的组成及含量,对于评价水产品质量、指导水产品生产、改进加工工艺等具有重要意义。本文就国内外水产品挥发性风味物质的提取方法和分析技术及其应用情况进...
关键词：水产品 挥发性风味物质 提取 分析 
高效液相色谱法同时测定饲料添加剂中6种有机酸含量被引量：11
《中国粮油学报》2015年第2期127-130,共4页赵艳 张凤枰 杨发树 刘耀敏 
四川省科技支撑计划(2011NZ0071)
建立高效液相色谱法同时分离测定饲料添加剂中的甲酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、丙酸、苯甲酸含量的方法。样品用盐酸溶液（0．1％）：乙腈（1：1）超声提取，应用ZORBAX SB—C18色谱柱，以乙腈和盐酸溶液（0．1％）为流动相进行梯度洗脱，...
关键词：高效液相色谱法 饲料添加剂 有机酸 
MP-AES法测定水产饲料中多种金属元素被引量：6
《光谱学与光谱分析》2015年第1期234-237,共4页李应东 余晶晶 刘耀敏 欧阳昆 张凤枰 李国梁 范秀丽 
国家自然科学基金项目(31301595);四川省科技支撑计划项目(2011NZ0071)资助
应用微波等离子体发射光谱（microwave plasma-atomic emission spectrometry,MP-AES）技术,建立水产饲料中铜、铁、锰、锌、钾、钠等元素MP-AES分析方法。样品采用干灰化法消解,开展了方法学研究试验,同时与AAS和ICP-AES方法进行比对,...
关键词：MP-AES 水产饲料 金属元素 
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