浙江工商大学后勤服务中心

作品数：30被引量：76H指数：5
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发文作者：朱翔宇李占群王洪华谢小荣赵宇红更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
发文主题：高校后勤高校高校食堂物业管理员工队伍建设更多>>
发文期刊：《传感技术学报》《消费导刊》《高校后勤研究》《经济研究导刊》更多>>
所获基金：浙江省哲学社会科学规划课题浙江省科技厅新苗人才计划教育部人文社会科学研究基金浙江省自然科学基金更多>>
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学术评价权重赋值质量诊断研究被引量：1
《情报理论与实践》2024年第4期84-89,104,共7页俞立平 曾华俊 
浙江省自然科学基金重点项目“制造业从数量型创新向质量型创新转型机制研究”(项目编号:Z21G030004);广东省哲学社会科学规划青年项目“广东省卡脖子技术突击创新的政府投资风险规避及路径对策研究”(项目编号:GD23YGL31);广州市哲学社会科学规划年度项目“广东省关键核心技术突击创新的政府投资风险防范研究”(项目编号:2023GZGJ80)的成果。
[目的/意义]在学术评价中,权重赋值的科学性与合理性问题被忽视了。[过程/方法]文章将质量诊断的思想引入到学术评价,提出了学术评价权重赋值质量诊断的理念,并建立了理论框架和评估指标体系,对权重赋值对学术评价结果的影响机制进行了...
关键词：学术评价 指标体系 多属性评价 权重赋值 质量诊断 
小麦粉加工车间芽孢杆菌的分布及其防治被引量：1
《中国粮油学报》2023年第7期26-32,共7页金锦华 张琴 刘剑 张亚林 赵子淇 陈杰 韩剑众 朱炫 
国家自然科学基金项目(32072230);浙江省自然科学基金项目(LY21C200007)。
芽孢杆菌在自然界中分布广泛,且部分芽孢杆菌易产生胞外毒素。小麦粉面团中易存在芽孢杆菌芽孢,因其耐高温特性,导致在正常烹饪环节中不易被完全消杀,增加了食用健康风险。本研究对某高校食堂小麦粉加工车间进行了全链条跟踪,采集相关...
关键词：小麦粉 芽孢杆菌 乳酸链球菌素 ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-PLH) 
基于传感器阵列和卷积神经网络的毒害气体泄漏预测方法研究被引量：4
《传感技术学报》2023年第4期662-666,共5页汤旭翔 金锦华 
浙江省实验室工作研究会重点招标项目(ZB202102);浙江省教育厅数字化改革创新试点项目(2022);浙江工商大学"数字+学科"资助项目(2022);浙江工商大学研究生教育改革项目(YJG2018230)。
研究了一种基于传感器阵列和卷积神经网络的毒害气体泄漏预测方法,在实验室中布设监测传感器阵列,实验模拟检测氯气、硫化氢和挥发性有机物(VOCs)三类毒害气体泄漏,获取实验室安全监测的扁平化信号。将扁平化信号输入非线性特征计算模型...
关键词：传感器阵列 非线性模型 毒害气体泄漏 实验室安全 
中餐烹制工艺对鸡胸肉理化品质的影响被引量：2
《食品工业科技》2022年第16期111-118,共8页金锦华 刘剑 金丹莉 祁香草 王幸幸 陈跃文 陈杰 田师一 朱炫 韩剑众 
国家重点研发计划项目(2018YFD0400600)。
以新鲜鸡胸肉为研究对象,分别进行油炸、炒制、水煮和蒸制4种中餐烹制工艺处理,研究烹制工艺对鸡胸肉烹制损失率、质构、微观结构、电子鼻分析、氨基酸和脂肪酸组成的影响,并通过测定挥发性盐基氮(Total volatile basic nitrogen,TVB-N...
关键词：鸡胸肉 中餐烹制工艺 理化特性 感官特性 营养特性 消化特性 
高校食堂团餐膳食营养与感官嗜好研究被引量：5
《中国食品学报》2021年第8期420-426,共7页金锦华 施悦瑜 刘飞建 陈跃文 田师一 朱炫 韩剑众 
高校团餐营养是科学膳食的重要内容,对保障大学生身体健康具有重要意义。本文以问卷形式调查了不同影响因素与大学生食堂团餐消费感官嗜好差异的关系。以浙江工商大学为例,对近5年来食堂团餐消费数据与学生体能测试结果做相关性分析,旨...
关键词：高校食堂 膳食营养 感官嗜好 相关性分析 
社区逻辑、家族逻辑与个体创业决策: 来自浙江的经验
《温州职业技术学院学报》2020年第2期58-65,共8页刘剑 
浙江省哲学社科规划项目(18NDJC181YB);浙江工商大学研究生教改项目(YJG2019206)。
从多重制度逻辑视角探讨社区逻辑和家族逻辑对个体创业决策的影响,基于浙江省个体创业调查数据的实证研究发现:社区逻辑通过规制压力和规范压力驱动个体创业,其中社区规制压力对个体创业决策具有U型影响,而社区规范压力对个体创业决策...
关键词：多重制度逻辑 创业 社区逻辑 家族逻辑 
非工作时间连通行为对工作-家庭平衡满意度的影响研究：一个有调节的中介模型被引量：24
《心理科学》2019年第4期956-962,共7页王晓辰 徐乃赞 刘剑 李清 
浙江省哲学社会科学规划项目(17NDJC221YB);教育部人文社会科学基金(18YJA630111和17YJC190012);浙江省一流学科(A类)(浙江工商大学工商管理学科)(JYTgs20171106);浙江工商大学高等教育研究重点课题(xgy14018);浙江省新苗人才计划项目(2018R408002)的资助
本文基于工作-家庭边界理论,探讨非工作时间连通行为对工作-家庭平衡满意度(SWFB)的影响机制。通过问卷调查237份配对样本数据,结果表明:非工作时间连通行为负向预测SWFB,心理脱离中介了非工作时间连通行为与SWFB间关系;工作-家庭中心...
关键词：非工作时间连通行为 心理脱离 工作-家庭平衡满意度(SWFB )工作-家庭中心性 
专业化服务:高校后勤社会化改革的趋势
《当代教育理论与实践》2018年第1期70-73,共4页王晨曦 
浙江工商大学高等教育研究一般课题(xgy16052)
从公寓视角分析了后勤社会化改革对公寓工作的推动,以及目前遇到的资金、人才、节能、安全等困难,提出通过师生满意度调查直接了解学生需求,引进社会企业的专业化服务,逐步实现"一步一脚印,用发展促改革"的目标。
关键词：公寓配置 社会专业服务 高校后勤 
高校后勤编制外用工工资分配制度探讨被引量：2
《高校后勤研究》2015年第5期89-91,共3页谢小荣 
随着高等教育事业的快速发展,高校事业编制主要是用于人才引进,确保教学科研的发展和水平、质量的提升,特别是高校后勤服务实体,事业编制职工基本是只退不进或多退少进,为保证高校教学、科研和师生生活服务,后勤实体聘用了大量编制外职...
关键词：编制外用工 工资分配制度 高校后勤 高等教育事业 职工积极性 后勤服务实体 教学科研 后勤实体 
高校食堂的预算管理与成本控制研究被引量：5
《中国管理信息化》2014年第13期13-15,共3页朱虹 
浙江工商大学2013年度校高等教育科学研究课题(Xgy13037)
由于受到价格稳定和成本上涨的双重压力,高校食堂的经营管理面临严峻挑战。实施预算管理、加强成本控制是高校食堂维持正常经营和发展的根本途径。本文基于高校食堂成本管理现状,提出了高校食堂预算管理与成本控制的对策与措施。
关键词：高校 食堂 预算管理 成本控制 对策 措施 
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