青岛鹏远康华天然产物有限公司

作品数:16被引量:50H指数:5
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发文领域:轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>
发文主题:色素色价红色素萃取紫甘薯更多>>
发文期刊:《食品工业科技》《食品科技》《烟台大学学报(自然科学与工程版)》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金:国家级星火计划山东省自然科学基金更多>>
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抗氧化剂及金属离子对甜菜红色素热稳定性的影响研究
《食品科技》2024年第3期273-278,共6页柴爱梅 辛哲 王可盈 常秀莲 展康华 
横向课题(SK19H21,SK22KH279);烟台大学大学生双创项目(2022)。
为提高甜菜红色素的稳定性,在前期研究的基础上,扩展抗氧化剂的种类和金属离子的种类。研究添加4种抗氧化剂:抗坏血酸、抗坏血酸钠、异抗坏血酸、异抗坏血酸钠,及其添加量、pH值对甜菜红色素热稳定性的影响。结果表明,抗坏血酸的酸型效...
关键词:甜菜红色素 抗氧化剂 PH值 热稳定性 金属离子 
乙醇/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘薯色素被引量:3
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》2023年第2期248-252,共5页王云颖 尚彦文 高灿 秦海宁 刘国凯 展康华 常秀莲 
横向课题(SK18H08,SK19H21)。
为了除去紫甘薯提取液中的糖类杂质,采用乙醇/硫酸铵双水相体系纯化紫甘薯色素提取液。通过设计ω(乙醇)、ω(硫酸铵)、色素提取液pH以及ω(色素提取液)四个因素的单因素实验和正交实验来探究和优化实验条件。通过正交实验,以选择性系...
关键词:紫甘薯 花青素 双水相萃取 
响应面法优化黑胡萝卜红色素双水相萃取工艺被引量:2
《食品工业科技》2021年第7期195-200,共6页李治城 武玉倩 张婕妤 展亚莉 常秀莲 
烟台大学研究生科技创新基金资助(YDZD2029);横向课题(SK18H08,SK18H09,SK19H21)。
采用聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系萃取纯化黑胡萝中的花青素。通过单因素实验考察了硫酸铵、PEG6000、粗提液的质量分数对花青素选择性系数和萃取率的影响,并以花青素的萃取率为响应值,结合响应面试验优化萃取工艺。结果表明,各因素...
关键词:响应面分析 双水相萃取 黑胡萝卜 红色素 选择性系数 抗氧化性 
不同食品添加剂增强2种水溶性天然色素的热稳定性被引量:4
《食品工业》2021年第4期277-280,共4页韩宗博 戚克进 展亚莉 常秀莲 
国家级星火计划项目资助(2014GA741008);横向课题项目资助(SK18H08,SK18H09,SK19H21)烟台大学开放试验室。
在天然色素的工业生产中,色素的热稳定性差导致其在加工过程中大量损失。试验选取2种典型天然色素——紫甘薯花青素类色素和甜菜红吡啶类色素,比较不同酸类和糖类食品添加剂对增强这2种色素的稳定性和热降解动力学的影响。结果表明,紫...
关键词:紫甘薯色素 甜菜红色素 天然色素 食品添加剂 热稳定性 
从五种天然色素提取废渣中分离果胶的初步研究被引量:1
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》2021年第1期106-110,共5页韩宗博 王智宇 李靖静 潘晓静 常秀莲 展亚莉 
国家级星火计划项目(2014GA741008)。
以紫甘薯、黑胡萝卜、甜菜黄、紫甘蓝和甜菜红5种色素提取废渣为原料,基于酸提醇沉的实验方法,比较了活性炭吸附、双氧水氧化及大孔树脂吸附3种脱色方法对果胶得率、酸不溶灰分含量及外观色泽的影响。研究结果表明:大孔树脂吸附脱色法...
关键词:废渣 果胶 树脂 脱色 酸不溶灰分 
几种食品添加剂对黑胡萝卜红色素热稳定性的影响被引量:1
《烟台大学学报(自然科学与工程版)》2019年第4期369-374,共6页赵昕 韩宗博 王智宇 李治城 展亚莉 常秀莲 
国家级星火计划项目资助(2014GA741008);烟台大学研究生科技创新基金资助(YDYB1716);烟台大学开放实验室项目资助
为了探讨食品添加剂对黑胡萝卜红色素热稳定性的影响,采用10种酸类添加剂和4种糖类添加剂在70℃下加热180min对色素稳定性进行研究,并探究了其热降解动力学.研究结果表明,酸性添加剂存在下的色素溶液的热稳定性变化数据适合用多项式方...
关键词:黑胡萝卜红色素 花色苷 添加剂 热稳定性 热降解 
双水相体系萃取纯化紫甘蓝色素被引量:5
《中国食品添加剂》2019年第9期77-81,共5页李治城 李靖靖 潘晓静 展亚莉 常秀莲 
横向课题(SK18H08,SK18H09,SK19H21);烟台大学2019年开放实验室(从紫甘蓝废渣中分离果胶)
采用聚乙二醇(PEG)/硫酸铵双水相体系萃取纯化紫甘蓝中的花青素。通过单因素实验优化了硫酸铵、PEG、粗提液的质量分数和体系的pH,通过正交实验确定各因素对花青素选择性系数的影响程度,粗提液的质量分数>pH>硫酸铵的质量分数>PEG的质...
关键词:紫甘蓝 天然色素 双水相萃取 选择性系数 
大孔树脂吸附分离黑胡萝卜红色素的研究被引量:4
《食品研究与开发》2017年第23期38-43,共6页赵昕 于一帆 苏婉莹 阿米娜.艾尔肯 武敏 常秀莲 展亚莉 
国家级星火计划项目(2014GA741008);烟台大学研究生科技创新基金(YDYB1716);烟台大学开放实验室
采用酸性水溶液浸提法提取黑胡萝卜红色素。用6种大孔树脂(LS-610B、BM3、D101、LSA-40、AB-8、LSA-305)对粗提液进行初步分离纯化,预选出两种(LS-610B、BM3)吸附性能较好的树脂,进行了黑胡萝卜红色素的吸附等温线和静态吸附/解吸动力...
关键词:大孔树脂 黑胡萝卜红色素 吸附 解吸 分离纯化 
离子交换树脂对谷胱甘肽的吸附解吸研究被引量:1
《中国食品添加剂》2017年第6期65-69,共5页武敏 赵昕 阿米娜.艾尔肯 苏婉莹 于一帆 展亚莉 常秀莲 
国家级星火计划项目资助(2014GA741008);烟台大学研究生科技创新基金资助(YDYB1716)
从面包酵母中分离纯化谷胱甘肽,采用动态吸附解吸法比较两种阳离子交换树脂(Amberlite IR120、SK1B)的分离效果,确定最佳分离条件。通过浓缩、沉淀和干燥得到GSH粗品,并采用高效液相色谱(HPLC)确定粗品中GSH的纯度。结果表明:H+型树脂对...
关键词:谷胱甘肽 酵母提取液 阳离子交换树脂 动态吸附/解吸 
大孔树脂分离纯化黑胡萝卜红色素的研究被引量:4
《中国食品添加剂》2017年第3期68-73,共6页赵昕 常晓娟 展亚莉 苏婉莹 于一帆 阿米娜.艾尔肯 常秀莲 
国家级星火计划项目资助(2014GA741008)
黑胡萝卜红色素是从黑胡萝卜果实中提取的天然食用色素,其色素属于花青素。采用6种大孔树脂(BM-2、LS-305A、LSA-5B、HP-20、LSA-7,LAS-800)对黑胡萝卜红色素粗提液进行了吸附纯化研究,初步筛选出吸附和解吸性能均较好的BM-2树脂,通过...
关键词:黑胡萝卜红色素 大孔树脂 吸附 解吸 分离纯化 
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