生物毒素

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相关作者:陈冀胜谢剑炜李培武刘笑笑魏春雁更多>>
相关机构:江南大学军事医学科学院军事科学院中国科学院更多>>
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纳米酶介导的化学发光传感技术及其用于生物毒素检测的研究进展
《防化研究》2023年第5期10-23,共14页伊志豪 李阳 朱安娜 
纳米酶是一类具有天然酶活性的纳米材料,具有成本低、稳定性高、耐久性好、活性可控、易于储存和可重复使用的优点,在生化分析、医疗诊断和环境监测领域得到了广泛应用。纳米酶介导的化学发光传感技术为开发经济便捷的生物毒素高灵敏检...
关键词:纳米酶 化学发光 生物毒素 检测 催化机理 
微流控芯片在食品生物毒素检测中的研究进展被引量:4
《食品安全导刊》2023年第26期187-189,共3页李雨枫 徐婧婧 纪晗旭 
江苏省市场监督管理局科技计划项目(KJ2022069、KJ2024059);南京市市场监督管理局科技项目(Kj2022002)。
生物毒素是指动物、植物、微生物产生的有毒物质,给食品安全带来了巨大威胁。微流控芯片可以集成和小型化从样品制备到检测的多种功能,在快速、准确、高通量检测生物毒素方面具有优势,逐渐成为食品安全检测领域重要的分析手段。本文综...
关键词:微流控芯片 生物毒素 食品安全 快速检测 真菌毒素 
海洋贝类生物毒素检测前处理技术研究进展
《防化研究》2022年第1期72-80,共9页万嘉峻 曹瑛 
随着全球气候变化,近海海域赤潮频发,严重威胁着海水养殖业。越来越多的国家设定了海产品中海洋贝类生物毒素的最大残留限量,并发展了海洋有毒赤潮预警技术。海洋贝类生物毒素种类多、含量低,检测时基质干扰严重,因此样品前处理技术在...
关键词:海洋贝类生物毒素 固相萃取 吸附剂 QUECHERS 固相吸附毒素跟踪技术 
安徽农业大学在发酵茶微生物毒素检测与膳食风险评估领域取得系列研究进展
《安徽农业大学学报》2021年第5期743-743,共1页
普洱茶等发酵黑茶以其独特的风味和健康功能一直深受消费者喜爱,但随着普洱茶黄曲霉毒素安全问题的提出,发酵黑茶的微生物安全问题备受关注,特别是2017年以来,普洱茶霉菌毒素安全问题已成为发酵黑茶产业及社会广泛关注的热点问题之一。
关键词:黄曲霉毒素 普洱茶 微生物安全 健康功能 微生物毒素 发酵茶 安徽农业大学 霉菌毒素 
河鲀中河鲀毒素检测研究进展被引量:2
《食品安全质量检测学报》2020年第5期1400-1407,共8页刘铭丽 孔聪 杨光昕 沈晓盛 
国家自然科学基金项目(31701698);上海市法医学重点实验室(司法鉴定科学研究院,开放课题)(KF1910).
河鲀毒素(tetrodotoxin,TTX)是一种毒性极强的天然小分子生物碱,无特效解毒剂,中毒潜伏期短,在水产品质量安全领域受到极大关注。本文总结了河鲀毒素的毒性、相关法规、化学性质和反应特点,并对河鲀毒素检测过程中样品前处理以及检测方...
关键词:河鲀毒素 水产品 食品有害物质检测 生物毒素 免疫电化学检测 
食品中致癌性生物毒素检测标准概述被引量:13
《食品工业科技》2019年第13期310-315,321,共7页李莉 李硕 王海燕 丁宏 
“十三五”国家重点研发计划项目(2017YFC1601103)
生物毒素具有较高的生物毒性,摄入受到生物毒素污染的食品,会对大众健康会造成极大危害。由于该类物质的高风险性,许多国际组织或国家制定了诸多有关食品中致癌性生物毒素的法规,对其进行严格控制。本文梳理了主要国际组织和国家关于致...
关键词:生物毒素 致癌 限量 检测方法 
适配体在生物毒素检测中的应用进展被引量:6
《河南农业科学》2018年第2期1-6,共6页王耀 李少珍 游一 王珊 李志娟 胡骁飞 王方雨 
河南省2016年财政预算项目;河南省基础与前沿项目(142300413222);河南科技大学博士科研启动基金项目(13480062);河南省高等学校重点科研项目(18B550001)
食物中毒是一类重要的食源性疾病,近年来由生物毒素引起的食物中毒事件频繁出现,引起了社会广泛关注,对于食品中生物毒素的快速、高效检测提出了更高要求。在众多快速检测技术中,基于适配体的检测方法是目前的研究热点之一。作为新型识...
关键词:适配体 生物毒素 检测 
食品生物毒素快速检测方法
《食品安全导刊》2016年第12X期96-,共1页潘明杰 陈晓艳 王明微 张雨桐 
畜禽食品中含有的微生物源毒素是微生物代谢的过程中产生的毒素,主要包括肽类毒素、脂多糖内毒素、醛类化合物等各种类型的相关毒素。现阶段我国食品生物毒素检测过程中各层面出现的问题的概率较高,笔者根据实际工作经验分析我国食品微...
关键词:食品 生物源 PCR 荧光定量 肽类毒素 毒素检测 
噬菌体展示抗体在我国食用农产品生物毒素检测中的应用研究被引量:2
《农产品质量与安全》2016年第6期59-64,共6页徐重新 刘媛 张存政 张霄 仲建锋 刘贤金 
国家自然科学基金项目“食品中BtCry毒素检测用广谱抗体的制备研究”(编号:31371778);江苏省部共建国家重点实验室培育基地--江苏省食品质量安全重点实验室自主研究课题“新型人源纳米抗菌肽创制研究”(编号:4911406/3201608);江苏省农业科学院青年基金“新型人源抗菌功能抗体材料筛选与制备研究”支持
噬菌体展示抗体技术是近年来研究最热的新型人工基因工程抗体制备技术。本文系统梳理了食用农产品在产供过程中主要生物毒素危害物种类,以及噬菌体展示抗体在相应毒素检测上的应用状况;探讨了该新型抗体制备技术存在的不足,并初步提出...
关键词:噬菌体展示抗体 食用农产品 质量安全 生物毒素 检测技术 
核酸适体技术及其在生物毒素检测中的应用
《粮食与油脂》2016年第8期76-79,共4页班珺 谢岩黎 
郑州市科技局新兴产业项目(20150503);河南省科技厅科技攻关项目(162102310084)
核酸适体是经指数富集配体系统进化技术(SELEX)从体外筛选出能与靶物质高亲和力、高特异性相结合的寡核苷酸片段。核酸适体因其众多优势在医学、生物、食品领域中迅速发展,对核酸适体技术及其近年来在生物毒素检测中的应用进行了综述。
关键词:核酸适体 生物毒素 安全检测 
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