食品毒素

作品数：22被引量：1H指数：1
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相关作者：王帅南铁贵康利平王国庆袁媛更多>>
相关机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所中国海洋大学格林威治大学江苏开放大学(江苏城市职业学院)更多>>
相关期刊：《农产品加工》《中国新包装》《食品与发酵工业》《包装世界》更多>>
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益生菌清除食品毒素的研究进展
《农产品加工》2024年第21期129-134,139,共7页郑圣乐 李卓颖 王家浩 刘峻铭 方桂娇 韩鹿 
2022年度广州工商学院科研重点培育项目(KYPY2022034);2022-2023年度广州工商学院校级大学生创新创业计划项目(XJ202313714092);2022年度教育部产学合作协同育人项目(220603567223121)。
近年来,随着工业发展引起的环境污染和饮食结构的变化,消费者对食品毒素的关注度不断提升。作为一类有益于人体健康的微生物,益生菌在食品毒素清除方面具备潜在的应用价值。对食品中常见的毒素种类进行了梳理,重点总结了益生菌清除食品...
关键词：益生菌 食品毒素 清除 机制 细胞摄取 生物转化 
上转换纳米粒子在食品分析中的应用研究进展被引量：1
《食品工业》2019年第3期207-211,共5页关桦楠 龚德状 韩博林 宋岩 张娜 阎秀峰 
国家自然科学基金资助项目(31201376;31370649);黑龙江省自然科学基金项目(C2016034);黑龙江省普通本科高等学校青年创新人新才培养计划(UNPYSCT-2016060);中国博士后基金资助项目(2014T70304和2013M531009);黑龙江省博士后资助项目(LBH-Z13002);哈尔滨商业大学科研项目(17XN026)
上转换纳米粒子由于其诸多优点已发展成为一类新兴的荧光生物探针和光学分析纳米材料。上转换纳米粒子因其具有毒性低、成本低、生物相容性好、化学稳定性好等优点,被广泛应用于各个领域。上转换纳米粒子具有独特的发光形式,它将低能辐...
关键词：上转换纳米粒子 食品分析 化学致发光 食品毒素 食源性致病菌 
欧盟研制更廉价快速的食品毒素检测技术
《化学分析计量》2014年第1期30-30,共1页李 
作为食品饮料中最常发生的毒素之一，赭曲霉毒素A（OchratoxinA）将抑制人体和动物的免疫系统，引发多种形式的癌症。不久前，由欧盟第七研发框架计划（FP7）提供资助的OTASENS研发团队研制了快速的食品毒素检测技术，可更为廉价的检测...
关键词：赭曲霉毒素A 检测技术 食品饮料 廉价 欧盟 免疫系统 框架计划 研发 
检测“食品毒素”办法多
《生命科学仪器》2008年第8期25-25,共1页
我们平时食用的食品可能会出现如下几个污染因素：农药、脂肪酸甲酯（FAMEs）、兽药、霉菌毒素、包装污染、食品添加剂、重金属等。触目惊心的字眼，让人们开始寻找有效的解决办法。
关键词：食品添加剂 霉菌毒素 检测 脂肪酸甲酯 污染因素 包装污染 重金属 食用 
检测“食品毒素”办法多
《化学分析计量》2008年第5期12-12,共1页
关键词：食品添加剂 霉菌毒素 气-质联用仪 农药残留 检测 水果蔬菜 脂肪酸甲酯 污染因素 
加拿大研制成功食品毒素报警新包装
《中国新包装》2007年第1期51-51,共1页
加拿大公司成功研制出一种能够在食品含有致病细菌、农药或转基因成分时会改变颜色的新型食品包装。该包装的结构主要分为几层：与食品直接接触的第一层是多孔层，致病微生物可以从这一层穿过，到达凝胶层。凝胶层含有混合了彩色化合物...
关键词：新型食品包装 新包装 加拿大 报警 毒素 致病细菌 致病微生物 直接接触 
加拿大研制成功食品毒素报警新包装
《塑料包装》2006年第3期63-64,共2页
加拿大公司成功研制出一种能够在食品含有致病细菌、农药或转基因成分时会改变颜色的新型食品包装。该包装的结构主要分为几层：与食品直接接触的第一层是多孔层，致病微生物可以从这一层穿过，到达凝胶层。凝胶层含有混合了彩色化合物...
关键词：新型食品包装 新包装 加拿大 研制成功 报警 毒素 致病细菌 致病微生物 直接接触 警告标志 
美国利用生物传感技术检测食品毒素
《中国食品学报》2006年第5期118-118,共1页
美国农业部农业研究服务中心的化学家日前开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。
关键词：生物传感技术 美国农业部 技术检测 毒素 食品 服务中心 农业研究 化学家 
美国利用生物传感技术检测食品毒素
《食品与发酵工业》2006年第8期92-92,共1页
美国农业部农业研究服务中心开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热病毒。
关键词：生物传感技术 美国农业部 技术检测 食品 毒素 服务中心 农业研究 火腿 
美利用生物传感技术检测食品毒素
《包装世界》2006年第2期29-29,共1页
美国农业部农业研究服务中心的化学家目前开发出生物传感技术。依靠此技术，可以检测火腿、牛奶和蛋类等食品中的抗热毒素。
关键词：生物传感技术 技术检测 毒素 食品安全 美国农业部 服务中心 农业研究 化学家 火腿 牛奶 
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