鱼贝类

作品数：113被引量：119H指数：5
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同位素内标-气相色谱三重四级杆质谱法测定鱼贝类中7种指示性多氯联苯
《中国卫生工程学》2024年第5期602-606,共5页陈柯星 肖明发 林捷 陈华峰 林侃 
目的建立鱼贝类中7种指示性多氯联苯(PCBs)的气相色谱-三重四极杆质谱(GC-MS/MS)测定方法。方法将匀浆的鱼贝类样品用无水Na2SO_(4)脱水,正己烷+二氯甲烷(2∶1)超声提取,提取液经酸化硅胶分散固相萃取(DSPE),碱性氧化铝固相萃取小柱净...
关键词：指示性多氯联苯 气相色谱-三重四极杆质谱 同位素内标法 鱼贝类 
秋之天目湖
《初中生辅导》2024年第3期28-29,共2页郭树清 
(1)天目湖地处苏、浙、皖三省交界之地,湖水由250平方公里的河湖水汇集而成,俊秀的山、柔情的水,富有神奇色彩。(2)秋天的天目湖,宛如成熟的少妇,优雅而恬静。这里湖水清澈,波光潋滟,层林尽染,菊黄桂香,让人陶醉。“一方水土养育一方人...
关键词：水生动植物 层林尽染 美味佳肴 一方水土 鱼贝类 万顷碧波 天目湖 黄桂香 
食品安全“六做到”
《消费指南》2023年第10期29-29,共1页
一、食品采购时,应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所,注意采购的食品原料新鲜,不购买发芽土豆、不明物种的鱼贝类产品、死因不明或未经检疫的畜禽肉等,对于来自进口以及高、中风险地区的海鲜产品,一定要慎重购买。
关键词：食品原料 食品安全 鱼贝类 农贸市场 食品采购 畜禽肉 超市 海鲜产品 
鱼贝类肌肉品质变化与能量代谢关联被引量：4
《水产学报》2022年第7期1143-1153,共11页殷中专 田元勇 徐昙烨 袁春红 刘俊荣 
国家重点研发计划(2018YFD0901001);国家自然科学基金(31671790)。
水产养殖是满足人们对蛋白质需求的重要途径,减少鱼贝类捕后因鲜度下降导致的资源浪费是水产品加工领域的重要研究课题之一。横纹肌作为鱼贝类肌肉中主要的食用部位,其品质变化与肌肉能量代谢状况密不可分。本文详细综述了ATP在线粒体...
关键词：鱼类 贝类 肌肉 能量代谢 横纹肌 ATP及其关联化合物 线粒体 
鱼贝类鲜活品质调控机制研究进展被引量：3
《水产科学》2022年第2期316-324,共9页周进 赵前 刘俊荣 田元勇 徐昙烨 
国家重点研发计划项目(2018YFD0901001)。
鱼贝类水产品与家畜家禽类是人类重要的动物性膳食蛋白来源。根据水产品的原料特性,水产品在捕获后,由于内在和外在因素导致其极易腐败;与同类产品相比,品质高低决定其市场售价,也直接或间接影响到社会经济效益。刺身是鲜活水产品的典...
关键词：鱼贝类 鲜度 鲜活品质 品质调控 
鱼生的前世今生被引量：1
《中国食品》2021年第21期122-123,共2页陈帅 张业辉 刘伟峰 廖森泰 冯志明 
佛山市院农业合作项目“基塘农业关键技术研究与示范”“多源光谱图像信息的草鱼生鱼片寄生虫快速智能检测技术研发与应用”。
鱼生是日本的饮食文化代表之一,又被称为“刺身”、生鱼片,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。可你知道吗,鱼生其实源于中国,后来才传至日本、朝鲜半岛等地,并在日本成为很受欢迎的食物。一、鱼生的前世我国的先人很早...
关键词：饮食文化 生鱼片 鱼贝类 鱼脍 刺身 调味料 生肉 朝鲜半岛 
用眼、用舌去体验的“美”其林餐厅
《健康与美容》2021年第8期122-124,共3页田村浩章(摄影) 伊藤由起(采访) 
我们的身体每天都要摄入不同的能量,有意识地摄入营养食物是“健康美容”的第一步。如果在外面吃饭,“寿司”是个不错的选择。简单、健康,也可以摄入当季营养丰富的鱼贝类。
关键词：鱼贝类 营养丰富 寿司 美容 健康 摄入 营养食物 
山东省市场监管局发布夏季餐饮食品安全提示
《食品安全导刊》2021年第20期I0004-I0004,共1页朱有刚 
本刊讯(记者朱有刚)夏季天气炎热、湿度加大,各种病原微生物容易滋生繁殖,食源性疾病进入易发、高发期。为保障公众饮食安全,预防食源性疾病发生,日前,山东省市场监督管理局特发布夏季餐饮食品安全提示。餐饮服务单位要"四严"严把原料...
关键词：有毒动植物 食源性疾病 病原微生物 饮食安全 检验检疫 鱼贝类 野生菌 原料采购 
丹东市销售鱼贝类天然核素放射性调查
《辽东学院学报（自然科学版）》2018年第2期112-115,共4页赵玲 杨清海 
辽东学院第三梯队项目(2016-T3-20);辽东学院科研项目(2018年重点项目)
通过使用低本底多道γ能谱仪检测丹东鸭绿江中(近海)水产品的放射性。测定的核素有^(226)Ra、^(40)K及^(232)Th,检测样品包括黄蚬子、黑蚬子、小人仙、虫虫鱼、小公鱼、银鱼及鱼贝类样品的烘干样,其中贝壳类产品壳和肉需分别进行测定。...
关键词：鸭绿江 鱼贝类 放射性核素 
TOP7 妨碍铁吸收 茶比咖啡严重
《养生大世界》2018年第2期78-79,共2页曹淑芬 
铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育。人人都知道补铁很重要,可是到底该怎么补？铁的主要作用是形成红血球内的血红素,可以携带氧气到身体的每个部位,也可以协助携带二氧化碳。体内有些酵素含有铁,所...
关键词：血红素 代谢作用 缺铁 TOP7 氧气 铁元素 吸收率 不等于 铁剂 鱼贝类 
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