肉粽

作品数：160被引量：19H指数：2
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火的味道
《青年博览》2025年第5期20-21,共2页松三 
假期在家时,母亲常常会做一道匪夷所思的料理。将新鲜的猪后腿精肉切成细条,撒上酵母粉、白糖、山粉拌匀后,用晒干的箬叶将它们包成粽子,细瘦的长条形。只不过,这粽子里没有一粒米,我只好将其称为“全肉粽”。“全肉粽”并不用来蒸煮,...
关键词：肉粽 粽子 酵母粉 白糖 草木灰 一粒米 料理 作料 
火的味道
《新一代》2024年第11期36-36,共1页松三 
假期在家时,母亲常常会做一道匪夷所思的料理。将新鲜的猪后腿精肉切成细条,撒酵母粉、白糖、山粉拌匀后,用晒干的箬叶将它们包成粽子,细瘦的长条形。只不过,这粽子里没有一粒米,我只好将其称为“全肉綜”。“全肉粽”并不用来蒸煮,而...
关键词：粽子 肉粽 酵母粉 白糖 草木灰 一粒米 料理 作料 
舌尖上的闽南烧肉粽
《快乐语文》2024年第30期16-16,共1页颜诗萱 吴燕红(指导) 
在众多令人垂涎的美食中,我最爱闽南烧肉粽。烧肉粽的外形是三角形的,肚子鼓鼓的,像是装了好多料的样子。剥开粽叶,浓郁的香气瞬间扑面而来。棕黄色的糯米粒粒分明,油亮诱人。夹在其中的五花肉肥而不腻,入口即化。咸蛋黄沙沙的口感、虾...
关键词：入口即化 肉粽 咸蛋黄 令人垂涎 五花肉 虾仁 闽南 糯米 
HACCP在真空包装烧肉粽生产中的应用被引量：1
《福建农业科技》2024年第9期59-68,共10页周永波 
国家自然科学基金面上项目(32272322);福建省高校产学合作重点项目(2021N5003);福建省教育教学研究重大项目(FBJG20220205)。
为突破国际贸易壁垒,基于真空包装烧肉粽产品特性、原材料的食品安全相关可接受水平以及真空包装烧肉粽生产工艺的制程特点,运用关键控制点决策树与危害分析工作表相结合的方法,对真空包装烧肉粽的材料验收环节和生产全过程进行危害风...
关键词：HACCP体系 关键控制点 真空包装 烧肉粽 
绿豆汤是红色好还是绿色好
《健康博览》2024年第8期64-64,共1页袁晨 黄伟 
南北美食的捍卫之战几乎每隔一段时间就要爆发一次,从鲜肉汤圆到芝麻汤圆,从甜豆腐脑到咸豆腐脑,从大肉粽到白糖粽,但这次口水战的主题不同以往,直接上升到了健康层面。酷暑逼近,绿豆汤又一次亮相朋友圈,这时候网友们发现了南方朋友晒...
关键词：绿豆汤 肉粽 豆腐脑 汤圆 朋友圈 鲜肉 美食 白糖 
嬗变
《新一代》2024年第8期48-48,共1页杨渡 
我们总以为,时代的大转变会是轰轰烈烈、布满感叹号的,有如一股洪流向前澎湃泌涌地奔去。而真实的情况是,它往往是寂静地、悄悄地转变着。某一种声音消失了,某一种味道改变了,某一个角落的树林没有了,某一条河流的鱼不见了,某一种生活...
关键词：肉粽 脚踏车 酒瓶 
闽南地区蓝氏钟楼品牌标识设计研究
《美与时代（创意）（上）》2024年第7期75-78,共4页张钰 严龙进 
2018年福建省中青年教师教育科研项目(JT180762)研究成果。
随着时代的发展,人们眼界的不断开阔,消费者对老字号品牌标识形象审美标准和情感需求也在不断变化。许多闽南老字号品牌重点关注产品质量,忽视品牌自身的视觉形象设计,老字号品牌慢慢走向困境。目前地域文化元素在品牌标识设计的应用越...
关键词：蓝氏钟楼肉粽 标识设计 现状 再设计 
营养专家教你包新式粽子
《养生保健指南》2024年第6期80-80,共1页孔潇艺 
在端午节,肉粽、蛋黄粽或者蜜枣粽想必大家都吃腻了吧?营养专家为大家推荐两款美味又健康的粽子。什锦粽食材:糯米、大黄米、紫薯、紫米、山药、芋头、白芸豆、莲子、炒香芝麻(根据个人喜好选择其中的三四样即可,下同)。
关键词：粽子 肉粽 紫米 食材 营养专家 白芸豆 莲子 端午节 
碳水配碳水
《特区教育（中学生）》2024年第1期80-81,共2页张佳玮 
吃菜下饭。有吃饭下饭的吗?有。小时候早起,家里没泡饭,出去早点摊,买个粢饭团:糯米饭裹油条,吃得脸上沾米粒。糯米饭加糖,油条脆咸,吃得了,灌一大口豆浆。吃饱了,拍拍肚子,上学去了。也有糯米烧卖:这会是酱油糯米为馅了,外面裹面皮,蒸...
关键词：加糖 肉粽 油条 糯米 豆浆 面皮 酱油 米粒 
妈妈牌瘦肉粽
《中学生博览》2023年第26期34-34,共1页萝卜崽 
写作小纸条这是一篇亲情文,瘦肉粽有一个专属牌子——妈妈牌。因为,里面包的是独一无二的、浓浓的、独属于妈妈的爱,正如作者所领悟的那样,“妈妈是不是永远都不会嫌弃孩子,心甘情愿为孩子付出的?我想是的。”“估摸天下的妈妈都一样,...
关键词：小纸条 心甘情愿 接受 
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