生物毒素

作品数：464被引量：1036H指数：15
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气相色谱-质谱联用技术在食品污染物检测中的应用
《食品安全导刊》2025年第12期141-143,共3页何欣蓓 
本文分析了气相色谱-质谱联用技术在食品污染物检测中的应用。分析认为,该技术在农药残留、非法食品添加剂、生物毒素及其他污染物检测方面具有高灵敏度和高选择性,能够有效提高食品安全检测的精度和效率。为了进一步提升检测效率,仍需...
关键词：气质联用 食品污染物 农药残留 非法食品添加剂 生物毒素 
农药残留与生物毒素快速检测技术研究进展
《现代农药》2025年第1期11-19,共9页王丽媛 程传民 胡小风 王督 李培武 张兆威 
国家重点研发计划(2023YFD1400905)。
在农药使用过程中,由于不规范的使用以及种植者片面追求经济利益,农药残留问题严重,影响了粮油作物的安全。此外,生物毒素作为一种重要的污染物,对粮油作物安全也构成了严重威胁。因此,针对农药残留和生物毒素进行简单且快速的检测至关...
关键词：农药残留 生物毒素 粮油作物 快速检测技术 研究进展 
纳米抗体在生物毒素及农药残留检测中的应用研究进展
《食品安全质量检测学报》2024年第9期122-131,共10页贺贞云 石云娇 刘星 
海南省自然科学基金项目(323QN251、824MS074);国家自然科学基金项目(32102067);海南省教育厅资助项目(Hnky2023-74)。
骆驼科动物体内存在着天然缺失轻链的重链抗体,而通过重组表达重链抗体的可变域可获得一种具有抗原结合活性的蛋白,被称为单域抗体或纳米抗体。纳米抗体作为近些年来发现的一种新型抗体,其具有结构简单、相对分子质量小、稳定性强、耐...
关键词：纳米抗体 食品安全 食品检测 
表面增强拉曼光谱技术在食品安全检测中的最新研究进展被引量：2
《食品安全质量检测学报》2023年第6期1-9,共9页芦然 陈瑞鹏 任舒悦 高志贤 梁俊 
国家重点研发计划项目(2021YFA0910204)。
食品种类繁多,食品中存在的污染物问题也越来越复杂。因此,探究快速、灵敏、简单地检测食品中痕量污染物的检测技术对保障食品安全具有重要的意义,也是食品安全中非常重要的一环。近几十年来,表面增强拉曼散射(surface-enhanced Raman s...
关键词：表面增强拉曼光谱法 致病菌 生物毒素 重金属 农药 兽药 
酶联免疫吸附反应在食品安全检测中的应用研究进展被引量：12
《粮油与饲料科技》2022年第3期23-27,共5页胡子聪 刘香云 董华 于阿立 周灵蝶 房翠兰 
重庆市科卫联合项目(2019MSXM069)。
文章主要综述了ELISA反应在食品中重金属元素、农药残留、生物毒素检测中的应用,以及ELISA反应未来发展的前景。
关键词：酶联免疫吸附反应 重金属元素 农药残留 生物毒素 
超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱联用快速测定水产品及干制水产品制品中的116种农药和24种生物毒素残留被引量：13
《现代食品科技》2022年第1期371-389,335,共20页王勇 张宪臣 华洪波 李云松 黄碧嘉 李勇 
中山市社会公益重大科技计划项目(2018B1024,2017B1029)。
采用了一种新型脂肪吸附剂去除样品基质中脂肪和磷脂等杂质的干扰,利用超高效液相色谱-四级杆/静电场轨道阱质谱法(UPLC-Q Exactive Orbitrap MS)的同时定性定量功能,建立了水产品及干制水产品制品中116种农药和24种生物毒素残留量的检...
关键词：高效基质脂肪吸附剂 四级杆/静电场轨道阱高分辨质谱 农药 生物毒素 水产品制品 
纳米材料修饰电化学生物传感器在食品检测中的应用被引量：13
《分析科学学报》2020年第6期900-905,共6页李晖 廖跃华 徐晓慧 王彬 曾冬冬 
上海市自然科学基金(No.19ZR1474300);上海市分子影像学重点实验室建设项目(No.18DZ2260400)。
基于纳米材料的生物传感器具有灵敏度高、选择性好,操作简单、成本低等优点,为食品安全检测提供了新的途径。本文首先介绍了常见纳米材料和生物传感器原理,然后综述了基于纳米材料的生物传感器在食品安全检测中的研究和应用进展,主要包...
关键词：生物传感器 纳米材料 农药残留 微生物毒素 转基因食品 
超高效液相色谱-串联质谱法在食品安全检测中的应用被引量：26
《食品安全质量检测学报》2020年第21期7966-7974,共9页张卫卫 韩四海 李璇 刘建学 李佩艳 徐宝成 罗登林 
国家自然科学基金项目(31471658);河南省研究生教育改革与质量提升工程项目(研究生教育优质课程2019);河南科技大学研究生课程建设基金项目(2017YKJ-002)。
食品安全与人们的生活和健康密切相关,关系到社会和谐稳定和经济平稳运行。高效的检测技术方法,对保障食品安全具有重要意义。超高效液相色谱-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry, UPLC-MS/MS)...
关键词：食品安全 超高效液相色谱-串联质谱法 农药残留 兽药残留 生物毒素 食品过敏原 
山东省少量小麦样品戊唑醇等农药残留超标被引量：1
《农药市场信息》2020年第3期16-16,共1页无 
山东省农业农村厅日前通报2019年全省粮食质量安全专项监测情况,少量小麦样品戊唑醇等农药残留超标。为加强农产品质量安全监管,山东省农业农村厅于2019年7月和10月,组织开展了全省粮食质量安全专项监测工作,并跟进土壤定点监测工作。...
关键词：农药残留限量标准 多菌灵 黄曲霉毒素 生物毒素 戊唑醇 残留限量 山东省 
甘薯质量安全评价研究进展被引量：1
《江苏师范大学学报（自然科学版）》2019年第4期49-52,共4页靳艳玲 谭力 方扬 何开泽 赵海 
现代农业产业技术体系建设专项基金(CARS-10-B22);国家重点研发计划项目(2018YFF0213505)
近年来,鲜食甘薯比例持续上升.消费者在关注甘薯的营养价值时,也越来越重视其质量安全.从重金属积累、农药残留与微生物毒素的产生等方面梳理了有关甘薯质量安全评价的研究现状与进展,为掌握甘薯对污染物吸收、转移、积累和降解的规律...
关键词：甘薯 质量安全评价 重金属 农药 微生物毒素 
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