天津市自然科学基金(120029)

作品数：10被引量：104H指数：7
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平榛叶中黄酮类化合物成分的研究被引量：9
《现代食品科技》2014年第12期235-240,共6页赵明慧 姜子涛 刘韬 李荣 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)资助
利用高效液相色谱电喷雾离子化串联二级质谱(HPLC-ESI-MS/MS)技术,根据保留时间、母离子和二级质谱碎片与标准品或参考文献比对,对平榛叶黄酮成分进行了定性分析;通过多反应监控模式(MRM)对平榛叶黄酮成分进行了定量分析。共从中鉴定出1...
关键词：平榛叶 黄酮 HPLC-ESI-MS/MS 成分 
冷、热榨对紫苏油酸价及不饱和脂肪酸含量的影响被引量：10
《食品科学》2014年第8期279-282,共4页陈琳 李荣 刘韬 姜子涛 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)
通过碱水解,将紫苏油甘油三酸酯转化为游离脂肪酸,利用反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器法,采用梯度洗脱的方式,测定冷、热榨紫苏油甘油三酸酯中的脂肪酸含量.结果表明,两种紫苏油甘油三酸酯中脂肪酸的含量差异较大.冷榨紫苏油中亚麻...
关键词：反相高效液相色谱-蒸发光散射检测器 紫苏油 冷榨油 热榨油 脂肪酸组成 
西南委陵菜黄酮的纯化及HPLC-ESI-MS/MS分析被引量：1
《现代食品科技》2013年第12期3031-3037,共7页陈欣 姜子涛 李荣 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金项目(20110608)
通过静态吸附研究了七种大孔吸附树脂对西南委陵菜黄酮的纯化效果,利用动态吸附考察了样品液的吸附流速和pH值、解吸剂pH值和乙醇浓度等影响因素。发现大孔吸附树脂D101对西南委陵菜黄酮的纯化效果最佳,最佳条件为:样品液pH 4、吸附流速...
关键词：西南委陵菜 黄酮 纯化 成分分析 HPLC-ESI-MS MS 
榛子叶中黄酮类化合物微波提取及纯化的研究被引量：9
《食品工业科技》2013年第19期196-200,206,共6页赵明慧 姜子涛 李荣 
天津市高校科技发展基金计划项目(20110608);天津市自然科学基金重点项目(120029)
通过单因素实验对影响微波辅助提取榛子叶中黄酮类化合物的主要因素进行了考察,确定了最佳提取条件是:乙醇浓度为55%(V/V),料液比为1∶35(g∶mL),微波温度80℃,微波功率300W,提取时间5min。并对提取出的黄酮物质进行纯化,通过比较AB-8、...
关键词：榛子叶 黄酮 提取 大孔吸附树脂 纯化 
微胶囊化方法对紫苏油包埋性能的比较研究被引量：25
《食品工业科技》2013年第20期176-180,234,共6页陈琳 李荣 姜子涛 谭津 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)
以低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯为壁材,采用喷雾干燥法和冷冻干燥法制备紫苏油微胶囊。通过对固形物含量、芯壁比、均质时间、均质速度及乳化温度的研究,确定了最佳的制备工艺条件为:固形物含量30%,芯壁比1∶4(m/m),在50℃的乳化温度下以16...
关键词：紫苏油 微胶囊 冷冻干燥 喷雾干燥 
葡萄柚薄荷精油成分的气相色谱-质谱法鉴定和抗氧化活性被引量：7
《食品科学》2013年第15期91-94,共4页王静 李荣 姜子涛 
天津市高校科技发展基金计划项目(20110608);天津市自然科学基金重点项目(120029)
利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术结合计算机质谱库检索和保留指数,对葡萄柚薄荷精油(GEO)进行成分鉴定;从总抗氧化能力、超氧阴离子自由基清除能力、羟自由基清除能力以及DPPH自由基清除能力对GEO的抗氧化活性进行研究,同时与合成抗...
关键词：葡萄柚薄荷精油 GC-MS 精油成分 抗氧化活性 
高效液相色谱-串联质谱联用技术鉴定樱桃叶中的黄酮成分被引量：18
《食品科学》2013年第16期226-230,共5页李晨 姜子涛 李荣 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)
采用高效液相色谱-串联质谱联用(HPLC-MS-MS)技术对樱桃叶中黄酮成分进行分离鉴别,流动相为0.1%甲酸溶液-甲醇溶液,梯度洗脱,在ESI负离子模式下采集数据,结合标准品对比,根据相对分子质量、质谱碎片等信息,从樱桃叶中鉴定出9种酚类成分...
关键词：樱桃叶 黄酮 高效液相色谱-串联质谱联用 山奈酚-3-O-芸香糖苷 
利用HPLC-MS/MS测定三叶委陵菜中的黄酮类化合物被引量：5
《食品科学》2013年第14期263-266,共4页李荣 周媛 杨立琛 姜子涛 
天津市高校科技发展基金计划项目(20110608);天津市自然科学基金重点项目(120029)
利用75%乙醇作为溶剂,采用微波辅助法提取三叶委陵菜黄酮,黄酮样品经D101树脂纯化,采用高效液相色谱分离、串联四极杆质谱负离子方式检测分析。根据相对分子质量、二级质谱碎片、液相色谱保留时间等信息,从三叶委陵菜中测定出了二苯乙...
关键词：三叶委陵菜 液相色谱-质谱 质谱联用 黄酮 橙皮苷 金丝桃苷 
利用细胞模型和化学法评价核桃叶黄酮的抗氧化活性
《中国食品添加剂》2013年第6期209-216,共8页赵明慧 姜子涛 李荣 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)
从八种大孔树脂中筛选出了适宜纯化核桃叶黄酮的大孔树脂,并对纯化后核桃叶黄酮的细胞内抗氧化活性、对羟自由基清除力、对DPPH自由基清除力和对超氧阴离子自由基清除力进行了研究。结果表明,AB-8型大孔树脂的纯化效果最佳,核桃叶黄酮...
关键词：核桃叶黄酮 纯化 抗氧化 细胞模型 结肠癌细胞 
紫苏籽蛋白的提取及纯化研究被引量：25
《中国食品添加剂》2013年第4期68-74,共7页石玮婷 李荣 姜子涛 
天津市自然科学基金重点项目(120029);天津市高校科技发展基金计划项目(20110608)资助
本文以紫苏籽为原料,利用石油醚对其进行脱脂。采用微波辅助提取紫苏籽蛋白。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验设计,研究pH、微波功率、微波时间和固液比对紫苏籽蛋白提取率的影响。结果表明,在各影响因素中,影响程度依次为:pH...
关键词：紫苏籽 微波 蛋白 提取 超滤 
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