肉类质量

作品数：33被引量：66H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：戴瑞彤杨龙江林景良刘玉满高兴成更多>>
相关机构：中国农业大学广东农工商职业技术学院中国社会科学院农村发展研究所辽宁省辽中县辽河化工厂更多>>
相关期刊：《农业工程技术（农业工程技术）》《中国饲料》《中国防伪报道》《吉林畜牧兽医》更多>>
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热应激对动物生理学、新陈代谢和肉质的影响被引量：6
《今日畜牧兽医》2022年第9期8-10,共3页朱子晨 赵兴鑫 张蕾 高红梅 李玉卡 殷娟玲 王昊 
热应激是危害动物健康、生产力和动物产品质量的负面因素之一。反刍动物、猪和家禽由于新陈代谢旺盛、生长速度快、生产水平高以及特定的物种特征(如瘤胃发酵、排汗障碍和皮肤保温)而容易受到热应激的影响。屠宰前急性热应激会刺激肌肉...
关键词：DFD 热应激 肉类质量 PSE 猪 家禽 反刍动物 
新西兰肉类质量安全监管体系及对我国的启示
《科技创新与生产力》2022年第7期78-80,共3页陈泽宇 
福州海关科技计划项目(FK2020-03)。
质量安全监管体系是保障产品安全的重要手段之一,本文以畜牧业大国新西兰为研究对象,介绍了新西兰肉类产品相关政府监管机构、法规标准,简述了新西兰肉类产品质量安全监管体系保持对食品监管的高标准、多角度监控食品安全、控制农用化...
关键词：新西兰 食品安全 肉类 监管体系 
巴拉圭为开拓出口市场欲成立“肉类产品研究所”
《猪业科学》2018年第10期21-21,共1页南美侨报网 
巴拉圭网站“HOY”10月7日报道,巴拉圭肉类质量和动物健康管理局(Senacsa)局长JoséCarlos Martín近日表示,如果想要更好地开拓国际肉类产品市场,就有必要推出长期的战略计划,联合国内公共和私营部门,共同成立肉类产品研究所(Instituto...
关键词：肉类产品 出口市场 巴拉圭 研究所 动物健康 肉类质量 产品市场 私营部门 
美国农产品供应链管理优化——基于农产品质量视角被引量：5
《安徽农业科学》2016年第32期227-228,233,共3页林景良 
广州市哲学社会科学发展"十二五"规划2014年度课题(14G71);广东农工商职业技术学院学院2011年重点课题(xyzd1107)
以华盛顿州天使港市当地农产品供应链为例,分析供应链和产品质量的关系,提出充分利用当地农业资源,大规模和中小规模农产品供应链应该互补以提高农产品质量,发展当地经济,提高就业率。
关键词：农产品 供应链 农产品质量 美国肉类质量 
深圳明年3月底实现猪肉冷链销售
《中国饲料》2016年第7期4-4,共1页
现在农贸市场里的猪肉，都是在常温下“裸着”卖。而根据《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》，到2017年3月底，全市猪肉将实现冷链销售。也就是说，以后市民再去农贸市场，猪肉将进入保鲜柜，而不再暴露在常温下，这样肉品更能保...
关键词：深圳市 猪肉 销售 冷链 安全监管工作 农贸市场 保质保鲜 肉类质量 
深圳市出台《加强肉类质量安全监管工作方案》提升肉类食品质量安全水平
《中国食品》2016年第3期60-60,共1页蔡高斯 
为保障全市肉类消费安全,完善生猪养殖、采购、集中屠宰、检验检疫、配送到市场流通等全流程的质量管控和安全监管,形成权责清晰、无缝衔接、高效科学、协作有力的肉类安全保障工作机制,按照深圳市创建国家食品安全城市工作部署,经深圳...
关键词：生猪养殖基地 肉类消费 肉类食品 城市工作 肉类市场 高效科学 监管模式 执法机制 商场超市 违规生产 
2017年冷链肉或将全面占领深圳市场
《中国猪业》2016年第1期80-80,共1页
【本刊辑】据羊城晚报2016年1月18日报道，近日，深圳市食品安全委员会办公室印发觫圳市加强肉类质量安全监管工作方案》，要求在2016年6月底前，关闭全市仅存的唯一一家生猪批发市场，并且今后深圳市不再新设生猪批发市场。并将组织开...
关键词：肉类质量 批发市场 深圳市 冷链 食品安全委员会 安全监管工作 农贸市场 升级改造 
深圳将关闭最后一家生猪批发市场
《猪业观察》2015年第6期12-12,共1页
深圳市食品安全委员会办公室最近印发了《深圳市加强肉类质量安全监管工作方案》。据悉，在2016年6月底前，深圳将关闭全市仅存的唯一一家生猪批发市场，并且今后全市不再新设生猪批发市场。2006年，深圳市政府启动食品安全“五项工程”，
关键词：批发市场 深圳市 生猪 关闭 食品安全委员会 安全监管工作 肉类质量 办公室 
乌克兰将执行新的禽肉标准
《品牌与标准化》2013年第1期95-95,共1页
乌克兰国家经济发展部近日发表声明称，乌克兰国家农业科学研究院禽类研究所应国家农业与食品部的要求，制定了新的农业产品的国家标准。乌克兰将于2014年7月1日起执行新的禽肉制品中含水量的标准，新标准要求除霜禽肉中的含水量不能超...
关键词：国家标准 禽肉制品 乌克兰 农业科学研究院 含水量 经济发展 农业产品 肉类质量 
浅议黑龙江肉类质量追溯体系建设被引量：1
《肉类工业》2012年第5期45-46,共2页高兴成 
加快建立黑龙江省肉类食品质量追溯体系,有利于企业落实肉品质量安全主体责任;有利于查清肉品的来源和流向,提高政府监管的能力;有利于问题肉品的追溯,恢复消费者的消费信心;有利于企业信息化管理,提高企业经济效益;有利于扩大企业产品...
关键词：肉类 质量 追溯体系 
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