深层发酵

作品数：813被引量：3626H指数：24
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深层发酵用高产灵芝胞内多糖菌株的筛选被引量：8
《食用菌学报》2021年第3期63-71,共9页李娜 唐传红 刘艳芳 周帅 谭贻 王金艳 冯杰 张劲松 
上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科创字(2018)第1-1号]。
对41个杂交灵芝(Ganoderma lucidum)菌株进行深层发酵培养,评价其菌丝体干重、胞内多糖含量和得率,及胞内多糖分子量分布特征和刺激巨噬细胞释放NO的活性,结果表明:杂交菌株的菌丝体干重、胞内多糖含量和得率与亲本相比有不同程度的差异...
关键词：灵芝 深层发酵 菌丝体 胞内多糖 
液体深层发酵刺芹侧耳菌丝体蛋白提取及其功能特性被引量：6
《食用菌学报》2021年第3期112-121,共10页陈艳芳 鲍大鹏 陈洪雨 冯杰 罗颖 张茜 邹根 赵勇 
上海市闵行区“领军人才”培养计划(201947);上海市青年科技英才扬帆计划(19YF1443100)。
采用单因素实验研究提取时间、温度、pH和料液比对刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌丝体蛋白提取率的影响,通过响应面法确定其最佳提取工艺参数,并对菌丝体蛋白和子实体蛋白的溶解性、持水性、持油性、乳化性和起泡性等功能特性进行比较...
关键词：刺芹侧耳 菌丝体蛋白 响应面 提取条件 
灵芝菌丝体及发酵液中三萜化合物的研究进展被引量：8
《食用菌学报》2016年第3期72-78,共7页张容容 陈慧 刘高强 王晓玲 
教育部"新世纪优秀人才支持计划"项目(NCET-13-1046);湖南省自然科学杰出青年基金(2015JJ1025);湖南省高校创新平台开放基金(12K069;14K112)资助
三萜类化合物是灵芝(Ganoderma lucidum)的关键药效成分之一。笔者综述灵芝菌丝体及发酵液中三萜化合物的主要组分、深层发酵技术和合成关键酶、抗肿瘤作用及其构效关系。
关键词：灵芝菌丝体 发酵液 灵芝三萜 深层发酵 药理作用 构效关系 
氧载体正十二烷对灵芝三萜液态深层发酵的影响被引量：6
《食用菌学报》2016年第2期52-58,共7页冯杰 冯娜 唐庆九 杨焱 刘方 张劲松 
上海市市级农口系统青年人才成长计划资助项目(沪农青字2015第1-7号);上海市农业科学院青年科技人员“助跑”计划(ZP06)资助
为了有效的提高灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜的能力,研究了氧载体正十二烷对灵芝三萜发酵的影响。以灵芝三萜浓度为指标,采用单因素实验对正十二烷的添加量和添加时间进行初步确定,再利用中心组合设计对灵芝...
关键词：灵芝 深层发酵 氧载体 正十二烷 
灵芝菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学研究被引量：4
《食用菌学报》2015年第3期74-79,共6页冯杰 冯娜 贾薇 杨焱 刘方 张劲松 
上海市市级农口系统青年人才成长计划资助项目(沪农青字2015第1-7号);上海市农业科学院青年科技人员“助跑”计划(ZP06)资助
基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,对灵芝(Ganoderma lucidum)菌丝体液态深层发酵合成灵芝三萜动力学进行研究。通过检测发酵过程的菌丝体量、基质浓度和产物浓度,进行最优参数估计和非线性拟合。得到菌丝体生长、产物灵芝三萜生...
关键词：灵芝 深层发酵 动力学模型 非线性拟合 
不同搅拌转速和通气量对桑黄深层发酵培养的影响被引量：5
《食用菌学报》2014年第2期57-62,共6页雷萍 吴亚召 张文隽 陈旭 吕德平 安军民 
陕西省科学院应用基础与产业化项目"药用真菌桑黄菌丝体产业化开发研究"(编号:2012K-17);西安市科技局技术转移促进工程(高校类)"生物医药新产品新技术开发--药用真菌桑黄发酵菌丝体的研究与开发"(编号:CXY1348-4)的部分研究内容
探讨在20L搅拌式发酵罐中,转速和通气量对桑黄菌丝生物量、胞外多糖产率、溶氧以及菌丝形态的影响。结果表明,实验范围内,转速为150r/min时,桑黄菌丝体生物量最大(12.65g/L),胞外多糖得率最高(2.99g/L),相对溶氧下降最快,菌球小球状、...
关键词：桑黄 深层发酵 搅拌转速 通气量 
响应面法优化灵芝AM21菌株液体深层发酵培养基配方被引量：4
《食用菌学报》2011年第4期31-36,共6页徐长毫 董冰雪 李长杰 张丽萍 王安 李刚 
中山大学青年教师培育项目(编号:111gpy23)的部分研究内容
为了提高灵芝(Ganoderma lucidum)AM21菌株菌丝产灵芝三萜的能力,采用响应面法对其液体发酵培养基配方进行优化。首先采用Plackett-Burman设计法对影响菌丝体三萜含量的9个相关因素进行筛选,确定主要影响因子为豆粕粉和山药,然后用最陡...
关键词：灵芝 Plackett-Burman设计法 中心组合设计 响应面法 三萜化合物 
裂蹄木层孔菌液体深层培养工艺优化
《食用菌学报》2010年第4期61-63,共3页蔡爱群 张理真 
以菌丝体生物量和总糖含量为指标,对影响裂蹄木层孔菌(Phellinus linteus)深层培养的3个工艺条件(摇瓶的装液量、接种量、转速)进行优化。结果表明,最优培养条件为装液量150 mL/250 mL、接种量20%、转速160 r/min,此条件下菌丝体生物量...
关键词：裂蹄木层孔菌 深层发酵 菌丝体生物量 总糖含量 
金顶侧耳多糖体外抗肿瘤作用的研究被引量：17
《食用菌学报》2005年第1期9-13,共5页王晓洁 蔡德华 杨立红 卜庆梅 
山东省科技厅攻关项目"食用菌液体深层培养技术应用研究"(011100108)的部分内容
通过深层发酵获得金顶侧耳菌丝体。用水提法分别提取金顶侧耳菌丝体多糖、胞外(过滤液)多糖和全液(菌丝体+发酵液)多糖。用MTT比色法测定金顶侧耳多糖体外对小鼠S-180癌细胞及人结肠低分化腺癌细胞的抑制率。结果表明,金顶侧耳胞外多糖...
关键词：体外 多糖 癌细胞 低分化腺癌 抑制作用 结肠 抗肿瘤作用 金顶侧耳 菌丝体 深层发酵 
食药用菌保健品的开发及营养成分测定被引量：9
《食用菌学报》2004年第4期18-23,共6页潘继红 侯纯旺 王道林 
安徽省教育厅自然科学科研基金资助项目"药用真菌酸乳的研制与营养成分分析"(2004KJ182)的部分内容
采用灵芝、香菇、金针菇深层发酵滤液,可制成营养丰富、风味独特的酸乳、保健饮料和保健茶,发酵产品符合国家食品卫生标准,且生产工艺简便,值得推广。
关键词：酸乳 保健饮料 保健茶 营养成分 灵芝 香菇 金针菇 深层发酵 生产工艺 
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