云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 江西省科技支撑计划项目(20123BBF60150)

江西省科技支撑计划项目(20123BBF60150): 作品数：9被引量：73H指数：7; 导出分析报告; 相关作者：江慎华廖亮马海乐张良慧沈勇根更多>>; 相关机构：九江学院江苏大学江西农业大学天津科技大学更多>>; 相关期刊：《农业机械学报》《食品工业科技》《现代食品科技》更多>>; 相关主题：扫描电镜诃子丁香抗氧化活性物质荷叶更多>>; 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

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诃子有效部位在体外模拟体内消化道环境抗氧化活性变化被引量：3: 《食品工业科技》2016年第17期326-331,共6页夏德敏江浩江慎华谢丽琴金洪光张良慧沈勇根张爱琳; 国家自然科学基金(31360371,31560308);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150、20151BBF60026);江西省卫生厅科研计划(2013A017);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5);江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金资助项目;九江市科技支撑计划(201438);九江学院教学改革研究课题(2015-04); 为了研究诃子有效部位在体外模拟体内主要消化道环境中抗氧化活性的变化趋势与规律,本文对诃子有效部位经体外模拟体内主要消化道环境(口腔、胃、小肠)中处理后抗氧化活性(总多酚、总还原力、FRAP法抗氧化能力、DPPH自由基清除能力及总...; 关键词：诃子有效部位人工唾液人工胃液人工肠液抗氧化活性

恒温超声辅助提取诃子FRAP类抗氧化活性物质的研究被引量：9: 《食品工业科技》2015年第20期238-243,共6页刘梦莹江慎华曲文娟金洪光廖亮马海乐沈勇根徐明生; 江苏省青年自然科学基金(BK2012287);国家自然科学基金(31360371);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5);江西省高等学校大学生创新创业计划项目;江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金;九江市科技支撑计划(201438); 为了探索恒温超声辅助提取诃子FRAP类抗氧化活性物质提取效果,本文采用该技术首先对提取工艺进行优化,进而通过比较实验和扫描电镜分析该技术提取高效的原因。结果表明,诃子FRAP类抗氧化活性物质恒温超声辅助提取最佳工艺条件为:采用60...; 关键词：恒温超声辅助提取诃子抗氧化活性物质扫描电镜

超声-微波协同提取荷叶总黄酮工艺优化及其提取效果分析被引量：11: 《食品工业科技》2015年第18期261-266,共6页付洋张良慧江慎华杨琼玉万严吴真廖亮马海乐沈勇根; 国家自然科学基金(31360371);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5);江西省高等学校大学生创新创业计划;江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金;九江市科技支撑计划(201438); 为优化超声-微波协同提取荷叶总黄酮最佳工艺及解析其提取效率较高的原因,本文通过单因素、正交实验对提取工艺进行优化;通过比较协同提取、超声与微波单独提取及扫描电镜对提取前后荷叶粉末微观结构,初步解释了该技术提取效率较高的原...; 关键词：荷叶总黄酮超声微波协同提取扫描电镜

诃子总多酚恒温超声辅助提取与过程动力学研究被引量：12: 《农业机械学报》2015年第2期213-221,共9页江慎华刘梦莹杜余辉沈勇根廖亮马海乐; 国家自然科学基金资助项目(31360371);九江市科技支撑计划资助项目(201438);江西省自然科学基金资助项目(20132BAB204030);江西省科技支撑计划资助项目(20123BBF60150);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题资助项目(JAPP2010-5);江西省天然产物与功能食品重点实验室开放基金资助项目; 采用三频恒温数控超声辅助提取技术优化了诃子总多酚提取工艺;通过比较试验和扫描电镜分析了该技术高效提取的原因;从Fick第一定律出发建立了诃子总多酚扩散动力学方程,并进行了验证。结果表明,恒温超声提取诃子总多酚最佳工艺条件为:...; 关键词：诃子总多酚恒温超声辅助提取动力学扫描电镜

荷叶不同极性部位抗氧化活性及酸水解对有效部位抗氧化活性的影响被引量：11: 《现代食品科技》2014年第12期92-99,142,共9页江慎华周勇肖通奋廖亮曲文娟汪名春杜先锋马海乐; 国家自然科学基金(31360371);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江西省教育厅科技项目(GJJ12620);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5);江西省卫生厅中医药科研计划课题(2013A017);江苏省青年自然科学基金(BK2012287); 为了确定荷叶抗氧化活性的有效部位以及进一步提高该有效部位抗氧化活性,本文采用系统溶剂法对荷叶抗氧化活性进行了测定和分析,进而采用盐酸对该有效部位进行了水解处理。结果表明,在不同极性部位中,弱极性部位-乙酸乙酯相超氧阴离子...; 关键词：荷叶抗氧化有效部位酸水解

采用超声-微波协同技术提取丁香总多酚工艺优化及其高效原因分析被引量：6: 《食品工业科技》2014年第24期243-247,252,共6页江慎华赵锦刘常金王煌廖亮张良慧刘瑜琦马海乐; 国家自然科学基金(31360371);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江西省教育厅科技项目(GJJ12620);江西省卫生厅项目(2013A017);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题(JAPP2010-5); 采用超声-微波协同技术对丁香总多酚提取工艺进行了优化,通过比较和扫描电镜分析初步解析这种技术高效提取的原因。结果表明,丁香总多酚超声-微波协同提取最佳工艺条件为:提取时间12min、微波功率75W、超声功率50W、料液比1∶30和乙醇浓...; 关键词：丁香超声-微波协同总多酚工艺优化扫描电镜

丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取技术被引量：21: 《农业机械学报》2014年第11期223-229,共7页刘常金赵锦江慎华王煌廖亮张小谷; 国家自然科学基金资助项目(31360371);江西省自然科学基金资助项目(20132BAB204030);江西省教育厅科技资助项目(GJJ12620);江西省科技支撑计划资助项目(20123BBF60150);江西省卫生厅中医药科研计划资助项目(2013A017); 采用超声波-微波协同技术对丁香抗氧化活性物质提取工艺进行了优化,并对该技术高效提取机理进行了分析。结果表明,丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取最佳工艺条件为:50%乙醇、液料比30 m L/g、超声波功率50 W、微波功率100 W、协...; 关键词：丁香抗氧化活性物质超声波-微波协同提取扫描电镜

生物活性追踪法对丁香抗低密度脂蛋白氧化修饰的研究被引量：11: 《现代食品科技》2013年第9期2063-2067,2151,共6页江慎华肖敏江春霞刘仁绿郑烈江朱晓婷张良慧马海乐; 中国博士后科学基金资助项目(20100481099);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江西省教育厅科技项目(GJJ12620);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题资助项目(JAPP2010-5); 丁香为桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。实验室前期经筛选发现,丁香在国家公布的87种药食两用物品原料中抗氧化活性最强。为了在此基础上进一步探索丁香抗低密度脂蛋白(low density lipoprotein,LDL)氧化修饰作用,本文采用生物活性追踪及...; 关键词：丁香生物活性追踪法低密度脂蛋白氧化修饰

诃子粗提物及不同极性部位抑制低密度脂蛋白氧化修饰的研究被引量：10: 《食品工业科技》2013年第16期100-104,共5页刘仁绿肖敏江卫青张良慧廖亮江慎华; 中国博士后科学基金资助项目(20100481099);江西省自然科学基金(20132BAB204030);江西省教育厅科技项目(GJJ12620);江西省科技支撑计划(20123BBF60150);江苏省农产品物理加工重点实验室开放课题资助项目(JAPP2010-5); 为了研究诃子抑制低密度脂蛋(Low density lipoprotein,LDL)氧化修饰活性,采用Cu2+体外诱导LDL氧化,以硫代巴比妥酸反应物(thiobarbituric acid reactive substance,TBARS)含量为指标评价氧化修饰程度。运用生物活性追踪法确定诃子抗LD...; 关键词：诃子低密度脂蛋白氧化修饰硫代巴比妥酸反应物

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