云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- CGTASE

CGTASE: 作品数：31被引量：78H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：生物学化学工程更多>>; 相关作者：金征宇吴敬柏玉香王金鹏霍裕平更多>>; 相关机构：江南大学福州大学长江大学郑州大学更多>>; 相关期刊：《南京师大学报（自然科学版）》《食品与发酵工业》《食品工业》《食品与机械》更多>>; 相关基金：国家自然科学基金中国博士后科学基金河南省科技攻关计划江苏省自然科学基金更多>>

易错PCR技术改造β-环糊精葡萄糖基转移酶的催化特性被引量：4: 《现代食品科技》2023年第5期25-31,共7页郑婉刘振杨郑金珠武国干吴华伟; 国家自然科学基金项目(21576110);江苏省益生制剂重点建设实验室开放课题(JSYSZJ2017001)。; β-环糊精是一种环状多糖,可用于改变某些大分子化合物的理化性质,在食品、生物及医药等领域都具有很高的工业应用前景。通过利用β-环糊精葡萄糖基转移酶(β-CGTase),使其作用于淀粉等含有葡萄糖基的多糖化合物,可转化生成β-环糊精。...; 关键词：Paenibacillus campinasensis β-CGTase 定向进化易错PCR 酶学性质

Increasingγ-CD conversion rates by improving thermostability of Bacillus sp.FJAT-44876γ-CGTase: 《Food Bioscience》2023年第1期346-354,共9页Xiaoxiao Li Danni Zheng Jing Wu Zhengyu Jin Birte Svensson Yuxiang Bai; supported by National Natural Science Foundation of China(No.32072268 and No.32201967);Natural Science Foundation of Jiangsu Province(BK20211581 and BK20221072);the International Joint Research Laboratory for Starch Related Enzymes at Jiangnan University with DTU Bioengineering。; Poor thermostability is a limiting factor for applications ofγ-CGTase that affects starch utilization and yield ofγ-CD.Here thermostability of Bacillus sp.FJAT-44876γ-CGTase(BFγ-CGTase)was improved by addition of ...; 关键词：STARCH Protein engineering Three-dimensional structure

γ-CGTase突变体制备及其产γ-CD条件优化被引量：3: 《食品与生物技术学报》2018年第10期1015-1020,共6页王金鹏王萍苑征李林林范浩然金征宇; 国家自然科学基金项目(31401524);江苏省自然科学基金项目(BK20140143)：国家“十二五”科技支撑计划项目(2012BAD37B03);江苏省科技支撑计划项目(BE2013311);农业部公益性行业(农业)科研专项(201303070-02);江苏高校优势学科建设工程资助项目.; 采用定点突变法将来自Bacillussp.G-825-6的γ-CGTase的211位的酪氨酸突变为亮氨酸,并利用突变体Y211L催化淀粉制备γ-CD,分别研究了底物种类、底物质量分数、反应时间、反应温度、加酶量对γ-CD产率的影响,并在单因素的基础上进行了正...; 关键词：CGTASE γ-CD 定点突变产物专一性

乳糖诱导对重组大肠杆菌表达CGTase的影响被引量：5: 《食品工业科技》2015年第17期114-120,126,共8页林晓栩林新坚邱宏端陈龙军陈济琛; 国家公益性农业科研专项(201303094-05);福建省财政厅社会公益研究项目(2060302);福建省科技计划项目-省属公益类科研院所基本科研专项(2009R10002-2);福建省星火计划项目(2012S0061);2013年院创新团队编号CXTD-2-1318; 以重组环糊精葡萄糖基转移酶(CGTase)表达菌株BL21(DE3)作为研究对象,比较IPTG和乳糖诱导对重组大肠杆菌表达CGTase量的影响,确定优化诱导方式。以Geobacillus CHB1的基因组DNA为模板,采用PCR技术克隆CGTase基因;利用分子操作技术构建...; 关键词：GEOBACILLUS CHB1 环糊精葡萄糖基转移酶乳糖 IPTG 诱导表达

甜菊糖酶法改性的工艺研究被引量：3: 《粮食与食品工业》2013年第4期67-70,74,共5页赵露孙颖; 采用环糊精葡萄糖基(CGTase)转移酶法,通过在甜菊糖苷中引入葡萄糖基,以期改善其味质。经试验,优化了产品制备工艺,得出其最优工艺条件为:pH值为7、甜菊糖与可溶性淀粉的质量比为1∶3、环糊精酶加入量为600U/g甜菊糖、反应温度为60℃、...; 关键词：甜菊糖 CGTASE 高效液相色谱

超高压对α-CGTase产物专一性的影响: 《食品与发酵工业》2013年第12期19-23,共5页王田田周星柏玉香王金鹏谢正军金征宇; 国家自然科学基金重点项目(项目编号:31230057); 探讨了不同压力、不同温度对于α-CGTase产物专一性的影响,以及高压处理过后反应不同时间产物专一性的变化,确定了超高压作用于α-CGTase后环化反应产物专一性的变化规律。结果表明:在40℃,200 MPa下超高压不仅可显著提高α-CGTase产物...; 关键词：环糊精环糊精葡萄糖基转移酶超高压产物专一性

棕帘固定化环状芽孢杆菌ATCC21783制备CGTase被引量：1: 《食品与发酵工业》2013年第11期23-28,共6页岳艳王金鹏周星柏玉香王亚敏金征宇; 国家自然基金重点项目(编号:31230057);"十二五"国家科技支撑计划(编号:2012BAD37B03);江苏省青蓝工程; 棕帘具有环境友好、耐腐蚀性强、可循环利用等特点,常用于水产养殖附苗。文中首次采用棕帘对细胞进行固定化,研究固定化过程中的接种量、固定化时间以及棕帘的投放数量对环糊精葡萄糖基转移酶的影响。结果发现,在50 mL培养基中,接种量...; 关键词：棕帘固定化环状芽孢杆菌环糊精葡萄糖基转移酶

CGTase合成γ-环糊精的酶促反应条件优化被引量：1: 《食品与机械》2012年第2期196-198,215,共4页曹新志刘芳明红梅金征宇; 采用筛选到的一株嗜碱芽孢杆菌,研究它所产生的环糊精糖基转移酶生产环糊精的工艺条件,重点探讨酶促反应条件对环糊精糖基转移酶生产γ-环糊精的影响。结果表明:环糊精糖基转移酶生产γ-环糊精的最佳工艺为反应体系的pH 8.0,温度60℃,...; 关键词：嗜碱芽孢杆菌环糊精糖基转移酶 Γ-环糊精

利用来源于Paenibacillus macerans的α-CGTase突变体Y89D制备α-环糊精被引量：10: 《食品科学》2011年第3期165-170,共6页王宁吴丹陈晟陈坚吴敬; 国家杰出青年基金项目(20625619);食品科学与技术国家重点实验室科研基金项目(SKLF-MB-200802);国家“973”项目(2007CB714036); 对α-环糊精葡萄糖基转移酶(α-CGTase)突变体Y89D制备α-环糊精的影响因素进行初步研究。其因素包括淀粉种类(马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、可溶性淀粉)、加酶量、反应时间、pH值、有机溶剂(乙醇、异丙醇、正丁醇、正癸醇)和温度...; 关键词：Α-环糊精 Α-环糊精葡萄糖基转移酶有机溶剂转化率

酶法改性甜菊糖甙的工艺研究被引量：7: 《食品科学》2008年第8期214-218,共5页郁军岳鹏翔程其春; 福建省青年人才项目(2007F3124);中国博士后科学基金项目(20070420966); 本研究旨在通过α-淀粉酶和环糊精转糖苷酶(CGTase)对甜菊糖甙分子进行改性研究,以期改善甜菊糖甙的后苦味,经优化并最终获得酶法改性甜菊糖甙的生产工艺条件。本工艺的主要流程为:淀粉水解→酶法改性→脱色→树脂纯化→喷雾干燥,其中...; 关键词：甜菊糖甙酶法改性环糊精转糖苷酶(CGTase) Α-淀粉酶

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