植物甾烷醇

作品数：14被引量：98H指数：5
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：郝超胡传荣陈林鹃王辉刘振民更多>>
相关机构：江南大学福布斯梅迪泰克公司武汉工业学院株式会社资生堂更多>>
相关期刊：《中国食品》《中国油脂》《南昌大学学报（理科版）》《中国食品学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金江苏省普通高校研究生科研创新计划项目江苏省自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
植物甾醇氢化制备植物甾烷醇的工艺
《南昌大学学报(理科版)》2025年第1期52-58,共7页代志凯 何彤 甘欢华 黄辉其 孙海辉 殷军艺 邱祖民 
江西省重点研发计划项目(20223BBF61022);江西省重大科技研发专项(20223AAF02015);国家科技奖后备项目培育计划(20223AEI91006)。
植物甾烷醇是植物甾醇的全氢化形式,天然的植物甾烷醇在自然界中数量极少,商品化植物甾烷醇主要通过植物甾醇氢化获得。目前氢化工艺研究主要以氢化率为主,较少关注氢化时的副反应及产物。研究以植物甾醇为原料、Pd/C为催化剂,通过单因...
关键词：植物甾醇 植物甾烷醇 氢化反应 副产物 
新加坡特殊食品监管措施综述
《中国食品》2020年第23期32-33,共2页无 
在我国,特殊食品主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等,但新加坡却没有对特殊食品进行明确的类别划分。新加坡《食品条例》规定:特殊用途食品是一种被命名或描述为特别适合需要特殊饮食的特定人群食用的食品。这...
关键词：特殊医学用途配方食品 婴幼儿配方食品 婴儿配方食品 植物甾烷醇 食品成分 无麸质食品 监管措施 类别划分 
植物甾醇和甾烷醇的降脂功能被引量：1
《现代食品》2018年第20期44-47,共4页刘鑫龙 陈光辉 赵瑞 杭忠霞 
天津市津南区科技计划项目"脂肪酶-碳纳米管Pickering乳液催化合成谷甾醇亚麻酸酯的研究"(编号:20161515)
植物甾醇和植物甾烷醇都是一类生物活性物质,广泛存在于自然界中,具有降低胆固醇含量的功能。本文详细分析了植物甾醇和植物甾烷醇的降脂机理,探索了其作为添加剂在食品和药品中的功能,并介绍了最佳的摄入方式和每日摄入量。
关键词：植物甾醇 植物甾烷醇 降脂功能 
离子液体催化合成柠檬酸植物甾烷醇酯的研究被引量：5
《中国油脂》2013年第4期34-38,共5页李静静 何文森 潘晓霞 王梅桂 贾承胜 张晓鸣 冯骉 
国家自然科学基金项目(31071600);江苏省自然科学基金(BK2011155);江苏省研究生创新工程(CXZZ11-0485)
研究了离子液体在柠檬酸植物甾烷醇酯合成中的应用。通过植物甾烷醇酯化率的对比,确定最佳反应条件为:离子液体[pmim][HSO4]用量为植物甾烷醇质量的7%,酸醇摩尔比3∶1,植物甾烷醇的浓度0.15 mmol/mL,带水剂为甲苯,反应温度110℃,反应时...
关键词：植物甾烷醇 柠檬酸植物甾烷醇酯 离子液体 酯化合成 
用Raney镍和钯碳催化剂制备植物甾烷醇被引量：3
《中国油脂》2012年第1期33-36,共4页郝超 胡传荣 陈林鹃 
以植物甾醇为原料,分别以Raney镍和钯碳为催化剂,以反应温度、氢气压力、反应时间、转速、催化剂添加量等因素进行正交试验优化植物甾醇氢化工艺参数。以Raney镍为催化剂,最优工艺条件为:反应温度135℃,氢气压力2.5 MPa,反应时间5.0 h,...
关键词：植物甾醇 氢化 RANEY镍 钯碳 
植物甾烷醇制备的研究进展被引量：1
《粮食科技与经济》2010年第6期37-38,共2页郝超 胡传荣 
植物甾醇是一种天然活性物质,具有多种重要的生理功能。植物甾醇的双键被加氢饱和后成为植物甾烷醇,近年来的研究发现,植物甾烷醇的稳定性、表面活性等性质较之植物甾醇明显改善且效果更优,从而拓宽植物甾醇研究领域的同时,也加快了植...
关键词：植物甾烷醇 制备 保健品 
植物甾醇氢化的研究进展
《粮油加工》2009年第10期71-74,共4页陈林鹃 胡传荣 郝超 赵昕 
武汉工业学院研究生处"研究生创新基金"资助(07cx013)
植物甾醇是一种天然活性物质,具有多种生理功能,其氢化后的产品称为植物甾烷醇。近年来研究发现植物甾烷醇的高效性和安全性等都优于植物甾醇,从而对植物甾烷醇的研究及应用越来越多。本文依据当前国内外文献及报道,介绍了植物甾醇氢化...
关键词：植物甾醇 植物甾烷醇 氢化 研究进展 
植物甾醇和甾烷醇降胆固醇作用机理研究进展被引量：4
《中国饲料》2008年第1期34-36,共3页顾莞婷 周岩民 沈益新 王恬 
本文介绍了植物甾醇和甾烷醇的性质、来源、代谢及其降胆固醇作用和作用机理。
关键词：植物甾醇 植物甾烷醇 胆固醇 作用机理 
Benecol——一种有效、安全降低血清胆固醇水平的独特食品配料被引量：2
《中国食品添加剂》2007年第G00期169-174,共6页Ingmar Wester 
在世界范围内，心血管疾病——冠心病（CHD）、中风、周围动脉疾病的患病数量正在增加。据世界卫生组织（WHO）统计估计，每年大约有1600万人死于各种形式的心血管疾病。高血清胆固醇是导致各种心血管疾病的主要危险因素之一。近来，通...
关键词：植物甾烷醇酯 胆固醇 心血管疾病 植物甾醇 植物甾烷醇 
植物固醇的研究新进展被引量：19
《国外医学（卫生学分册）》2007年第2期98-101,共4页王欣 王枫 
植物固(甾)醇是一类以环戊烷全氢菲为主体骨架,3位羟基的甾体化合物,具有多种重要生理功能,其广泛存在于各种植物油、坚果和植物种子中,也存在于其它植物性食物如蔬菜、水果中。固醇的双键被饱和后称为甾烷醇,酯化后称为甾醇酯。最早由...
关键词：植物固醇 植物甾烷醇 植物甾醇酯 胆固醇 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部