苏丹红

作品数：1794被引量：1809H指数：21
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反相高效液相色谱法测定红辣椒粉中4种苏丹红含量
《食品安全导刊》2025年第8期59-61,共3页赖青龙 肖海燕 文斌 
目的:建立红辣椒粉中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的反相高效液相色谱测定方法。方法:样品经正己烷提取,经固相萃取柱净化,采用丙酮转移定容后经反相高效液相色谱仪检测。结果:苏丹红染料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ在0.10~5.00μg·mL^(-1)线性良好(R≥0.9...
关键词：反相高效液相色谱法 苏丹红 红辣椒粉 
HPLC检测辣椒粉中苏丹红方法优化被引量：1
《食品安全导刊》2024年第11期72-74,共3页张丽 冉艳瑞 陈艳 张联琴 张黎梅 陈娴 
目的:建立高效液相色谱检测辣椒粉中苏丹红Ⅰ~Ⅳ的方法。方法:样品用乙腈提取,SDR柱净化后,采用ZORBAX SB-C18柱分离,以水、乙腈为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器检测。结果:4种目标化合物在0.16~2.56 μg·mL^(-1)线性关系良好,R^(2)...
关键词：苏丹红 高效液相色谱法 方法优化 
液相色谱-串联质谱法测定禽蛋及蛋制品中的苏丹红被引量：2
《食品安全导刊》2024年第5期98-104,共7页罗峰 余健 黄亚梅 杨阳 黄立 
目的:建立液相色谱-串联质谱法测定禽蛋及蛋制品中的苏丹红残留量的分析方法。方法:乙腈提取,Captiva EMR-Lipid萃取柱净化;采用Waters ACQUITYUPLCBEHC_(18)(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱,0.2%的甲酸水+乙腈为流动相梯度洗脱,流速为0....
关键词：鸡蛋 鸭蛋 咸鸭蛋 苏丹红 液相色谱-串联质谱法 
基于拉曼光谱技术的辣椒制品中苏丹红I的快速检测方法研究被引量：3
《食品安全导刊》2022年第15期71-73,共3页刘晓晔 张紫超 
江苏省高校哲学社会科学研究项目“基于案件统计的食品安全问题研究”(2021SJA0575);中央高校基本科研业务费专项资金项目“小作坊食品安全问题与改善措施研究”(LGZD202004)。
本研究建立了表面增强拉曼光谱快速检验辣椒油及辣椒粉中非法添加物苏丹红I号的方法。通过确定苏丹红I号的特征峰,优化实验条件,探索其在实际样本中的最低检出限。结果表明,苏丹红I的特征峰位于717 cm^(-1)、977 cm^(-1)、1222 cm^(-1)...
关键词：表面增强拉曼光谱 快速检测 苏丹红Ⅰ号 定性检测 
超高效液相-串联质谱法筛查食品中的苏丹红
《食品安全导刊》2021年第22期85-85,87,共2页陈英 
运用超高效液相-串联质谱法(UPLC-MS/MS)同时测定辣椒面、火锅料、辣条、鸭蛋、鸭血中的苏丹红Ⅰ~Ⅳ。通过优化萃取试剂、样品基质效应的消除、色谱及质谱条件等参数,检测方法的灵敏度和适用性。在电喷雾离子源正离子模式下,多反应监测(...
关键词：超高效液相-串联质谱法 苏丹红 非法添加 
禽蛋质量安全问题分析被引量：2
《食品安全导刊》2021年第19期13-13,15,共2页钱梦逸 沈玮 刘俊 
近年来,禽蛋类食品安全问题一直广受关注。本文结合实际检测工作分析了国内市售禽蛋存在的质量安全问题及产生的原因,为禽蛋类质量安全的管理和监督提供参考。
关键词：禽蛋 质量安全 兽药残留 苏丹红 重金属 
分析高效液相色谱仪测定食品中苏丹红被引量：2
《食品安全导刊》2020年第14期36-36,共1页孙梓轩 
在进行食品加工时,必须强化其中苏丹红检测力度,并按照食品安全加工要求将其中苏丹红含量控制在规定范围内,以此满足食品安全加工现实要求。为提高食品中苏丹红测定效率,应强化高效液相色谱仪在相应测定工作中应用力度,确保高效液相色...
关键词：高效液相色谱仪 食品安全 食品加工 食品检测 含量控制 苏丹红 应用力度 
食品检验技术对食品安全的重要性被引量：4
《食品安全导刊》2019年第29期32-32,共1页国红 
“民以食为天”,食品安全问题始终牵动着人们的心。三鹿奶粉中的三聚氰胺事件、地沟油事件、咸鸭蛋中的苏丹红事件、福寿螺事件等食品安全事件,引起了人们对食品安全的重视。“病从口入”,食品安全关系着14亿中国人的生命健康。食品检...
关键词：食品安全问题 检验技术 食品添加剂 三聚氰胺 保障作用 社会环境 苏丹红 福寿螺 
食品检验检测体系存在的问题及完善对策被引量：2
《食品安全导刊》2019年第15期37-38,共2页段振华 
随着社会经济的不断发展,人民的生活质量不断提升,人们也更加关注食品安全问题.苏丹红、三鹿奶粉等食品安全问题依旧让人谈之色变,这些问题不仅和生产企业相关,从侧面反映了监管不力.本文从食品检测存在的问题入手,分析如何打造食品检...
关键词：食品检测 食品检验 食品安全问题 生活质量 生产企业 苏丹红 
紫外可见分光光度法检测蛋黄中微量苏丹红Ⅳ被引量：5
《食品安全导刊》2019年第3期60-61,共2页李锦城 
本实验建立了紫外可见分光光度法检测蛋黄中微量苏丹红Ⅳ的新方法,蛋黄样品经过预处理后利用紫外-可见光检测器测定吸光度,并用外标法分析定量。当苏丹红Ⅳ在1～12μg/mL时,其特征峰的吸光值与苏丹红Ⅳ含量呈良好线性性关系。运用于蛋...
关键词：紫外可见分光光度法 苏丹红Ⅳ 蛋黄 检测 
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