吕德平

作品数：9被引量：45H指数：5
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供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
发文主题：巨大口蘑食用菌口蘑子实体生长栽培方法更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《陕西农业科学》《食用菌学报》《中国食用菌》《食品科学》更多>>
所获基金：陕西省自然科学基金云南省科技攻关计划“十二五”国家科技计划农村领域国家科技支撑计划更多>>
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基于气候特征的中国松口蘑分布规律分析及适生性评估被引量：2
《食用菌学报》2015年第3期48-54,共7页陈旭 刘晓飞 吕德平 桂明英 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD16B01)资助
分别采用生态位因子分析(ecological niche factor analysis,ENFA)和最大熵模型(maximum entropy model,MaxEnt)对松口蘑(Tricholoma matsutake)在中国的分布规律及适生区范围进行研究。结果表明,松口蘑的气候生态位非常狭窄,其分布极...
关键词：松口蘑 分布规律 气候生态位 适生区 
基于良好农业规范的黑木耳栽培质量和安全控制技术被引量：5
《中国食用菌》2015年第6期31-33,共3页刘绍雄 罗孝坤 何容 陈观玉 张微思 吕德平 
“十二五”农村领域国家科技计划课题(2013BAD16B04)
根据良好农业规范(good agriculture practice,GAP)标准控制点的相关要求,结合黑木耳(Auricularia auricular)栽培生产各个环节中存在的质量安全风险因素,阐述黑木耳栽培生产的良好农业规范(GAP)质量安全控制技术,以期能为提高我国黑木...
关键词：良好农业规范(GAP) 黑木耳 质量安全 
不同培养料配方对桑黄菌丝及子实体生长的影响被引量：3
《陕西农业科学》2014年第10期6-8,共3页吴亚召 张文隽 雷萍 李峻志 陈旭 吕德平 李安利 祁鹏 戴璐 张黎光 吴小杰 
陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目(2013JM3021);陕西省科技厅农业攻关计划项目(2013K01-22);西安市科技局现代农业创新计划(NC1320(1));陕西省科学院重点项目与产业化专项(2013K-03)
研究了桑黄菌在不同培养基上的菌丝和子实体生长情况。结果表明:桑黄菌生长最适母种培养基为加富PDA培养基,最适原种培养基为麦粒培养基,最适栽培料培养基为桑树木屑40%,棉籽壳40%,麸皮18%,蔗糖1%,石灰1%,含水量65%,菌丝生长速度4.63 mm...
关键词：桑黄 培养料配方 菌丝生长速度 子实体干重 
不同搅拌转速和通气量对桑黄深层发酵培养的影响被引量：5
《食用菌学报》2014年第2期57-62,共6页雷萍 吴亚召 张文隽 陈旭 吕德平 安军民 
陕西省科学院应用基础与产业化项目"药用真菌桑黄菌丝体产业化开发研究"(编号:2012K-17);西安市科技局技术转移促进工程(高校类)"生物医药新产品新技术开发--药用真菌桑黄发酵菌丝体的研究与开发"(编号:CXY1348-4)的部分研究内容
探讨在20L搅拌式发酵罐中,转速和通气量对桑黄菌丝生物量、胞外多糖产率、溶氧以及菌丝形态的影响。结果表明,实验范围内,转速为150r/min时,桑黄菌丝体生物量最大(12.65g/L),胞外多糖得率最高(2.99g/L),相对溶氧下降最快,菌球小球状、...
关键词：桑黄 深层发酵 搅拌转速 通气量 
巨大口蘑出菇期耗水量与产量的关系被引量：1
《中国食用菌》2013年第6期17-18,共2页吴亚召 雷萍 张文隽 吕德平 陈旭 
陕西省科技厅自然科学基础研究计划项目"食用菌栽培出菇期耗水规律的研究";项目编号:2012JM3015;西安市科技局现代农业推进计划"食用菌新品种选育引进(1)--新特食用菌巨大口蘑菌种选育及标准化生产技术研究";项目编号:NC1205(1)
研究了巨大口蘑不同出菇时间培养料的失重和含水量变化，及其不同补水量对产量的影响。结果表明，出菇20d时，菌袋失重最大；随着出菇时间的增加，培养料的水分含量逐渐减少；出菇过程中不断补水有利于子实体生长，补水量40g·袋-1-45g...
关键词：巨大口蘑 培养料含水量 失重 补水量 产量 
食用菌饮料研究进展被引量：9
《中国食用菌》2013年第4期1-3,共3页吕德平 王婷婷 陈旭 
我国食用菌资源丰富,营养价值高,为加快食用菌产业发展、开拓食用菌加工途径,主要阐述了目前食用菌饮料加工的研究现状、主要工艺,并展望了其发展前景。
关键词：食用菌 饮料 加工工艺 
阿米西达对危害食用菌主要杂菌控制效果分析被引量：5
《中国食用菌》2005年第2期57-58,共2页罗孝坤 张陶 高观世 吕德平 弓力伟 庄阳秋 
云南省 2 0 0 2年科技攻关项目 (2 0 0 2NG1 1 )
通过阿米西达 2 0 %悬浮剂和世高 1 0 %水分散粒剂 ,在不同浓度下对食用菌有害生物绿色木霉和链孢霉的控制效果试验、阿米西达对接种室空间喷雾消毒试验。结果表明 :两种抑菌剂对供试菌都有很好的控制效果 ,并随浓度升高而增强 ,且阿西...
关键词：阿米西达 食用菌 绿色木霉 链孢霉 
鸡腿蘑“昆研C—901”菌株驯化栽培研究被引量：14
《中国食用菌》1991年第4期13-15,共3页罗星野 吕德平 王伟 
本文介绍了鸡腿蘑“昆研C—901”菌株的特性,对菌种制备,熟料、生料、发酵料、筐栽、室内外床栽及覆土材料的选择进行了广泛的试验,并提出了一套行之有效的栽培操作工艺。试验结果表明,鸡腿蘑作为食用菌人工栽培新品种的普及与推广是可...
关键词：鸡腿蘑 昆研C-901 菌株 驯化 栽培 
蘑菇罐头生产新工艺的研究被引量：1
《食品科学》1991年第1期30-31,共2页吕德平 
现有的蘑菇罐头生产工艺存在着菇体失重的问题。将真空水合预处理技术应用于蘑菇罐头试验,结果表明该技术有减小菇体缩水率的作用。研究还包括最适灭菌时间和灭菌温度的试验,最适灭菌条件为110℃灭菌38分钟。
关键词：蘑菇 罐头 生产工艺 研究 蔬菜罐头 
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