散囊菌属

作品数：14被引量：69H指数：5
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：孔华忠杨民和薛云农李政龙章德更多>>
相关机构：中国科学院工业微生物教育部工程研究中心福建师范大学广西中烟工业有限责任公司更多>>
相关期刊：《微生物学通报》《福建分析测试》《食品工业科技》《南方农业学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金广西壮族自治区科技攻关计划福建省科技计划重点项目更多>>
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曲霉属的现代分类命名研究进展被引量：6
《生物技术通报》2022年第7期109-118,共10页刘警鞠 张雨森 陈娟 孙炳达 赵国柱 
国家自然科学基金项目(31093440,31570019)。
曲霉属真菌的利用及发现命名历史悠久,分类体系不断变化,2011年7月通过的《国际藻类、菌物、植物命名法规》(墨尔本法规),规定了“一种真菌一个名称”条款在2013年1月1日生效,改变了原先真菌物种可以多名称,有性型优先代表全型的规则,...
关键词：散囊菌属 有性型 多相分类 分子系统发育 子囊菌门 全基因组分析 
茯砖茶中金花菌群的研究进展被引量：25
《食品科学》2020年第9期316-322,共7页吕嘉枥 杨柳青 孟雁南 
陕西省重点研发计划项目(2019NY-123)。
茯砖茶由多种微生物发酵而成,属于我国特有的黑茶,其风味独特,长期饮用有益于人体健康。我国茯砖茶的主要产区有陕西、湖南、浙江、贵州等,不同产区茯砖茶中均有大量金花菌群的存在,但地域环境可影响茯砖茶金花菌群的组成,而金花菌群及...
关键词：茯砖茶 金花菌 散囊菌属 曲霉属 
三株散囊菌属真菌的茶叶液态发酵与其成分分析被引量：5
《工业微生物》2020年第1期14-19,共6页苏赞 陈皓睿 薛云 邹克兴 孙建生 农李政 李季刚 龙章德 申佩弘 
广西科技厅科技攻关项目(桂科攻15118006);广西中烟有限责任公司科技项目:"金花菌在烟叶发酵醇化中的应用研究"(No.GXZYCX2017B003)
散囊菌属真菌(Eurotium spp.)又称“金花菌”,能在六堡茶表面生长出金黄色的子囊果而得名,是一类对发酵茶叶的品质有积极影响的真菌。本研究前期从广西梧州六堡茶中筛选到的三株散囊菌属真菌Aspergillus chevalieri E2(简称E2),Aspergil...
关键词：谢瓦氏曲霉 冠突曲霉 六堡茶 茶叶发酵 茶多酚 抗氧化活性 
黑茶曲霉属和散囊菌属真菌产胞外水解酶能力的比较分析被引量：8
《广东农业科学》2019年第1期108-114,共7页李若曦 方洪枫 王国红 杨民和 
福建省自然科学基金(2017J01623);福建师范大学生命科学学院科研骨干项目(FZSKK2018007)
【目的】曲霉属和散囊菌属真菌是黑茶渥堆中的优势微生物,对形成黑茶风味、品质和生理功能起关键作用。但在茶叶发酵过程中这些真菌水解酶的差异尚不清楚。【方法】采用鉴别培养基平板检测和酶活性检测相结合,分析曲霉属和散囊菌属不同...
关键词：黑茶 黑曲霉 冠突散囊菌 胞外水解酶 
来自六堡茶的3株散囊菌属真菌对烟草的发酵效果分析被引量：5
《南方农业学报》2018年第10期2055-2061,共7页龙章德 陈皓睿 刘鸿 薛云 农李政 宁振兴 杨龙彦 胡志忠 申佩弘 
广西科技攻关项目(桂科攻15118006);广西中烟有限责任公司科技项目(GXZYCX2017B003)
【目的】研究来自六堡茶的3株散囊菌属真菌对烟草梗丝的发酵效果,为散囊菌属真菌在烟草中的应用提供参考依据。【方法】分析从六堡茶中筛选得到的3株散囊菌属真菌Aspergillus chevalieri E2(简写E2)、Aspergillus chevalieri E3(简写E3)...
关键词：烟草 散囊菌属 真菌 发酵 酶活 抗氧化能力 
散囊菌属次级代谢产物研究进展被引量：2
《药学研究》2017年第9期542-547,共6页刘颖慧 高荔 
散囊菌属可产生丰富的次级代谢产物,同时,这些次级代谢产物具有丰富的生物活性。本文对散囊菌属次级代谢产物及其生物活性进行综述。
关键词：散囊菌属 次级代谢产物 生物活性 
散囊菌属真菌胞外水解酶和菌株LP-7分泌蛋白分析被引量：6
《菌物学报》2017年第6期691-704,共14页杨金梅 严蒸蒸 陈佳佳 杨民和 
福建省科技厅重点项目(2012N0013);福建省自然科学基金(2012J01122)~~
散囊菌属真菌是我国砖茶加工中的重要微生物,对茯砖茶的品质、风味和生理功能的形成起到关键的作用。应用鉴别培养基平板检测、茶叶固体发酵和胞外分泌蛋白组分析相结合,本文研究18株散囊菌在DG18培养基中的大分子水解酶活性;以及发酵...
关键词：散囊菌属 胞外水解酶 分泌蛋白 平板检测 蛋白组分析 
茯砖茶中几种常见散囊菌与曲霉的对比研究被引量：3
《福建分析测试》2014年第2期9-13,共5页陈勇强 魏国美 宋帆 王永辉 林钊 陈涓涓 
国家质检总局科技计划项目(2012QK040)
冠突散囊菌是茯砖茶中的有益菌,其含量是考察茯砖茶品质的主要指标。由于茯砖茶中常含有与冠突散囊菌形态相似的散囊菌属的其他菌种以及一些曲霉,给冠突散囊菌的检测带来了误差。本研究通过对比PDA培养基、察氏培养基和20%蔗糖察氏培养...
关键词：茯砖茶 散囊菌属 冠突散囊菌 Eurotium SPP 
分离自黑茶的散囊菌属真菌中的NRPS基因的检测和分布被引量：9
《微生物学通报》2013年第3期464-475,共12页王晗 王永 纪燕玲 王志伟 
国家自然科学基金项目(No.30970081;30800156)
【目的】检测源自黑茶的散囊菌属分离菌株中的NRPS基因,推测它们相应的次级代谢产物合成能力,并考察了基于NRPS基因分布特征进行散囊菌属真菌遗传多样性分析的可能性。【方法】运用IQS法提取来自湖南、四川和湖北等地黑茶样品的14株散囊...
关键词：黑茶 散囊菌属 NRPS基因 分布特征 
散囊菌产次级代谢物及其生物活性研究进展被引量：2
《食品工业科技》2013年第1期362-367,共6页许爱清 
湖南省教育厅资助科研项目(06C291)
散囊菌广泛分布于自然环境,也是传统发酵食品的重要发酵剂,例如它们是日本鲣鱼发霉工艺和中国茯砖茶发花工艺的优势菌。本文总结了散囊菌的主要类群和生态分布,散囊菌产生的次级代谢物的种类和生物活性功能。研究表明散囊菌的次级代谢...
关键词：散囊菌属 次级代谢物 生物活性 茯砖茶 
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