糖化车间

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糖化车间的冰水消耗控制
《啤酒科技》2015年第1期51-54,共4页王大成 
1 取样麦汁冷却的冰水用量控制糖化车间消耗最多的是冰水,冰水用量主要在沉淀槽麦汁冷却和取样麦汁冷却。取样麦汁冷却主要是由于要监控麦汁的浓度,便于控制过滤和煮沸过程,其中冰水的消耗量为0.125吨冰水/每锅麦汁。取样麦汁冷却...
关键词:用量控制 糖化车间 消耗量 冰水 麦汁冷却 回收利用 清洁卫生 二次利用 
浅析糖化车间蒸汽消耗
《啤酒科技》2014年第10期54-55,共2页宁志良 
本文以65千升/批次麦汁糖化设备为例,分析糖化工序的蒸汽消耗状况,,仅供同行参考。 工艺条件 糖化设备采用六器组合,8—10批次/天;麦汁浓度12。p;大米、麦芽采用湿粉碎;糖化、糊化采用底部进料;麦汁煮沸采用低压动态工艺;回收煮沸产...
关键词:糖化车间 蒸汽消耗 麦汁浓度 糖化设备 麦汁煮沸 工艺条件 动态工艺 二次蒸汽 
二次蒸汽冷凝水余热加热锅炉给水的改造
《啤酒科技》2012年第7期54-54,共1页戴志远 谭宝斌 
目前,啤酒生产企业糖化车间煮沸锅的二次蒸汽大多已回收到糖化车间加热投料水,剩下的富裕热量再用来加热中央CIP用水。由于二次蒸汽产生的冷凝水含有杂质,不能直接回收利用,目前大多是通过排污管道排到污水处理站进行处理。
关键词:蒸汽冷凝水 锅炉给水 加热 改造 余热 啤酒生产企业 糖化车间 二次蒸汽 
影响糖化收得率的因素及改进措施
《啤酒科技》2007年第7期38-38,40,共2页杨晓亮 
糖化收得率是指煮沸终了麦汁中的浸出物量与糖化投料量的百分比。糖化收得率的高低是衡量糖化工艺效果的重要标志。糖化车间收得率主要取决于下列因素。
关键词:糖化车间 收得率 工艺效果 投料量 浸出物 麦汁 煮沸 
浅谈糖化车间质量管理体系审核
《啤酒科技》2007年第2期9-10,共2页杨金广 
麦汁生产过程是啤酒质量形成的重要阶段,正确把握糖化车间质量管理体系审核要点,对于有效实施质量审核,确保啤酒生产过程质量,减少、消除和预防不合格品的产生,对保持和改进产品质量具有重要意义。
关键词:质量管理体系 质量审核 糖化车间 啤酒质量 生产过程 过程质量 啤酒生产 不合格品 
提高糖化车间原料的利用率
《啤酒科技》2006年第5期58-60,共3页万瑾(编译) 罗笑江(校核) 
比较不同糖化车间的设计,浸出物产量是主要的考虑因素之一,糖化车间浸出物利用率好坏,可以用糖化车间原料利用率(OBY)来衡量,浸出物的利用率高主要是过滤过程(也就是麦汁从酒糟中分离和后续的洗糟过程)效率高的结果。然而,过...
关键词:糖化车间的优化 浸出物产量 过滤槽的设计 粉碎 控制过程的自动化 
糖化时间缩短至2小时
《啤酒科技》2006年第3期59-59,62,共2页李剑锋(摘译) 
1缩短糖化时间即Pagasus过滤系统、Merlin煮沸系统和Strom—boli煮沸系统成功地优化了糖化过程,并解决了糖化车间的技术难题。配套斯坦尼克的ShakesBeer糖化锅,克朗斯公司可以提供整体的糖化技术装备,既能够提高糖化质量。又能够降...
关键词:糖化时间 缩短 小时 MERLIN 煮沸系统 糖化车间 克朗斯公司 过滤系统 糖化过程 技术难题 
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