食风

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多重饮食叙事中的民族交往交流交融——以甘肃临夏州打平伙风俗为例被引量：3
《北方民族大学学报（哲学社会科学版）》2023年第4期47-54,共8页薛晨浩 王生鹏 白永平 
甘肃省哲学社会科学规划项目“甘肃民族地区传统村落文化基因识别及传承创新研究”(2021YB025);国家社会科学基金项目“黄河上游民族地区旅游产业转型与高质量发展研究”(22BMZ068)。
打平伙是流行于我国广大民间的一种饮食文化,其不仅是劳动人民生存智慧的结晶,也是推动民族交往交流交融的地方文化要素。甘肃临夏回族自治州打平伙风俗蕴含着与区域内生态环境和谐共生的生态叙事、满足身体营养和邻里交往交流需求的功...
关键词：打平伙 饮食风俗 民族交往交流交融 临夏 叙事 
哪里配称作中国美食大省?
《现代青年》2020年第5期77-81,共5页洪烛 
云南的吃,这题目太大了。云南有众多的少数民族,每一个民族都有各自的饮食风俗与传统。你若挨个儿去村村寨寨里做客,连吃三个月回来,记忆照样会混淆的。除非你随身带个本儿,每顿饭后都加以记录,少不了还要向主人打听:这道菜叫什么名,怎...
关键词：饮食风俗 少数民族 美食 
异彩纷呈的少数民族饮食文化——以仡佬族食风为例
《参花（下）》2019年第8期87-87,共1页向艳 
众所周知,我国是一个多民族国家,除占人口比例较多的汉族之外,还有55个少数民族生活在我国辽阔的疆域之中。各少数民族因其居住地的差异,生产生活、风俗习惯等皆独具特色,其饮食文化更是丰富多彩,通常来说,一个民族的饮食文化模式大多...
关键词：少数民族 饮食文化 仡佬族食风 
找回传统“年夜饭”
《休闲农业与美丽乡村》2018年第1期68-69,共2页王云 
如今餐桌上的饮食越来越丰富，各种新鲜美食让人应接不暇。但到了春节，有几样传统的“年夜饭”总要端上餐桌。虽然各地有其独特的饮食风俗，但有几种年夜饭差不多是家家必备的，如喻示着“年年有余”的鱼、“年年高”的年糕、“富贵吉...
关键词：年夜饭 传统 饮食风俗 中华民族 文化吧 餐桌 美食 
重庆市A卷《岁时的寄托》阅读
《中学生阅读（中考版）》2017年第9期29-30,46,共3页康爱春 
①五千年的历史文化孕育了中华民族独特的节日体系．包括春节、端午、中秋、重阳、除夕等。从古至今，中国人都通过丰富多彩的饮食文化活动来寄托自己岁时的希望和情怀．于是形成了独具特色的节日饮食风俗。
关键词：寄托 岁时 重庆市 阅读 饮食风俗 中华民族 历史文化 文化活动 
满汉融合在清朝宫廷饮食中的体现被引量：2
《黑龙江史志》2017年第1期30-33,共4页吴琼 
清朝作为一个少数名族建立的政权,建立之初民族特征明显,在生活习惯、风俗、政策、社会体制等各方面与汉族存在很大的区别。但随着入关后满族与汉族各方面交流的增多,以及清朝统治者维护封建统治的需要,满汉融合得到不断的加强,其中一...
关键词：宫廷饮食 民族习惯 饮食风俗 满汉融合 满汉全席 
侗乡土菜 尽显民族食风
《四川烹饪》2016年第4期92-93,共2页龙凯江 
为弘扬贵州锦屏饮食文化，打造地方特色旅游美食，贵州省锦屏县举办了“锦屏味道·厨艺之星创业技能大赛”。大赛分农家乐莱品组、民间小吃面点组和酒店团体组，共有174名选手参赛，评选出了一批具有锦屏地方特色的美食，如启蒙酸菜绣...
关键词：乡土菜 食风 民族 饮食文化 特色旅游 技能大赛 民间小吃 地方特色 
“一带一路”国家的饮食风俗(二)被引量：1
《上海质量》2015年第4期55-57,共3页丹青 
马来西亚——椰浆与咖喱的碰撞马来西亚是个多民族国家,这里汇集了华人、印度人、马来西亚人。多元的民族造就了多元的饮食文化,使得马来西亚在饮食文化上呈现出东、西方兼备的格局。马来西亚的饮食与东南亚其他国家的饮食相比,口味更...
关键词：饮食文化 多民族国家 炎热潮湿 排汗 麝香猫 越南菜 浆饭 油炸豆腐 信奉伊斯兰教 色香味 
关于我国传统饮食文化的几点反思
《餐饮世界》2011年第2期64-66,共3页郑昌江 
我国的饮食文化是在民族众多，地域广阔、食物丰富、历史悠久和独特的地理条件及经济文化等多种因素作用下而形成的具有多样性，又有民族统一性的饮食风尚．一直是我们中华民族的骄傲。
关键词：传统饮食文化 中华民族 地理条件 多样性 统一性 食物 食风 
找回传统“年夜饭”
《中老年保健》2011年第2期30-32,共3页王云 岳伟 李来东 
如今餐桌上的饮食越来越丰富，各种新鲜美食让人应接不暇。但到了春节，有几样传统的“年夜饭”总要端上餐桌。虽然各地有其独特的饮食风俗，但有几种年夜饭差不多是家家必备的，如喻示着“年年有余”的鱼、“年年高”的年糕、“富贵吉...
关键词：饮食风俗 饮食文化 中华民族 餐桌 美食 
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