食物消费结构

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乡村振兴对农村居民食物消费的影响
《食物经济与管理》2025年第1期56-69,共14页任彦军 王运昌 李绍亭 霍学喜 
教育部人文社会科学重点研究基地重大项目“乡村振兴背景下黄土高原地区水-能源-粮食统筹发展研究”(编号:22JJD790052)。
实施乡村振兴战略是满足中国农村居民美好生活需要的重要举措。本文采用熵值法测度中国30个省(市)的乡村振兴发展指数,利用系统GMM模型分析了该指数及其子维度对农村居民食物消费的影响。研究结果表明:(1)乡村振兴战略的实施推动了农村...
关键词：乡村振兴 食物消费量 食物消费结构 营养素摄入 膳食质量 
中国食物与营养发展纲要(2025—2030年)
《中国食物与营养》2025年第3期F0002-F0002,F0003,共2页
食物与营养是人类维持生命健康的物质基础。党的十八大以来,我国农业综合生产能力稳步提升,食物消费结构持续优化,人民群众营养与健康状况得到显著改善。但当前还存在优质食物供给和消费不足、居民合理膳食习惯尚未养成、营养过剩与不...
关键词：食物消费结构 食物供给 营养过剩 农业综合生产能力 合理膳食 消费不足 营养与健康 食物与营养 
食物消费结构视域下农业水资源可持续利用研究被引量：1
《中国市场》2022年第26期65-67,共3页易强 
湖南农业大学省级大学生创新创业训练计划项目(项目编号:S202110537063)。
随着我国农业的发展,农业用水呈递增趋势,水资源短缺与农业生产的矛盾日益凸显,而食物消费是影响农业水资源的重要因素。对我国居民食物消费结构进行研究,结果发现:一是我国食物消费结构呈现“植物性食物为主,动物性食物为辅”的特点;...
关键词：食物消费结构 水足迹 膳食平衡 可持续发展 
高职新生的营养及膳食行为调查
《食品安全导刊》2020年第20期39-39,共1页董玮 
经过对于某高职院校学生进行访谈调查,发现高职院校学生的营养状况,饮食结构和饮食习惯不容乐观,很多高职新生在刚刚到学校之后,由于没有父母和家人的监管,食物消费结构非常不合理,各类营养随意摄取,留恋零食、路边摊等,对营养膳食没有...
关键词：高职新生 饮食习惯 饮食结构 营养膳食 营养状况 食物消费结构 访谈调查 膳食行为 
西藏农村居民食物消费结构及膳食营养特征分析被引量：29
《资源科学》2017年第1期168-174,共7页高利伟 徐增让 成升魁 许世卫 张宪洲 余成群 孙维 武俊喜 曲云鹤 马杰 
国家自然科学基金委重点项目(71233007);中国科学院战略性先导科技专项(B类)现代高原地表圈层相互作用(XDB03030000);中国博士后科学基金项目(2016M601195)
食物消费量调查是分析居民膳食结构和营养特征,判断食物安全形势以及开展营养干预的一项基础性工作。本文选取西藏典型农牧区(拉萨、日喀则、山南和那曲地区),基于2010年农、牧户调研数据,重点分析了西藏农村地区居民食物消费结构特征...
关键词：食物 食物消费 食物消费结构 膳食营养 西藏农村 
某高校预防医学类学生的膳食营养调查被引量：9
《公共卫生与预防医学》2008年第6期67-68,共2页刘镕 程丽薇 陈冬峨 
关键词：膳食营养调查 大学生 预防医学 营养素摄入量 高校 食物消费结构 身体发育 新陈代谢 
科学摄取膳食中的蛋白质——几种绿色植物及食用菌蛋白质的食疗作用
《东方食疗与保健》2007年第4期4-6,共3页陈燕 李佩文 
蛋白质是食物消费结构的重要组成部分 蛋白质是有机体的重要物质基础，生命现象总是和蛋白质同时存在的，有机体的所有重要组成部份都有蛋白质参与。蛋白质构成各类细胞原生质的主要物质，核蛋白及其相应的核酸是遗传的物质基础。蛋白...
关键词：蛋白质 食疗作用 绿色植物 膳食 食用菌 食物消费结构 摄取 科学 
近20年来中国食物消费变化与膳食营养状况评价被引量：117
《资源科学》2006年第1期2-8,共7页封志明 史登峰 
中国科学院知识创新工程重要方向项目(编号:KZCX3-SW-333)
文章分析了1978年以采中国城乡居民食物消费量和消费结构的变化，结合弹性系数分析探讨了中国食物消费的变动趋势，并估算了1978年～2001年中国城乡居民膳食营养素撮入水平。在估算中，提出了利用食物消费支出和营养素摄八之间的关联来...
关键词：食物消费量 食物消费结构 食物需求的收入弹性系数 膳食营养水平 
我国食物发展与营养改善展望
《群言》2000年第5期27-29,共3页蒋建平 
"民以食为天"。食是人类生存与发展的首要前提,也是最基本的人权。中国是世界上人口最多的发展中国家,不论是过去、现在和未来,解决好"吃饭"问题始终都是关系到国计民生、社会安定和民族兴旺的头等大事。回顾20世纪,中国人民不仅"从此...
关键词：食物 食品 农业 膳食营养 消费量 营养改善 “三三制” 食物消费结构 食物生产 食物资源 
农民膳食结构现状及营养干预对策初探
《中国公共卫生管理》1995年第5期305-308,共4页缪永东 
食物是人类生存的基本物质,食物的种类和数量对人体的健康有着极其重要的影响。发展食物生产,指导食物消费和改善农村居民食物结构及营养状况乃是世界各国,尤其是发展中国家面临的重要课题。诸多的研究表明:由于膳食结构的不合理状况,...
关键词：营养干预 膳食结构 农村居民 食物消费结构 营养水平 食物生产 食物消耗量 恩格尔指数 动物性食物 食物结构改革 
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