饮食文化交流

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跨文化视角下中西饮食文化对比分析——评《中西饮食文化比较》
《食品安全质量检测学报》2022年第8期2706-2706,共1页倪盈盈 
不同国家在各自的发展历程中形成了不同的文化,这是世界文化多样性的前提。饮食文化作为文化的重要组成部分,与人们的生活习惯、生产方式以及宗教信仰等息息相关,而中西方国家间的不同历史背景造就了他们在饮食文化方面的差异。在全球...
关键词：中国饮食文化 饮食文化交流 中西饮食文化 西方饮食文化 跨文化视角 点面结合 对比分析 生活习惯 
中西菜谱及饮食文化交流中的中英文翻译被引量：1
《英语广场（学术研究）》2020年第2期9-10,共2页桑韩 
本文列举了中西饮食文化的区别以及中英菜谱的专业翻译问题,从推广中国美食招待外宾的角度出发,对从个例菜名的翻译方式到整体菜谱的翻译规律、翻译公式和注意事项进行了详细说明。
关键词：菜谱 饮食哲学 翻译公式 文化交流 
利玛窦与中西饮食文化交流研究
《高等学校文科学术文摘》2016年第1期203-203,共1页周鸿承 计翔翔 
明万历时期入华的耶稣会士利玛窦是大航海时代以来中西饮食文化交流史上的开拓者。利玛窦发回欧洲的个人回忆录及其所著中文书稿是中西食物知识交流的重要载体与文本证据。利玛窦有关中国食物原料、饮食习俗以及宴饮文化的信息传回欧洲...
关键词：饮食文化交流 利玛窦 中西 文化交流史 欧洲人 耶稣会士 万历时期 知识交流 
古代中西方饮食文化交流的特色及成因探讨被引量：6
《中华文化论坛》2015年第5期176-180,192,共5页杜莉 
2014年国家社会科学基金项目"古代丝绸之路与华夏饮食对外传播网络研究"(项目编号:14BZS082)的阶段性成果
不同文化之间的交流,促进了各自文化发展和人类社会进步,也受多种因素影响而具有不同特色。中国和西方饮食文化作为世界上最著名和独特的两种文化,在古代就不断交流、相互滋养,并且由于中西方文化势能的变化、道路交通等因素影响,呈现...
关键词：古代 中西方饮食文化交流 特色 成因 
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