国家科技支撑计划(2006BAD05A18)

作品数：43被引量：479H指数：13
导出分析报告
相关作者：熊善柏吴成业刘淑集苏永昌赵思明更多>>
相关机构：华中农业大学福建省水产研究所福建农林大学武夷学院更多>>
相关期刊：《中国药房》《水产科学》《上海海洋大学学报》《福建农业学报》更多>>
相关主题：胶原蛋白甲壳低聚糖水产品鱼鳞壳聚糖更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
鱼鳞胶原复合止血海绵的制备及其效果的验证被引量：3
《福建农业学报》2013年第4期315-319,共5页王茵 黄煜 林彩平 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18)
为高值化开发利用鱼类加工副产物鱼鳞,以鱼鳞Ⅰ型胶原为原料,结合壳聚糖进行交联反应,通过正交实验优化制备工艺,获得具有蜂窝状多孔三维立体结构的鱼鳞胶原复合止血海绵。采用小鼠股动脉切面止血试验、豚鼠背部破损皮肤和健康皮肤的单...
关键词：Ⅰ型胶原 鱼鳞胶原复合止血海绵 壳聚糖 动物试验 
酶解法提取鱿鱼肝油的生产工艺研究被引量：2
《福建水产》2013年第1期32-39,共8页林彩平 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
以鱿鱼肝脏为原料,采用AS.1398中性蛋白酶水解提取肝油,选用提取率为指标,通过单因素试验和响应面试验法确定最佳的酶解工艺;并从其肝油的提取率、品质、脂肪酸组成方面与传统水提法进行比较。试验结果表明,最佳酶解工艺参数为:料液比1...
关键词：酶解法 鱿鱼 肝油 提取率 
间接荧光法测定水产品中L-谷胱甘肽的含量
《食品工业科技》2012年第20期70-72,76,共4页潘煜辰 陈舜胜 宋青 赵善贞 
国家科技支撑计划课题(2006BAD05A18);上海检验检疫局课题(HK067-2011)
建立了间接荧光法测定水产品中L-谷胱甘肽（GSH）含量的方法。样品经三氯乙酸（TCA）沉淀蛋白，调上清液pH至10．5同时二次沉淀蛋白，提取液稀释一定倍数后以邻苯二甲醛（OPA）为荧光衍生剂，等体积（1：1，V：V）暗处混合反应1-2min，...
关键词：L-谷胱甘肽 间接荧光校正法 牡蛎 蚝油 
鱿鱼肝油微胶囊化技术研究被引量：9
《福建水产》2012年第2期111-120,共10页林彩平 苏永昌 黄煜 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
试验采用鱿鱼肝油为芯材,辛烯基琥珀酸淀粉酯为主要壁材,以壁材比例、乳液浓度、油脂添加量、喷雾进风温度等为单因素进行微胶囊化工艺研究,并利用响应面分析法对鱿鱼肝油微胶囊化工艺进行优化。结果表明,以微胶囊包埋率为响应值,壁材...
关键词：鱿鱼肝油 微胶囊化 响应面 优化 
即食海参加工工艺的研究被引量：15
《福建水产》2012年第1期31-35,共5页唐家林 吴成业 刘淑集 苏永昌 王茵 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18)
传统工艺加工的海参干制品烹调时需要水发,本试验拟解决由于干制品给食用带来的不便,以冷鲜海参作为研发对象,从原料的特性和功能入手,利用海参特殊的营养结构和组分等特点,采用了科学合理的加工技术,对传统的海参加工方法进行了全面的...
关键词：即食海参 工艺 研究 
波纹巴非蛤的形态分析与营养成分评价被引量：18
《南方水产科学》2011年第6期19-25,共7页王茵 刘淑集 苏永昌 黄煜 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
文章分析了波纹巴非蛤(Paphia undulate)的形态性状、出肉率及蛤肉的主要营养成分,并综合评价了其营养价值。结果显示,波纹巴非蛤的出肉率达35.73%;蛤肉中蛋白质占鲜质量的12.8%;18种氨基酸总量约占干质量的46.21%,其中8种必需氨基酸(E...
关键词：波纹巴非蛤 形态分析 营养评价 氨基酸 
胶原蛋白凝胶的制备及其中药物体外扩散性考察
《中国药房》2011年第13期1189-1191,共3页刘克海 董玲 顾佳妮 韩萍 
国家"十一五"科技支撑计划(2006BAD05A18)
目的:提取鱼鳞胶原蛋白,制成凝胶并考察其中药物的体外扩散性。方法:鱼鳞经胃蛋白酶提取、盐析、纯化、冷冻干燥得到胶原蛋白。以水杨酸为模型药物,加入柠檬酸溶液、甘油和乙醇混合液制备胶原蛋白凝胶,并采用琼脂扩散法以扩散系数k为指...
关键词：胶原蛋白 凝胶 制备 琼脂扩散法 扩散速率 
论海藻中重金属及铝等超标问题与食品安全标准被引量：6
《标准科学》2011年第3期86-89,共4页吴成业 刘淑集 曹爱英 
国家科技支撑计划(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局科技项目(闽海渔科06385)
食品安全问题,关乎人民的身体健康,而标准是衡量食品安全的重要依据。文章反映了近年来因相关海藻卫生安全标准存在的问题,人为造成海藻重金属超标的现象,给生产企业造成极大的困扰。文章通过分析海藻富集水中重金属并进行形态转化的特...
关键词：海藻 重金属 超标 食品安全 标准 
不同分子量的甲壳低聚糖对脂质吸附作用研究被引量：1
《福建水产》2011年第1期21-25,共5页张婷婷 王茵 刘淑集 苏永昌 陈达文 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
本文通过体外模拟实验比较不同分子量范围的甲壳低聚糖对脂质的吸附效果。结果表明,不同分子量的甲壳低聚糖对各类脂质都具有较好的吸附性。其中,MW=5kDa^10kDa的甲壳低聚糖对油脂、胆酸盐和胆固醇的吸附效果最好,对油脂的吸附率为5.3%...
关键词：甲壳低聚糖 体外实验 降血脂 
甲壳低聚糖体外抗氧化及降血脂活性研究被引量：6
《福建农业学报》2011年第1期108-112,共5页张婷婷 王茵 刘淑集 苏永昌 吴成业 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18);福建省海洋与渔业局重点项目(20050306)
通过研究甲壳低聚糖对自由基的清除能力和对脂质的吸附效果,探讨其在体外的抗氧化和降血脂活性。试验结果表明,甲壳低聚糖对羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的清除效果显著,当浓度为30mg·mL-1时,对羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·...
关键词：甲壳低聚糖 体外试验 抗氧化 降血脂 羟自由基 超氧阴离子 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部