烟台南山学院食品与营养保健学院

作品数：10被引量：87H指数：5
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发文作者：孙栋栋于斌杨雪更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学建筑科学农业科学更多>>
发文主题：黄土抗剪强度实践教学食品专业SSA更多>>
发文期刊：《江苏农业科学》《中国科技博览》《中国粮油学报》《现代交际》更多>>
所获基金：国家重点基础研究发展计划国家科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划镇江市科技支撑计划(农业)项目更多>>
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新形势下民办大学实践教学与应用型人才培养的隐性联系
《时代教育》2014年第9期125-125,共1页耿玉萍 李姗娜 
2014年伊始，山东等生源大省开始实施注册高考，考生获得高等教育的机会大大增加的同时，生源争夺大战胜败的焦点从传统的招生宣传逐步转向以何特色吸引考生、如何成功进行应用型人才的培养上来。实践教学担负传统教学与创新型人才培养...
关键词：大学扩招 实践教学 突破口 人才培养 
烟台南山学院食品专业实践教学探索
《课程教育研究》2014年第7期256-256,共1页孙栋栋 
目的：通过比较食品专业传统的实践教学和新时期实践教学特点，总结烟台南山学院实践教学的经验。方法：政策引导支持，不断完善实践教学体系，重视实践教师培养，优化实验室管理。结果：烟台南山学院食品专业实践教学持续健康发展。结...
关键词：实践教学 完善体系 优化管理 教学探索 
影响味觉感受的因素
《中外食品工业（下）》2013年第9期77-78,共2页孙栋栋 杨雪 
味觉作为食品感官检验的一种重要感觉意识形态，它的作用不容忽视。影响人体味觉感受的因素除却物质本身的性质与结构外，人体状态、居住环境等因素也有较为明显的作用。本文从年龄、病理、情绪心理的作用等方面出发，对影响味觉的因素...
关键词：味觉 生理 病理 情绪心理 温度 锌 
4种抑制剂对小麦在贮藏过程中的微生物及品质影响被引量：5
《中国粮油学报》2013年第4期67-71,共5页程芳 陈伟 李靖 刘锦绣 于斌 
泰安市科技发展计划(20103009)
研究了4种不同抑菌剂那他霉素、肿丁胺、山梨酸钾、Nisin对小麦处理后在20℃,相对湿度为75%条件下贮藏35 d的过程中,芽孢杆菌、霉菌菌落总数变化趋势及与小麦品质间的相关性。结果表明:在储藏过程中4种抑菌剂处理后小麦中芽孢杆菌菌落...
关键词：抑菌剂 霉菌 芽孢杆菌 脂肪酸值 总酸度 沉淀值 贮藏 
高等职业技术学院食品专业实验室建设的几点思考
《中国科技博览》2012年第21期200-200,共1页李英 杨明 
高等职业院校食品专业实验室的建设要符合高等职业教育特有的教育方式和教学计划要求．又要符合高职院校的管理制度和运行机制，通过构建合理的食品专业实践教学体系、整合资源、合理规划、配备师资、完善制度，为学校的应用型教学，技...
关键词：高等职业院校食品专业实验室 建设 建议 
高校就业面临的新情况及解决途径探讨
《现代交际》2012年第10期250-250,共1页李国强 徐晓琳 范治蒙 
学校以人才培养为基础、就业为方向指导。良好的就业思路才能与人才培养类型匹配。对于就业问题应结合本校实际情况,具体问题具体分析,在已有经验前提下,开展有针对的研究,形成高效的解决问题的途径。以就业为导向,转变办学思路,增强就...
关键词：就业 指导 探讨 
我国石榴资源及其开发利用的研究进展被引量：23
《饮料工业》2009年第8期1-3,共3页张海峰 白杰 张英 
石榴集食用、药用及观赏价值于一身,又因其适应性强、好栽培、易管理而被广泛种植。近年来石榴的一些新的功能逐步被研究发现,受到人们的广泛关注。对石榴资源及其种植情况进行了介绍,并对石榴的医疗保健功能以及开发应用等方面的内容...
关键词：石榴资源 开发利用 研究进展 
EN-1固化剂加固黄土的工程特性及其影响因素被引量：31
《中国水土保持科学》2009年第4期60-65,共6页张丽萍 张兴昌 孙强 
国家“973”计划“生源要素的生物地球化学过程及其区域响应”(2007CB106803);“十一五”国家科技支撑计划“黄土高原水土流失综合治理工程关键支撑技术研究”(2006BAD09B06)
通过击实试验、直剪试验和渗透试验研究EN-1固化剂掺量、养护龄期、压实度和含水率因素对固化土强度和渗透特性的影响。结果表明:EN-1固化剂可显著增大土壤干密度,提高土壤抗剪强度和抗渗性,改善黄土的工程性能;随着固化剂掺量、养护龄...
关键词：固化剂 黄土 抗剪强度 渗透性 影响因素 
SSA土壤固化剂对黄土击实、抗剪及渗透特性的影响被引量：33
《农业工程学报》2009年第7期45-49,共5页张丽萍 张兴昌 孙强 
国家973计划(2007CB106803);国家科技支撑计划(2006BAD09B06);教育部科研创新团队支持计划
为了探讨土壤固化剂对黄土力学特性的影响,通过黄土样中加入SSA土壤固化剂前后的击实试验、直剪试验和渗透试验的对比分析,研究了固化剂掺量、养护龄期与固化土击实、抗剪强度及渗透特性的关系。结果表明,随SSA土壤固化剂掺量增加,固化...
关键词：土壤固化剂 抗剪强度 渗透性 击实特性 黄土 
壳聚糖涂膜对鲜食玉米的保鲜效果被引量：7
《江苏农业科学》2008年第4期254-256,共3页张华 王雷 姜松 
江苏省镇江市农业科技计划项目(编号:ny2005018)
试验研究了经壳聚糖涂膜处理的"紫糯一号"鲜食玉米在不同的贮藏温度下,玉米的硬度、维生素C、可溶性总糖、水分含量的变化情况。结果表明,1%壳聚糖涂膜处理可以降低鲜食玉米的硬度;延缓水分下降速度;在4、10、25℃下经壳聚糖涂膜处理的...
关键词：壳聚糖 涂膜保鲜 鲜食玉米 
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