河北省科技支撑计划项目(13397107D)

作品数：7被引量：30H指数：5
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相关期刊：《酿酒科技》《食品科学》《食品工业科技》《中国酿造》更多>>
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顶空固相微萃取联合气相色谱-质谱检测葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚被引量：8
《食品科学》2016年第10期219-225,共7页赵英莲 牟德华 李艳 
河北省科技支撑计划课题(13397107D);河北科技大学2015年研究生创新资助项目(2015-12)
利用响应面法优化采用顶空固相微萃取联合气相色谱-质谱技术检测葡萄酒中2,4,6-三氯苯甲醚(2,4,6-trichloroanisole,TCA)。对萃取头进行了选择,并优化固相微萃取参数:样品体积、萃取温度、平衡时间和萃取时间等对TCA萃取效果的影响。结...
关键词：响应面法 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱 2 4 6-三氯苯甲醚 葡萄酒 
葡萄酒中卤苯甲醚类化合物检测技术研究进展被引量：1
《中国酿造》2015年第9期9-15,共7页赵英莲 牟德华 李艳 
河北省科技支撑计划课题(13397107D);河北科技大学2015年研究生创新资助项目(2015-12)
卤苯甲醚类化合物能导致葡萄酒产生霉味、泥土味或令人不愉快味道,主要来自于软木塞和橡木桶,极大地影响葡萄酒的感官质量。该文综述了葡萄酒中卤苯甲醚类物质的组成、来源和危害,重点阐述了在检测葡萄酒中卤苯甲醚类物质时的浓缩萃取...
关键词：卤苯甲醚类化合物 浓缩萃取 检测 葡萄酒 
优化GC检测2,4,6-三氯苯甲醚的萃取条件被引量：7
《食品工业科技》2014年第24期89-95,共7页张哲琦 牟德华 李艳 
河北省科技支撑计划课题(13397107D)
2,4,6-三氯苯甲醚（TCA）的萃取条件直接影响气相色谱技术分析检测结果的准确性。最佳萃取条件为：萃取头涂层聚二甲基硅氧烷-二乙烯基苯（PDMS/DVB）,萃取液体积10m L,平衡时间20min,萃取时间35min,氯化钠含量为30%,萃取温度30℃,搅拌...
关键词：优化萃取条件 葡萄酒软木塞 顶空固相微萃取 2 4 6-三氯苯甲醚(TCA) 气相色谱技术 
产β-D-葡萄糖苷酶酵母菌的筛选及产酶性质研究被引量：7
《酿酒科技》2014年第10期14-18,22,共6页王彩肖 武伟伟 李艳 
国家农业科技成果转化资金项目(2013GB2A200037);河北省科技支撑计划课题(13397107D);河北科技大学2012年度大学生科技创新基金立项项目(生工14)
以对硝基苯酚-β-D-葡萄糖苷（pNPG）法筛选产酶菌株,并进行酶活力定量分析。对产酶菌的种属定性采用5.8SrDNA-ITS区域RFLP分析的分子鉴定法。通过细胞破壁检测酶活力测定菌株的产酶定位。利用水杨苷和七叶苷为诱导物驯化菌株,提高其产...
关键词：微生物 酵母菌 β-D-葡萄糖苷酶 筛选 葡萄酒 
顶空固相微萃取与气相色谱-电子捕获技术联用检测软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚被引量：8
《食品科学》2014年第12期148-150,共3页张哲琦 王玉春 陈臣 李艳 
河北省科技支撑计划项目(13397107D);河北科技大学2012年度大学生科技创新基金立项项目(2012-3)
建立利用顶空固相微萃取与气相色谱电子捕获技术联用分析检测葡萄酒软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚含量的方法。该方法测定软木塞中2,4,6-三氯苯甲醚的相关系数(R2)为0.999 9,精密度好(相对标准偏差不大于5.6%),回收率为101%~108%,检出限为0....
关键词：顶空固相微萃取 气相色谱电子捕获联用技术 葡萄酒软木塞 2 4 6-三氯苯甲醚 
气相色谱串联质谱（GC-MS）检测葡萄酒及软木塞中TCA
《酿酒科技》2014年第2期-,共8页樊双喜 张哲琦 李艳 
河北省科技支撑计划课题：软木塞中TCA引起的葡萄酒安全控制技术研究（课题编号：13397107D）；
软木塞污染影响葡萄酒的感官品质，2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是葡萄酒软木塞主要的污染物质之一。本文综述了利用气相色谱串联质谱法（GC-MS）分析检测软木塞及萄萄酒中TCA的研究进展，重点阐述了各种TCA的萃取浓缩技术、萃取浓缩与GC-MS...
关键词：葡萄酒 软木塞 TCA 气相色谱串联质谱法 检测 
气相色谱串联质谱(GC-MS)检测葡萄酒及软木塞中TCA的研究进展被引量：5
《酿酒科技》2013年第12期74-79,共6页樊双喜 张哲琦 李艳 
河北省科技支撑计划课题:软木塞中TCA引起的葡萄酒安全控制技术研究(课题编号:13397107D)
软木塞污染会影响葡萄酒的感官品质,2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)是葡萄酒软木塞主要的污染物质之一。综述了利用气相色谱串联质谱法(GC-MS)分析检测软木塞及葡萄酒中TCA的研究进展,重点阐述了各种TCA的萃取浓缩技术、萃取浓缩与GC-MS检测联...
关键词：葡萄酒 软木塞 TCA 气相色谱串联质谱法 检测 
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