宁波市农业择优委托项目

作品数：37被引量：263H指数：9
导出分析报告
相关作者：吴祖芳翁佩芳沈锡权赵永威叶持跃更多>>
相关机构：宁波大学浙江万里学院浙江省农业科学院浙江农林大学更多>>
相关期刊：《中国农业科学》《食品工业科技》《核农学报》《食品与生物技术学报》更多>>
相关主题：冬瓜腌制低盐腌制泥蚶腌制过程更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
生腌熟腌冬瓜挥发性风味成分及指纹图谱分析被引量：3
《中国野生植物资源》2018年第6期19-27,共9页盛留洋 翁佩芳 吴祖芳 庄必文 于燕婷 
国家自然科学基金(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
为了在低盐浓度条件下研究腌制冬瓜的挥发性风味成分,并对生腌和熟腌两种腌制工艺条件下腌冬瓜产品中挥发性化合物及其指纹图谱进行比较研究,以揭示浙东地区特色腌冬瓜产品风味特征及品质特性,为传统腌制品营养和质量安全及工艺控制等...
关键词：腌冬瓜 挥发性成分 固相微萃取 气相色谱-质谱法 指纹图谱 
基于物联网的南美白对虾环境监控系统设计被引量：2
《渔业信息与战略》2017年第1期38-43,共6页田野 方磊 魏芳芳 郑文炳 王建平 
宁波市生态循环农业项目(2013ST001);宁波市农科教结合项目(2010NK38);宁波市农业择优委托项目(2011C11006);宁波市科技创新团队项目(2013B82012)
南美白对虾养殖水环境对南美白对虾的正常生长关系重大。依据分布于各养殖池内的传感器采集养殖水质参数,通过无线测控网络,实现水质参数的信息传输;采用B/S(浏览器/服务器)模式,开发了南美白对虾环境监控系统,实现水质参数在线监测、...
关键词：南美白对虾 物联网 粗糙集 疾病预警 
复合乳酸菌接种发酵对浙东腌冬瓜发酵品质的影响被引量：9
《核农学报》2017年第3期500-507,共8页张庆峰 吴祖芳 张鑫 翁佩芳 
国家自然科学基金(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
为缩短浙东传统腌冬瓜生产周期,并提高其质量品质,以自然腌制为对照,研究从浙东传统腌冬瓜分离获得的4株优势乳酸菌(植物乳杆菌、发酵乳杆菌、棒状乳杆菌和戊糖乳杆菌)按不同方式复配接种后对腌制冬瓜发酵品质的影响,并经室温发酵20d后...
关键词：复合乳酸菌 冬瓜 亚硝酸盐 氨基酸 挥发性物质 
既有公共建筑绿色改造技术增量成本与效益分析被引量：16
《建筑技术》2017年第2期177-179,共3页高洪双 郑荣跃 黄莉 
"十二五"国家科技支撑计划(2013BAJ10B06–01);宁波市农业择优委托项目(2011C11008)
对既有公共建筑采用绿色改造技术,将绿色建筑的增量成本和效益作为研究主体,运用理论与实例相结合的方法,结合思禹建工楼绿色改造案例进行分析。研究表明,既有公共建筑所采用绿色改造技术、节能技术对增量成本的影响最大,节水技术次之,...
关键词：绿色改造技术 增量成本 效益分析 
基于结构方程模型的古村居民保护意愿影响因素及效应研究被引量：3
《世界科技研究与发展》2016年第3期634-641,共8页李玲 王益澄 马仁锋 叶持跃 陈芳 刘文生 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAJ10B06-01);教育部人文社科研究青年项目(13YJC790107);2015年浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目(2015R409052);宁波市农业择优委托项目(2011C11008)资助
为深入探究影响居民参与古村落保护意愿的因素及效应大小,以宁波市首批历史文化名村清潭村为例,构建古村落居民保护意愿影响因素的结构方程模型。研究表明:居民的地方依赖、地方认同、旅游发展认知、名村评选认知四个维度是刻画居民保...
关键词：古村落 居民 保护意愿 影响因素 结构方程 
腌冬瓜中具有抑菌活性乳酸菌的鉴定及其抑菌特性的研究
《宁波大学学报（理工版）》2016年第2期12-17,共6页黎浩田 吴祖芳 
国家自然科学基金(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
利用双层平板法从浙东传统腌制冬瓜中筛选得到1株具有抑菌活性的乳酸菌,命名为L34.以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和蜡状芽孢杆菌为指示菌,利用牛津杯法测定乳酸菌发酵上清液的抑菌活性,发现其抑菌活性物质具有热稳定性,对...
关键词：腌冬瓜 乳酸菌 双层平板法 16S RDNA 抑菌特性 
浙东腌冬瓜优势乳酸菌的分离及产酶特性分析被引量：7
《现代食品科技》2016年第3期119-125,共7页张庆峰 吴祖芳 翁佩芳 张鑫 
国家自然科学基金(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
通过微生物分离和鉴定从浙东传统腌冬瓜中得到4株优势菌,分别为植物乳杆菌(Lz151)、发酵乳杆菌(Lz152)、棒状乳杆菌(Lz153)和戊糖乳杆菌(Lz154),通过酶学分析方法对4株乳酸菌的产生乳酸脱氢酶、亚硝酸盐还原酶、酯酶和转氨酶的特性进行...
关键词：冬瓜 乳酸菌 分离 鉴定 酶活性 
气相色谱-质谱联用法测定传统腌菜中的N-亚硝胺被引量：6
《食品与生物技术学报》2015年第11期1162-1167,共6页徐赛男 吴祖芳 陈杰 
国家自然科学基金项目(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
建立了气相色谱-质谱（GC-MS）快速测定腌制蔬菜中N-亚硝胺含量的分析方法。采用固相萃取（SPE）结合GC/MS检测了N-二甲基亚硝胺（NDMA）、N-二乙基亚硝胺（NDEA）,考察了样品不同提取方法、不同固相萃取洗脱剂配比对分离效果的影响。...
关键词：N-二甲基亚硝胺 N-二乙基亚硝胺 腌制蔬菜 固相萃取 气相色谱-质谱 
浙东腌冬瓜产组胺微生物的分离及产组胺特性研究被引量：4
《现代食品科技》2015年第10期115-121,共7页徐赛男 吴祖芳 张鑫 翁佩芳 
国家自然科学基金(31171735);宁波市农业择优委托项目(2012C10016)
为了解浙东地区传统腌冬瓜发酵体系中产组胺细菌及其组胺产生规律,本研究通过鉴别培养基结合HPLC筛选并确认了菌株的产组胺能力,并利用16S r DNA分子鉴定产组胺菌株;研究培养温度、p H和盐度对菌株生长和产组胺的影响。结果表明,从腌冬...
关键词：腌冬瓜 产组胺菌 高效液相色谱 16S r DNA 发酵条件 
香榧假种皮提取物的提取工艺及其主要成分分析被引量：6
《中国食品学报》2015年第3期97-105,共9页于勇杰 吴帆 李彪 韩琴 邬玉芬 倪穗 
宁波市农业重大专项(No.2014C1106);宁波市农业择优委托项目(No.2012C10015)
采用有机溶剂法研究香榧假种皮提取物的提取工艺。确定提取溶剂后,在单因素试验基础上,选取对提取率影响较显著的提取时间、提取温度、液料比3个因素作为变量,以香榧假种皮提取物得率为指标,采用Box-Behnken试验设计方法做三因素三水平...
关键词：香榧假种皮 提取物 响应面法 主要成分分析 
全选清除导出
共4页<1234>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部